陕西滑雪行业神秘顾客专案设计

餐厅神秘顾客检测的常见流程

1）到达指定餐厅:在指定时间到指定餐厅;确认餐厅名称、地址;观察餐厅外部环境和标志性参照物;开启录音设备;记录进厅时间。

2〉神秘顾客进入餐厅:环顾餐厅内部一至两遍;排队等候点餐;细致观察店内环境、设施、标志等;观察服务人员工作情况、服务表现;观察其他顾客的情况。

3）神秘顾客点餐、就餐:神秘顾客进行点餐，过程中可适当询问1-2个普通问题;观察服务人员点餐过程的工作情况、服务表现;点餐结束后，离开柜台，用餐;就餐过程观察食品质量，同时观察周围顾客情况及服务情况。

4）离开餐厅:记录离开时间;关闭录音设备。

5)问卷填写:按照标准问卷、表格填写观察所得;根据录音及回忆填写业务体验情况;着重描写体验过程中的感受和不足之处。 神秘顾客检测普遍应用于注重窗口服务的行业。陕西滑雪行业神秘顾客专案设计

神秘顾客的作用通过神秘顾客神秘顾客的调查可以弥补企业内部管理过程中的个足，在购头商的和月资股力时，他们以中立的身份，所观察到的是服务人员**真实的工作状态。具体而言，神秘顾客有刘下几个乃面的作用:√神秘顾客的暗访监督，在与奖罚制度结合以后，带给服务人员无形的压力，引发他们主动提高自身的业务素质、服务技能和服务态度，促使其为顾客提供质量的服务，而且持续的时间较长;√神秘顾客可以从顾客的角度，及时发现、改正商品和服务中的不足之处，提高客户满意度，留住老顾客，发展新顾客;√神秘顾客的监督可以加大企业的监督管理机制，可以改进服务人员的服务态度，加强内部管理，提供培训效果的基准;√神秘顾客在与服务人员的接触过程中，可以听到员工对企业和管理者"不满的声音"，帮助管理者查找管理中的不足，改善员工的工作环境和条件，拉近员工与企业和管理者之间的距离，增强企业的凝聚力;√通过神秘顾客对竞争对手的检查，了解与竞争对手相比的服务优势和差距;√通过神秘顾客发现的问题，系统地分析深层次的原因，能够提升管理方法，完善管理制度，从而增强企业竞争力。山东宠物产品神秘顾客行业趋势分析神秘顾客暗访对服务的作用做为当前服务质量监测的重要手段。

如何保证神秘顾客项目能收到预期的效果

企业经营者要想使神秘顾客项目实现巨大的价值和成功需遵循以下几个原则：

1、确定明确的调研目标。考虑到神秘顾客研究的价格昂贵，这是公司管理者义不容辞的责任，制定具体和可衡量的目标。

2、问卷简单明了。复杂冗长的问卷只会使神秘顾客暴露身份，达不到暗访的效果。

3、使用一个可以成为合作伙伴的调研公司。企业需要明确一件事情，“一分价钱一分货”，所有的商业活动的进行都与其价值相匹配。在甄选供应商的过程中，应该与调研公司进行详细的需求沟通，确定执行方案，而不是在中标后再提出诸多需求，令调研公司骑虎难下。有经验的调研公司会针对调研中发现的问题，给出系统性的解决建议。所以不要把价格作为甄选供应商的关键标准。

4、企业内部必须上下协同一致。当神秘顾客检测的措施不能挖掘公司的潜能时，往往是因为那些对调研结果负责的雇员：基层员工、监督人员、商店经理和区域经理，从来没有适当引入调研项目。可能由于公司内部存在的反抗，创造了不必要的干扰，阻碍了公司实现服务改善的目标。为了确保成功，整个公司的员工必须充分了解和认可神秘顾客检测制度，然后才进行启动。

神秘顾客调研的成本包含哪些？

通常，一个神秘顾客的项目报价中主要会包含以下方面：1-项目管理费用。这一成本通常由第三方机构为确保神秘顾客项目成功而花费的时间、精力等构成。2-调查问卷（稽核表）设计。问卷包含了神秘顾客此次调查的目标、评估内容、分值标准、评分及情况说明，可以是纸质的，也可以是电子化的。3-神秘顾客招募、培训、管理与维护成本。神秘顾客分为全职和兼职，每一个神秘客所擅长的行业也不同。纽川新研会定期梳理内部的神秘顾客资源库，更新人员信息、补充新人，淘汰不合格的人员。4-神秘顾客进行调查产生的人工、交通成本；5-调查数据的复核、整理成本；5-调查报告。第三方调研机构会将项目的问卷、照片、录像等资料交付给企业，并根据客户需求输出分析报告。 现场销售人员在某种程度上扮演着“产品**”的角色。

神秘顾客

主要工作内容

神秘顾客也叫暗访者，是专门以顾客形式去各个品牌连锁店进行观察和调研的人员。

神秘顾客的工作主要检查两样东西：

1）硬件：卫生、自助设施、装修、干净与否。

2）软件：服务人员能否在短时间内介绍或办理业务和服务、其次就是服务语言、服务体态、服务规范。

每个门店都知道会有定期暗访者，所以很谨慎，神秘顾客需要装扮成各种能够装扮的人物和体态来收集自己的资料。

需要学习什么技能

一般消费者行业，比如时尚零售、酒店、奢侈品、餐饮、汽车、美妆、珠宝等，在各个城市都会发布神秘顾客兼职机会。

神秘顾客是一种可以当做兼职的工作机会，因为同一家店比较好出现不同的人。神秘顾客的整体要求不高，只要胆大心细、善于发现，带着问题去"消费",同时又能够沉着冷静，就能够顺利完成大部分项目。

有些复杂的项目，会对神秘顾客有些要求，比如：年龄、性别、形象气质、是否开车等。 神秘顾客并不适用于所有的调查目的。湖南宠物产品神秘顾客第三方调研机构

一个好的“神秘顾客”调查项目对于企业加强销售人员培训、提高卖场管理，会很快达到销售有立竿见影的作用。陕西滑雪行业神秘顾客专案设计

神秘顾客(Mystery Customer)：神秘顾客是由经过严格培训的调查员，在规定或指定的时间里扮演成顾客，对事先设计的一系列问题逐一进行评估或评定的一种调查方式。由于被检查或需要被评定的对象，事先无法识别或确认“神秘顾客”的身份，故该调查方式能真实、准确地反映客观存在的实际问题。

神秘顾客的适用范围：了解各种类型窗口行业营业/服务的环境、服务人员的服务态度、业务素质和技能等情况，广泛应用到效电信、银行、超市、连锁店、医院等窗口服务性行业；作为竞争对手调查，了解竞争对手商铺的销售货物商品的种类、品牌、价格、摆放情况等信息。 陕西滑雪行业神秘顾客专案设计

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