浙江气升式发酵罐

发酵罐都可以在哪些领域使用：微生物发酵需求发酵罐，在科技的前进中发酵罐的效果功用也在不断改变，提高了安全性，发酵罐具有灭菌功用，还有在发酵过程中不断向发酵罐中通入枯燥无菌空气的空气过滤技能都保证了安全。咱们现在吃的酸奶、奶酪、乃至家里腌的菜都是发酵的效果。在环境科学范畴的使用：污水处理中微生物的强化。在医药工业上的使用：根据发酵工程技能，开发了品种繁复的药品，如人类生长素、重组乙肝疫苗、某些品种的单克隆抗体、白细胞介素-2、抗血友病因子等。在食物工业上的使用：主要有三大类商品，一是出产传统的发酵商品，如啤酒、果酒、食醋等;二是出产食物添加剂;三是协助解决粮食疑问。发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置。浙江气升式发酵罐

发酵罐发酵过程中所产生的二氧化碳气体借带有控制阀门的U形支管和总管相连，并引向液沫捕集器经分离除去泡沫后，再通过一个鼓泡式的水洗涤塔，经回收酒精后排入大气或二氧化碳综合利用车间。各发酵罐都是密闭的，各罐底均有和总排污管相联接的排污支管，该管和蒸汽管相通，以便消毒和杀菌。为尽可能减少染菌的几率，发酵罐和管道、管件以及阀门等都必须严格地进行消毒和杀菌。连续发酵系统中，冷却装置面积满足酵母对数生长期的降温，维持恒定的发酵温度。黑龙江大型发酵罐采购发酵罐主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m³至数百m³。

发酵罐使用方法：1）校正pH电极和溶氧电极。2)罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后，小型发酵罐（5L）可将罐体放入大灭菌锅灭菌（115℃，30分钟）；大型发酵罐（10L及以上）采用蒸汽灭菌（121℃，30min）。3)待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好；打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0.05MPa；设置温度、pH、搅拌速度等，并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定，数值为100%4)待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数。5)发酵完毕后清洗罐体和电极，将pH电极插入有3M氯化钾的三角瓶中待用，溶氧电极的探头用保护套套好，保存备用。

发酵罐的三种清洗方式:发酵罐清洗方法之一：固定清洗球，传统的固定清洗球是较常用的清洗装置。固定清洗球具有不同的形态，尺寸和清洗能力对球进行清洗，固定清洗球可将清洗液喷至罐壁进行固定简单清洗。固定洗涤球一般用于冲洗罐壁。出水从带有孔的单独注入孔中喷出，水流被喷射到罐壁上的相同位置。第二种发酵罐清洗方式：旋转清洗球，在实际清洗中采用旋转清洗球的方式和效果优于传统的固定清洗球。旋转清洗球的喷头以不规则的方式喷洒在罐壁上，通过将清洗方式和比固定清洗球更少的水和化学消耗的机械冲击力相结合，可以在短时间内去除残留物。发酵罐清洗方法三：双循环清洁剂，双循环清洗可对发酵罐进行有效清洗，喷淋洗涤形式有中上喷，中下喷，全喷，在360度范围内喷洗，高清洗效率，低耗水量，能耗和化学药剂用量；卫生结构，与清洗液自润滑，任意角度全向万向洗涤罐。发酵罐维护保养：操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆，防止锈蚀。

发酵罐的清洗的注意事项：发酵罐的清洗是非常重要的，但是很多人不太会，不但没有清洗干净，反而可能导致更恶劣的后果。1.发酵过程会产生大量的蛋白质、酒花树脂、多糖、酵母等有机物和草酸钙、硫酸盐等无机物，在发酵罐清空后，有机物和无机物污物附着在罐壁上，呈黄褐色。酒石数量多时，表面呈现白色，如同盐碱地表皮一样，无机物与有机物相互交织在一起。清洗时使用火碱，只是对去除有机物有作用，清洗温度达到80℃以上，才会有较好的清洗效果。清洗时采用单一的硝酸进行清洗，只是对无机物有一定效果，对有机物几乎无效。而发酵罐壁所结污物为无机物和有机物的混合物，使用单一清洗剂清洗困难。因此，有的啤酒厂每年都会对发酵罐进行一次大清洗，彻底清刷发酵罐。2.发酵罐壁T541防腐层部分损坏，经修补后，表面光洁度明显下降，造成罐壁污物清洗困难。3.洗罐器或洗球的磨损或堵塞，导致部分发酵罐清洗不彻底，污物积累较多。诸多因素会致使发酵罐经过几年的使用后，会产生很多脏物质，比如罐壁积累了一定量的污物，使用常规清洗工艺难以彻底清理。故每4至5年，可利用生产淡季对发酵罐进行深度清洗。这是较好的方法。厌氧发酵罐的日常检查：温度、溶氧PH显示参数是否与设定符合。罐内液位是否正常。江西液体发酵罐价格

发酵罐元器件的维修保养方法:不要超负荷运转,关于拌和转速、马达输出功率、外表测量范围、阀门敞开度等。浙江气升式发酵罐

发酵罐的罐体预清洗方式：1.每一批发酵结束，放出物料。小心卸下pH和DO电极，用自来水将电极冲洗干净后，按《中试pH电极维护标准操作规程》和《中试溶氧电极标准操作规程》进行操作。2.将罐上pH和DO电极插孔用少量自来水冲洗干净，后用配套活塞塞上，并用螺盖旋紧。并将操作内容记录。3.对50L以下的罐体清洗需松掉上盖螺丝和各连接处，拆下发酵罐上盖，卸下接种帽、补料孔塞、消泡剂探头和各预留孔塞等，用抹布清洗擦试每个部件，用自来水冲干净。用软毛刷刷洗盖子、盖与罐体的接口处、罐内壁和搅拌机封处，用自来水冲尽残渣和残液，冲洗时要用水桶收集冲洗水。检查皮圈并用抹布清洗干净（如有老化，及时更换并记录），然后依次将部件配好，将发酵罐盖上，对称旋紧固定螺钉，通空气保压检查密封性，如有漏气及时卸压，并检查漏气的地方进行处理和解决。并将操作内容记录。浙江气升式发酵罐

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