河西区自制小吃性价比高吗

二斗栗子一到冬天，糖炒栗子算是天津街头很受欢迎的小吃之一。买上一袋抱在怀里，既能暖手，又能享受到美食，两全其美。不好吃的栗子各有各的不好，好吃的栗子都具有相同的模样。个大、 好剥、 不粘壳、 软糯、 香甜、 回甘。每个条件都不难，但都占全了，却也少见。二斗栗子|flickrShinOGATA二斗栗子，算是天津中的佼佼者，轻而易举征服了天津老餮的心。除了栗子，糖墩儿也是天津冬天必不可少的美食。糖墩儿，在北京被称为糖葫芦。糖墩儿好不好吃，熬制糖水是关键。想吃上二斗栗子的糖墩儿，可得早点出发，毕竟早已名声在外。二斗栗子的糖堆■津味乌豆煮乌豆，其实也就是五香卤蚕豆。天津人喜欢用它来当下酒菜，喝上一口啤酒，再配上几颗乌豆，太美了。煮乌豆容易，但要咸淡适中，又要软烂中带着点嚼劲，就没那么容易了。津味乌豆，外皮煮至裂开，漏出绵密的果实。一口咬下，粗糙纤维口感的外壳包裹着面乎乎的内里，同时五香味汁水溢出，中和了乌豆的干，一切都恰到好处。顺义区年货小吃适合送人吗？河西区自制小吃性价比高吗

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曹记驴肉曹记驴肉是京津地区汉族传统名菜之一。因创始人姓曹而得名，在北京流传至今已有二百余年历史。曹记驴肉，精选新鲜驴肉，配以多种香料，放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉，富含蛋白，酥烂易嚼，味道鲜美，远近闻名。煎饼果子煎饼果子是天津的小吃，天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有果子（油条）或者薄脆的“果篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。锅巴菜锅巴菜即津味嘎巴菜。色、形美观，多味混合，清香扑鼻、素淡爽口。“嘎巴”香嫩有咬劲，卤子透亮而觉鲜。加上绿豆性甘凉，能清热，解暑，利水、，因此，每逢夏季，备受欢迎。上岗子面茶以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成，加白糖，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不粘碗，不糊嘴。卷圈炸卷圈是天津传统小吃，用香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等调拌绿豆菜、香干、香菜、粉皮等成馅，以豆皮卷馅，切成约十五厘米的长段，用面粉、醋、盐调成的糊，糊粘两头切口，然后下油锅炸，炸成金黄色即可。

早年间三岔河口有一家铺子，店主叫傅金升，经营卷圈，字号是“傅记”。他家的卷圈形如半月，分荤、素两种。皮是用原汁豆浆挑制的鲜豆皮。荤馅里面有肥瘦斜刀肉丝、香干细丝、水发宽粉皮、冬笋丝、口蘑细丁、时令蔬菜；素馅里面有香干细丝、水发细粉丝、绿豆芽、口蘑细丁等，用口蘑汁、料酒、盐、花椒水、麻酱、腐乳调成浓汁，搅拌均匀。炸至外皮呈金黄色，赶热吃，头层皮酥脆，二层皮筋道，馅滑而不腻，香味扑鼻，荤的素的都好吃。南市增兴德的酱牛肉十分出名，鲜牛肉只选肋条、胸口、腱子，因为这三个地方的肉嫩、不出丝。多加佐料，做五十斤牛肉要加五斤黄酱、三斤青酱、五两香料面，葱、姜、蒜共二斤，花椒、大料各二两。牛肉先在净水里泡两小时，下入汤稠味浓的老汤锅，开锅后下佐料，煮一小时，然后用小火煨六个小时。还有一家酱猪肉，在北安道，字号叫“玉华斋”。用五花三层的肉，先搁凉水里洗三遍，再用热水洗三遍，把肉洗得干干净净，煮肉用老汤，汤越老，味越醇。肉下在锅里，多少兑上些水，然后下佐料，大料、葱、姜、酱油，烧大火，大开大滚地煮一个钟头，接着用文火煨，叫锅里总是那么“噗哧噗哧”地响着，一锅肉少要煮七个钟头，起出锅来，肉像豆腐一样软。河北区非物质文化遗产小吃包装怎么样？

对天津人来说，煎饼果子没有嘛别的意义，就是早点。吃得是一个老味儿。“纯绿豆面”是所谓“老味儿”的必要不充分条件，绿豆本就比玉米和小米贵，纯绿豆面摊出来的煎饼，软嫩，清香，好入口。那天津人熟悉的味道，“隔着10米也能分辨出来”。不是纯绿豆面儿磨的饼皮，那就是天津人心目中的邪教。此外，撒了香菜末子的，也是邪教。至于再添了番茄火腿沙拉汁、榨菜生菜土豆丝，那都不能叫煎饼果子了。“你干脆蛋灌饼算了。”对于勇敢为真爱代言的“十蛋”煎饼果子，师傅同样表达了不屑。带着对“鸡蛋灌饼”的同情，我来到了大众点评上评论火的南楼煎饼。这家老板是安徽人、老板娘是江苏人的煎饼店，被评论“口感能够勾起大部分天津人小时候的回忆”，但在天津的煎饼江湖中却有一点尴尬——舌尖剧组和天天向上剧组都曾三过他们家门口而不入，只因为不是本地人经营，担心被误解为不地道。毕竟，在老天津人心目中，只有天津人摊的才算是。那也符合所有外地人对天津煎饼果子的印象。小推车，平底锅。武清区清真小吃包装好不好!东丽区盛兴斋小吃适合送人吗

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