泰州茅台红酒

尝味道：先喝上那么一口，让酒在舌尖打转，而年轻的红葡萄酒单宁更为酸涩，它的口感会随着时间的变迁而变得更为柔和一些，也就是我们常说的不再那么发涩。而年代久远些的红酒一定会有木屑，既使是隔了三五年，有的还是会有木屑。所以说在倒酒的时候，一定不能去随意地晃动酒瓶，而酒的酒液到后面的时候，建议留上那么一点，以免酒渣饮用到肚子里。根据葡萄酒中的香气来源，大体可以分为三类香气：一类香气一般来自葡萄本身，二类香气源自葡萄酒的发酵过程，三类是陈年香气。葡萄酒的香气有三种常见闻香方法：静止闻香、摇杯闻香、破坏式闻香。一般的红酒开瓶后8小时内要饮毕，否则味道就会变酸，香气尽失。泰州茅台红酒

红酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。看香气、口感。直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。好的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。泰州茅台红酒诚信是企业生存和发展的根本。

我们买红酒，肯定是想在其品质顶峰期品尝，因此对于一般红酒来说，不建议大家放那么长时间。虽说放了10年，或许还能喝，但是可能喝起来就不对劲了，也不好喝了。对于酒精度数在10度以上的红酒，咱们国家有规定，可以免标保质期。因此，酒瓶上的10年保质期，只是作为一个参考。与其关注红酒的保质期，不如关注红酒的适饮期。现在很多红酒的资料上都会标注其适饮期，我们应该在适饮期内饮用红酒，这时候才是其品质顶峰期。过了适饮期，虽说红酒没坏，但口感和风味会大打折扣。对于市面上售卖的大部分红酒来说，大家尽量在3年内喝了。

鼻嗅：将鼻子对准杯口，深吸一口气，摇一摇杯子，再闻一次。其中需要我们闻的内容有：纯净度：纯净-有污染；香气浓度：轻-中-浓；香气类型：果香-花香-香料香-橡木-其他。在闻的时候不要害羞，可以直接将鼻子伸到杯子中闻即可。真酒的香气非常纯净，你不会闻到酒精味，闻到的只有一些水果、橡木桶的香气，而且不会令人反感，而且在你喝完红酒后闻一下空酒杯，若还有之前的香气，则肯定为真酒。假酒的香气不用多说，肯定会非常淡，你能闻到的只会是酒精味，其他香气更加不明显，甚至都没有，喝完的空酒杯甚至都会有一股怪异的味道。葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。

红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒”。世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。法国的红酒以往用牛血所提炼出来的色素进行调色，在疯牛症的担忧之下，曾一度影响法国红酒的销量。澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场比较有名。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举。江苏中得酒业有限公司依托多年来完善的服务经验。泰州茅台红酒

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对于一名刚接触葡萄酒的小白而言，经常会问我红酒与干红葡萄酒的区别是啥？其实，这个问题一点不难，现在就为大家简单解释下！在我国，大家习惯用“红酒”来称呼葡萄酒，其实，从科学的角度来说，这是不严谨的，因为葡萄酒按照颜色分类的话，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，而“”红酒”一词，从字面意思看应只指红色的葡萄酒，即红葡萄酒。葡萄酒还有一种分类方法，就是按照酒液的含糖量。可以分为干型、半干型、半甜型和甜型。a)干型：残留糖分含量在以下；b)半干型：残留糖分含量在4－12克/升之间；c)半甜型：残留糖分含量在12－45克/升之间；d)甜型：残留糖分含量超过45克/升。泰州茅台红酒

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