陕西智能家居市场调研专案设计

餐饮市场调研综合因素我们要调查顾客群习惯方面有：他们喜欢吃什么？人均价多少？客单价多少？喜欢在什么场地吃？来至于哪个方向？他们的重复消费率如何？转介绍率如何？他们的职业？他与他吃烧烤的人关系？他们的交通工具？出来吃烧烤的原因？什么时候出来吃？什么时候客人是高峰？顾客的年龄？除了吃烧烤，他们还会去哪里？他们的工作习性，生活习性，行为规律。等等，如果你多当地的人不是很了解，你调查这些要很长时间。重点观察点单人和买单人，点单的比买单的更主要。这个在服务篇中我们会主要讲解为什么。如何填写楼盘市调详表？陕西智能家居市场调研专案设计

调查条件？我们先看自己能做什么？有多少钱做多少事情，生意不在大小，赚钱就好。你有5000就去看别人用5000启动资金做烧烤人怎么做烧烤？做得如何？如果你有10万就去看别人投资8万的人做烧烤是怎么做的，做得如何？我们不要把自己的资金全部投资了，我们需要启动和周转资金的，具体多少，要看自己做的规模打下和模式来定。把资金全部投完，是作死的节奏，如果你周转资金断了，或者临时有事，那你的烧烤有可能就因此夭折了。根据自己的投资范围，去看跟你投资差不多的烧烤从业人员的烧烤模式。陕西智能家居市场调研专案设计市场调查用依据简单的话来讲，就是去跟自己投资差不多的烧烤的地方吃烧烤，把自己先变成吃货。

年龄、性别、收入、文化程度、家庭构成等)2、消费者对快速餐桌食品的消费形态(食用方式、花费、习惯、看法等)3、消费者对快速餐桌食品的购买形态(购买过什么、购买地点、选购标准、等)4、消费者理想的快速餐桌食品店描述5、消费者对快速食品类产品广告、促销的反映(二)市场1、XX地区快速餐桌食品店数量，品牌，销售状况2、XX地区消费者需求及购买力状况3、XX地区市场潜力测评4、XX地区快速餐桌食品销售通路状况(三)竞争者1、XX市场上现有哪几类快速餐桌食品店，食品店的品牌、定位、档次等2、市场上现有快速餐桌食品的销售状况3、各品牌、各类型快速餐桌食品的主要购买者描述4、竞争对手的广告策略及销售策略四、调查对象及抽样因为XX食品从休闲转为餐桌的新兴食品，目前XX市场上大多以某某鸡、兔、鸭、排骨、等为主产品作品牌;所以，在确定调查对象时，适当针对目标消费者，点面结合，有所侧重。调查对象组成及抽样如下：消费者：300户其中家庭月收入3000元以上占50%;3000元以下占30%;其它20%竞争对手：20家其中大型商场6家,连锁经营店4家,小区单店4家,菜市小店6家消费者样本要求：1、家庭成员中没有人在快速餐桌食品店或相关岗位工作。

做好微观市场调研，较重要的一件事情是什么？（其实就是找到在目标市场做的好的“榜样”，进行深度研究）然后，我们再把这个问题具体化，变成：做好市场调研，较重要的一件事是，要研究哪一个“较值得学习的”客户/竞争对手？如果你连这个“榜样”的点点滴滴都没学透的话，其他的调研都是舍近求远。在确定了方向之后，我们要做的第1件事就是：找到那个较值得研究的“榜样”。榜样分为2种，一种是同行，一种是客户。产业集中地=哪里的工厂较多（供应商栏：写进工厂较多的城市）找到出口量较多的同行，研究他们的情况。市场调研是一个比较大的话题，要想把这个工作做细致，做出深度来的话，就需要花费大量的时间和精力。

消费者结构：商圈定性后,我们可以大致了解到这里的消费者的各项情况分布:年龄、职业、人均收入、人均支出、家庭结构……这些可以通过调查表来进行间卷调查。如果条件允许的话也可以与当地相关部门协商直接获取更完备的数据(例:招商局、商务局)不同的消费者结构因为消费习性的差异,间接或直接的决定了门店经营品类、品项定位和客单价高低，年龄、职业、收入是支配消费的主要因素。除了前面提到的品项分析以了解该地的商品差异外,对于消费者的其他习惯也是调查的内容之一。世界500强公司习惯借助市场调研来提供决策依据，简便的方式是通过新品价格测试询问消费者可接受的价格。湖北金融行业市场调研方案设计

市场调研的原则根本上说就两个字：真实。陕西智能家居市场调研专案设计

以后当我们在看到市场的这个词的时候，我们就可以把市场转换成顾客群。。注：顾客群不等于人流量。这个观念一定要转换过来，为什么有的人在人流量大的地方做烧烤不行？？那是因为他看的是人流，不是客流，客流就是顾客群的大小！有的地方人流量不大，但是客流量还行，到他店里的都是去吃烧烤的。所以我们一定要分清客流量与人流量的区别，不然你会犯错。对市食品场调查有分为以下几点，1.调查好我们的顾客们喜欢的菜品和味道；2.调查好我们的顾客们喜欢的位置与装修；3.调查好我们的顾客们喜欢的营销与服务；这个几点也是以后的重点。陕西智能家居市场调研专案设计