崇明区什么是秦岭野蜜

秦岭是中国南北地理和气候分界岭，拥有德天独厚的资源优势，《舌尖上的中国II》曾赞誉：秦岭出产中国比较前列的槐花蜜，秦岭蜂蜜取材秦岭自然资源，远离城市喧嚣和污染，我相信浓缩才是精华。高山洋槐蜜，水白透明、质地浓稠、不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁、芳香适口，产自无污染、风景如画的秦岭山脚。每年的五月到六月间，满山生长野生槐树，一串串洁白的槐花挂满了树枝，走进山头可以闻到一股淡淡槐花的清香味道。槐花蜜则含有较多的挥发性有机酸和糖类物质，口感更加清香甘甜。崇明区什么是秦岭野蜜

没有加工的蜂蜜在摇动时容易出现沫的原因有以下几点：（1）天然成熟的蜂蜜中蛋白质有4～7种，通常以胶体物质存在，它是蜂蜜中介于分子和悬浮颗粒之间不能用过滤方法除去的质粒，这种胶体物质在浅色的洋槐花蜂蜜中的含量为0.2%，在深色蜂蜜中为1%左右（枣花蜂蜜、百花蜂蜜、葵花蜂蜜），它对蜂蜜的色泽和浑浊度有一定的影响，胶体物质并能促成蜂蜜起泡泡，从而影响蜂蜜外观度。（2）未经过处理的高度蜂蜜有很强的卫生能力，蜂蜜卫生作用的原因，普遍认为除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值，能抑制微生物的生长发育外，更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生的卫生物质——过氧化氢的结果。过氧化氢在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡。所以真正的没有加工的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶，并且在蜂蜜的表面形成一层白泡泡。但静放几个小时后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出。（即使是放在常温下蜂蜜中比较高度43度蜂蜜在摇动时也有非常明显的泡泡），但只要到秋天气温下降了，就没有这个现象了。上海哪里有秦岭野蜜是什么质量非常高，口感浓郁香甜，营养价值丰富。

槐花本是外来物种，得益于上个世纪封山育林，飞机播种，以陕西、甘肃为中心的秦岭山脉分布着比较密集的槐树林，这里也成就了“世界三大黄金蜜源地”的美誉。一走进蜂场，就像走进了另一个孤寂沉静的世界，举目皆密林，唯风声，唯鸟叫虫鸣，但当阳光穿林而下，凡缝隙处皆披上一层耀眼的光彩，整个林子都明亮起来，我们的心，也跟着鲜活起来。繁忙的采蜜期，小蜜蜂每天都要飞行大约160公里，在百万朵花上采集花蜜，才能酿出一滴蜂蜜（0.27克），非常的不容易，所以我们养蜂人，都格外爱惜蜜蜂

想要产出优品质优良洋槐蜜首先要在蜜源上得到保证。首先要有丰富的蜜源植物，如果蜜源植物不足蜜蜂就会采集其他杂花的花蜜，影响蜂蜜的色泽和口味，然后再加上充足的水源和清新的空气才会产出天然可口的洋槐蜜。其次蜜蜂的生存状态也是保证蜂蜜质量重要的一点，蜜蜂食物充沛才会壮大蜂群，只有强大的蜂群才会产出品质高的蜂蜜。后面酿造成熟的蜂蜜一般需要7-15天，含水量不超过20%，葡萄糖和果糖的含量达到65-80%，蔗糖含量不到5%，而不成熟的蜂蜜含水量比较比较，好的和味道都不太好。所以买蜂蜜的朋友可以在购买时阅读一下成分表，选择品质较高的蜂蜜。根据卜方特测试仪进行颜色测定划分的，低于8mm标准的称之水白。

四、秦岭洋槐蜜吃法（1）除燥补充气的蜂蜜红枣水蜂蜜，味甘、性平和，可以温暖滑肠，清热润肺，蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外，还有多种人体所必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸等成分，同时，蜂蜜和红枣都有补充气的功能。制作方法：准备干红枣150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。挖出红枣核，和冰糖一起倒入锅中，加入水，大火烧沸后，转小火煮至将水分完全收干。用打蛋器将熟透的红枣搅打成红枣泥，彻底放凉后，盛装入干净的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺搅拌均匀。所产洋槐蜜质地浓稠、色泽清淡、香气优雅、口感极好。松江区特殊秦岭野蜜怎么种植

槐花蜜，又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜、洋槐蜂蜜、洋槐蜜，是我国四大名蜜之一。崇明区什么是秦岭野蜜

1、看结晶：天然的蜂蜜在13摄氏度到15摄氏度会结晶，有的掺了葡萄糖或饴糖的也会结晶，但天然的蜂蜜结晶后拿筷子捅，自上而下是均匀的软的，而掺了东西的蜂蜜捅到下面就是硬的。2、闻气味：真蜂蜜不管放了多久，打开瓶子还能闻到蜂蜜的芳香味，感觉嗓子是舒服的，掺假的蜂蜜放上一半年就闻不到味了。3、尝味道：真蜂蜜如果一下子吃得多的话，会呛一下嗓子，并且吃完嘴里还能感觉到蜂蜜味，而掺假的吃完就完了。所以大家明白秦岭蜂蜜的特点了吗？崇明区什么是秦岭野蜜