西安家庭食育研究院有哪些课程

食育其实应当包括两方面的含义：一是饮食教育，指通过各种各样的活动，比如家庭种菜、烹饪等来促进人们学习与食相关的知识，养成有关饮食的正确判断能力，使其能够实践健康的饮食生活，从而达到实现健康的目的；二是通过饮食开展教育，即通过饮食相关过程进行的德智体美劳等各方面教育，从而培养健全的人格和丰富的人性。幼儿教育**认为，用故事教育孩子效果非常好。在吃饭之间，可以为孩子讲一个关于蔬菜、食物、营养方面的故事，教育幼儿不挑食，好好吃饭。和孩子一起体验种菜过程，帮孩子认识农作物，让他们明白农作物的成长，激发孩子对食物的兴趣。食育，也就是与各种食物和饮食相关的活动与教育。“食育”为什么在很多国家的学前界都火了？西安家庭食育研究院有哪些课程

“食育”顾名思义，食物是比较重要的，家长们应该充分认识到食物对孩子教育的分量，从日常的每一顿饭甚至每一粒米，来让孩子认识到餐桌上“食”的来之不易，学会珍惜粮食爱惜粮食，做到“吃嘛嘛香”，这样孩子才会营养均衡健康的长大，也就不会生病。希望家长也多点耐心，以身作则去教导，践行“食育”教育。“食育”就是良好饮食习惯的培养教育。也就是从幼儿期，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人生观培养上。“食育”这种方法可贵的是希望通过对食物营养、食物安全的认识，以及食文化的传承、与环境的调和，对食物产生感恩之心，进而培养健康的身心和丰富的人性。西安家庭食育研究院有哪些课程食育可以培养个人良好的饮食习惯，促进其身体健康。

食育，即饮食教育，简单地说，就是良好饮食习惯的培养教育。我国自古就有关于幼儿食育的记载，但是我国的“食育”直到2006年才由中国农业大学教授引入。“食育”的内容和意义一直在不断丰富和拓展之中，目前尚未形成准确统一的说法，有学者认为，“食育”应包括生命与营养科学知识的教育，良好饮食习惯的培养，人与自然、人与环境和谐的教育和饮食文化的传承弘扬。食物教育本身是一个很有趣的命题，在不同文化的土壤里，开出了截然不同的花朵。日本的包括万象、英国的饮食课程、意大利的慢食、法国的感知、芬兰的厨房教养，无一不是其基于本身文化与面对社会问题做出的答案。食育教育的盛行，不只是形式，对孩子还有深远意义。

幼儿阶段是人生的奠基阶段，而父母是启蒙教师，在幼儿成长过程中起着主导作用。家庭教育虽然没有学校和机构教育的系统与规范，但是却占据了教育对象的起点，决定了孩子价值观的原始取向。在实施食育活动的过程中，可以通过各种形式与家长普及食育的重要性以及背后的意义，让食育真真正正地落实在孩子生活的各环节中。建立有效的沟通，引导家长根据孩子回家后在餐桌上的表现进行交流，包括就餐时间是否过长、坐姿是否端正、是否挑食、是否边看电视边吃饭、拿筷子姿势是否正确、咀嚼力度和速度怎么样等以及自由阐述意见。通过开展家长进课堂活动、家长座谈会、茶话会、家长沙龙、经验分享会等形式，组织家长参与食育活动，帮助家长了解幼儿情况，了解健康食物和营养知识，引导家长让孩子参与到食物的种植、制作的过程中，培养良好的用餐习惯等，帮助幼儿更好地成长发育。食育可以实现体育、智育、才育的目标。

食育与生活教育相结合，让“食育”进入生活课堂。当“吃得饱”不再是问题的时候，如何使孩子吃得科学、吃出健康、吃得开心、吃出品位、吃出习惯、吃出学问，就成了一个不容忽视的问题。小学教育面对的是孩子，单纯的说教是行不通的，只有通过课堂实操，在体验中渗透食育的理念，才会为孩子身体健康、卫生习惯、学习兴趣奠定良好的基础。 食育和环境创设认知相结合，可以在室外走廊、墙角做一些盆载吊挂植物，可以一起做种子发芽的实验、记录、绘画等，让他们从记录种植的过程中感知植物生长的规律，加深对健康、营养食品的了解，并在参与食品制作、品尝自己劳动成果的过程中增进对健康、营养食品的认识和情感，从而克服挑食、偏食的坏习惯。食育可以以家庭，学校，保育所，地域等为单位。黄山食育研究院网站

食育的理念本身更好的支持我们去构建自己的家庭教育，给孩子更好的支持。西安家庭食育研究院有哪些课程

孩子们“不爱吃饭”，并不是孩子的错。当你对自己所吃的食物一无所知的时候，自然提不起兴趣。家长们通常舍得花钱给孩子买这买那，却很少指着一样蔬菜告诉孩子，这是如何诞生、成长、收获，又是如何被烹饪上桌的，更鲜有家长会带着孩子到田间地头看一看。没有接触，孩子怎能爱上天然食物。各种加工零食来势汹汹，色素、添加剂、防腐剂在侵蚀着我们可爱的孩子。食育，对于孩子极其珍贵和重要，伴随孩子一生的成长。在我国，食育文化源远流长，既有“孔融让梨”等做人应该懂得礼让的经典故事，又有“饮食贵有节，做事贵有恒“的人生智慧。食育中蕴藏着众多深刻的国学精髓我们中国文化强调天人合一，让孩子从小学食育，动手创作，浇水施肥，了解土壤与自然。小朋友越小开始学食育，就能越早了解中国文化与自然规律。爱上天然食物，发扬传统饮食文化，并较终培养孩子们健康的能力、生存的能力和爱的能力。西安家庭食育研究院有哪些课程

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