上海老红糖珍珠粉圆生产厂家

    百思味食品教你怎么做珍珠粉圆用料①煮珍珠↓珍珠140克水1000克②熬黑糖浆↓黑糖80水200克③煮茶↓红茶30克水1000克白砂糖25克黑白淡奶400克做法步骤1、原材料作为参考，珍珠用现成的，也可以自己做。2、先煮珍珠，锅里加水烧开，放入珍珠中小火煮20分钟，关火，再盖盖子焖20分钟3、然后，捞出放凉水里过一下4、开始熬黑糖珍珠，锅里放入200克水+80克黑糖，烧开后熬一会儿，再放入刚煮好的珍珠，继续熬…5、熬到黑糖珍珠浆粘稠就可以了6、盛出来备用7、开始煮茶，把红茶和水加入锅中，烧开，再盖盖子焖一小会儿8、容器里倒入400克黑白淡奶（正好一罐），冲入过筛的红茶水，把茶叶过滤掉。9、再拿一个容器，上下距离高一点，来回冲倒几次，会更丝滑…奶茶部分就做好了。10、把黑糖珍珠酱和奶茶组装一下就好啦…甜度可以调节：喜欢甜一些，就多放些黑糖浆；喜欢甜度淡一些就少挖些糖浆进去…糖浆挖到杯壁上还可以挂杯那种。11、也可以装瓶，便于携带。郑州购买黑珍珠粉圆联系百思味食品厂家。上海老红糖珍珠粉圆生产厂家

    2、把刚才煮好的黑糖珍珠从冷水中捞出，倒入煮沸的糖水中，继续小火加热，期间用刮刀不时搅拌防止粘锅。3、熬至糖水变粘稠，珍珠颜色变深，糖浆和珍珠基本融为一体就可以关火了，倒出后放凉备用。（熬好的糖浆用刮刀蘸起来后会较为缓慢的滴落）组装：1、取适量黑糖珍珠和黑糖浆一起放入杯子中，用勺子将黑糖浆往杯壁上划，也可以倾斜杯子让黑糖浆挂在杯壁。2、倒入纯牛奶，完成。TIPS1、做黑糖珍珠时一定要注意以下几点：一，提前把黑糖切碎，减少熬煮时间，以免水份蒸发过多，导致黑糖水和木薯粉的比例失调而失败；第二，一定要把黑糖水完全煮沸，冒大泡泡；第三，煮沸的黑糖水要立刻、马上、迅速一次性倒入木薯粉中，并且在倒的同时迅速用筷子搅拌，木薯粉成絮状基本就是成功了。如果一边慢慢倒糖水一边搅拌，木薯粉会成有光泽的面糊，一搓就散，基本没有办法挽救，只能重做。第四，如果揉好的面团黏手，可以撒点木薯粉防粘，基本不影响使用；如果揉好的面团不够光滑，有小面疙瘩，也是可以将就着用的；但是一搓就散的面团是没有办法用的。2、黑糖珍珠应在煮熟后三个小时内吃完，冷藏或隔夜就不好吃了，所以要现吃现煮。用不完的珍珠可以装到保鲜袋里。绍兴木薯珍珠粉圆推荐购买黄金珍珠粉圆联系百思味食品厂家。

因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。其次：贮存糖的旁边，不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。果粉果粉需要存放在干燥阴暗处果汁/果酱/果露/果泥果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。水果茶放于阴凉干燥处，开启后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。

    可以保持珍珠Q弹，也可以让珍珠有甜味。晶莹剔透Q弹的粉圆~上桌了。用莲藕粉及黑糖自制的黑糖粉粿，吃了不会让人有不健康的负担洒上黄豆粉或加入绿豆、红豆汤中都非常合拍唷▼——【黑糖粉粿】——材料莲藕粉100克，黑糖60~65克，水350克做法1、材料如图所示，此比例的黑糖可视个人喜好使用60~65克。2、若黑糖为块状，煮的时候不易化开，可先敲碎或先以热水化开。PS.若黑糖以热水融化的方法，建议一定要将黑糖水放凉后，再开始制作粉粿，不然莲藕粉一倒入热的黑糖水，会在短短的几秒钟之内瞬间变稠，让人惊慌不已不知所措啊......3、将黑糖水与莲藕粉混合，以小火搅匀，让材料们融合，待略变稠之后放入电锅蒸10分钟。4、从电锅取出后放凉，再放入冰箱冷藏就完成了～～芋头香纯绵密，简单将其制成芋圆，再准备好自己喜爱的汤底，就可享用芋香十足Q弹的芋圆甜汤品。杭州购买老红糖珍珠粉圆联系百思味食品厂家。

    食材番薯粉100克黑糖40克水70克做法1.黑糖和水放入锅里煮至沸腾，而且黑糖全部融化。2.将沸腾的黑糖浆分两次冲进蕃薯粉里，并不断搅拌，直至看不到粉粒。▼碎碎念▼糖浆冲粉前一定要煮到沸腾状态，加糖浆蕃薯粉会变糊状，第二次会开始成团。如果面团太粘手的话，可以适量添加番薯粉再搅拌，直至面团不粘手。如果面团过干的话，可以稍微加一点点水分。3.把面团放到矽膠垫上擀平，先切成5-6毫米粗的条状，再切成5-6毫米短的小方块。4.用手把小方块搓圆。完成后撒一点蕃薯粉防止珍珠粘一起，放进冷藏储存。▼碎碎念▼我没骗你，这个真的是我用双手搓出来的，它们不是黄豆！做成黄豆的大小是因为之后珍珠用水煮以后会变大，所以一开始不要搓太大颗。5.等要食用时，放进热水煮10－15分钟，直至珍珠浮到水面。▼碎碎念▼刚开始煮珍珠的时候搅拌一下，防止它们粘在锅底。实验02.黑糖蜜其实是甘蔗汁熬煮提炼成白糖过程中过滤出来的黑色粘液，因为没经过纯化和脱色，它属于粗制糖，营养价值比精制白糖高，富含维生素B6,铁，钙，镁，钾等矿物质。▼碎碎念▼黑砂糖常温下非常粘稠，看上去有点像被水粘在一起的沙子。焦香味比白糖和红糖都要重，带一点苦味。青岛购买珍珠粉圆联系百思味食品厂家。长沙波霸珍珠粉圆批发

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    4、自己煮黑糖珍珠如何更入味？通常自己煮黑糖珍珠都是用黑糖粉或者黑糖糖浆加水直接熬煮珍珠，但这种煮法黑糖入味不会太深，味道更浓的黑糖珍珠是将珍珠煮透之后，出水再放黑糖小火蜜。因为珍珠煮熟之后再加黑糖煮，黑糖味更容易沁入珍珠内芯。5、如何洗珍珠能保持珍珠的风味？珍珠在煮好之后，为了不让它有过度的黏性，从而粘在一起，都会拿直饮水冲洗掉多余的淀粉，但在冲洗过程中难免会洗掉珍珠原本的风味，所以在洗珍珠过后，需要拿糖去蜜一下，在蜜珍珠的时候，不能等珍珠完全凉透，需要保留40度左右的余温，这样在珍珠冷却的过程中可以和糖更好的融合。6、珍珠夏天与冬天的保存方法生珍珠在保存方面上要注意季节性，一般夏季保温30±2℃以下，存放阴凉通风干燥处；冬季保温10±2℃以上，存放保温通风干燥处。煮好的珍珠加糖水或白砂糖蜜渍过后，常温保存四小时。煮制器具也很关键除了煮制方法外，选择合适的煮制器具也影响着珍珠的质量。目前，煮珍珠的器具一般为电磁炉+厚底锅、电饭煲、珍珠锅三种。上海老红糖珍珠粉圆生产厂家

无锡市百思味食品工业有限公司是一家食品生产:饮料生产食品经营:食品经营(销售 预包装食品)，食品经营(销售散装食品) ;食品用塑料包装容器工具制品生产:调味品生产货物进出口，进出口代理(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项自以审批结果为准 一般项目:国内贸易代理食品添加剂销售:塑料制品销售 (除依法须经批准的项目 外，凭营业执照依法自主开展经营活动)的公司，是一家集研发、设计、生产和销售为一体的专业化公司。公司自创立以来，投身于果汁果酱，珍珠粉圆，固体饮料，冷冻芋圆，是食品、饮料的主力军。百思味食品始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。百思味食品创始人孙军，始终关注客户，创新科技，竭诚为客户提供良好的服务。