安徽玻璃发酵设备选型指南

生物发酵设备的控制系统介绍，生物发酵设备是用来进行微生物发酵的装置，它可通过优化微生物的发酵条件来提高发酵效率。根据所培养微生物的好氧和厌氧性，发酵设备可分为好氧型与厌氧型。在整个发酵设备的工艺控制中，可分为模拟量控制、开关量控制及各参数的关联控制。发酵设备的控制参数可分为温度、压力、流量、搅拌转速、液位、pH值、DO值（溶氧量）、排气O2和排气CO2、菌丝密度及CIP中的电导率等。发酵设备的控制系统主要是通过控制热工和生化参数，从而达到控制整个发酵设备的工艺参数的目的。发酵设备要有加热和冷却装置，应具有足够的冷却面积。安徽玻璃发酵设备选型指南

发酵设备是普遍用于微生物生长的一种反应设备。在发酵设备中各种微生物在适当的环境中生长，新陈代谢和形成发酵产物。发酵设备目前已普遍地用于制药、味精、酶制剂、食品等行业。发酵设备罐型可分为两大类：一类是嫌气发酵的锥型（如酒精发酵），另一类是为气发酵的罐型（如标准式、伍式、自吸式等）。这类设备尤以标准式罐型使用较为普遍。在设计各种规格的发酵设备时，做到设计结构严密，有足够的强度和使用寿命，力求设备内部附件少，表面光滑，使物质传递，气体交换有效地进行。有足够的热交换面积，以保证发酵能在较适宜的温度下进行。重视设备的密封。性能以保证灭菌操作。安徽玻璃发酵设备选型指南发酵设备指工业生产上用于开展生物发酵的设备。

发酵设备轴封作用：是发酵设备与转动的搅拌轴之间能够密封，防止泄露及杂菌污染。 类型： 填料函式轴封：有填料箱底，填料底承套，填料压盖等不见构成。优点：结构简单。缺点：死角多，很难彻底灭菌，容易泄露及染菌轴的磨损情况严重，功率消耗大，寿命短，耗工时多，需经常维修。 端面轴封：密封作用是靠弹性元件如弹簧的压力是垂直于轴线的动环和静环光滑表面紧密配合，并做相对运动起到密封作用。优点：清洁，密封可靠，无死角，不易发生泄露和染菌的现象，使用寿命长，功率消耗少。

发酵设备安装和使用：1、安装位置的选择在无特殊情况下一般选择室内或室外空旷地作为安装地点。2、设备组成1）主体部分包括风机系统（含电机和减速器）、传动机构以及进气管路2）辅助部件包括消声器和排气管路。3、安装注意事项1）风机应安装在距地面2米以下处2）排气口要离墙壁至少。1.5米以上3）进气口要离墙壁至少0.5米以上4）消声器必须装在靠近出风口的地方5）进气和排气管道均应设置阀门。4、使用和维护1）启动前首先检查各部螺栓是否松动2）打开电源开关后检查风机运转是否正常3）调节风机的转速以保持合适的风量。发酵设备应能承受压力，设备在消毒及正常工作时，罐内有一定的压力和温度，罐体各部件要有一定的强度。

发酵设备搅拌器传动装置:1、该搅拌装置由于安装在立式设备筒体或槽池的中心上，安装、拆卸方便，结构简单，适用于中、高速搅拌作业场合，也可配用各种机架用于需要配轴封装置的压力容器搅拌场合，搅拌轴长度和搅拌桨层数在一定范围内可以任意选用。2、因传动、支撑部分在液位上方，可在无密封的条件下使用，也可按照用户使用要求加装填料密封或机械密封组件。3、结构紧凑体积小由于采用了行星传动原理，输入轴与输出轴在同一心线上，使其机型获得尽可能小的尺寸。植物发酵设备的灭菌操作：打开蒸汽发生器和空气压缩机电源。河南发酵设备批发

玻璃发酵设备特点：蠕动泵加载便捷，4台定速蠕动泵可直接用于补酸/补碱/补料/消泡的控制。安徽玻璃发酵设备选型指南

发酵设备发酵过程，(1)间歇发酵：是工业发酵方式，也称分批发酵或批式发酵。将发酵设备和培养基灭菌后，向发酵设备中接入种子、开始发酵过程。操作简单、不容易染菌、投资低；但生产能力低、劳动强度大产品质量不稳定。(2)发酵设备连续发酵，是指以一定的速度向发酵设备内添加新鲜培养基，同时以相同的速度流出培养液，从而使发酵设备内的液量维持恒定，微生物在稳定状态下生长。发酵设备可长期连续进行，生产能力高，但操作控制要求高，投资高、杂菌污染、微生物菌种变异。发酵设备主要用于实验室进行发酵动力学研究，在工业发酵中应用不多见，只应用于菌种的遗传性质比较稳定的发酵，如酒精发酵等。(3)发酵设备流加发酵，又称补料分批发酵，是介于间歇发酵与连续发酵的一种操作方式。它同时具备两者的部分优点，是一种在工业上比较常用的操作方式。安徽玻璃发酵设备选型指南

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