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我国蔬菜配送生鲜供应链现状：上下游极度分散+中游多层级：上游：以“小农生产”为主，集中度低！上游极度分散，农村经纪商层级无法避免。自古以来，我国农业生产即以个体“小农生产”为主，目前我国有2.3亿农户，经营耕地10亩以下的农户达2.1亿户。生产经营非常分散，集中度较低。受制于生产源头农户的分散性，以及各地生鲜品种、质量、价格不统一，农村经纪商需要对当地生产状况、语言等十分了解，且备受村民信赖的农村经纪商去各家各户收购生鲜，一定程度上，起着整合生鲜的作用。因获取各地生产信息成本高及信任机制影响，中间商很难跨越经纪商直接向农户采购，使得当前供应链无法避免地增加了农村经纪商层级。蔬菜配送只找利客蔬菜配送软件系统。陕西蔬菜配送系统市场菜东家很好

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蔬菜配送系统的特点和优势：

直接对接生产者和消费者，降低了中间环节成本。传统的农产品销售模式需要经过多个中间环节，这些环节不仅增加了成本，而且也延长了农产品的流通时间。蔬菜配送系统通过互联网平台直接将生产者和消费者联系起来，省去了中间环节，降低了成本，同时也加快了农产品的流通速度。

提高农产品的质量和安全水平。由于蔬菜等农产品具有易腐烂、易损坏的特点，因此对物流配送的要求很高。蔬菜配送系统通过专业的物流公司和先进的物流技术，确保了农产品的质量和安全。同时，消费者也可以通过系统查询农产品的生产过程和检测报告等信息，更加放心地消费。

    蔬菜配送供应链在餐饮竞争中，供应链和组织力也许会成为连锁餐饮企业的两大关键竞争力。供应链管理的概念是从采购开始，以少成本，比较好运作能力，把产品运送到终客户的全链条优化与管理。蔬菜配送供应链带给餐饮业四大作用：降低采购成本、减少食品安全问题、降低库存量、前后台一体化管理。特别是的影响和社会分工的细化，供应链的范畴也在进化。在餐饮行业，蔬菜配送供应链也开始逐渐走到餐饮人身边。现在餐饮行业，尽管资本如火如荼，各种利好消息甚嚣尘上，但是实际上这一切只是刚刚开始，真正的供应链大牛还没入场，优良的超级供应链异常稀缺。就餐饮品牌而言，一个成熟的超级供应链分为：洞察需求——产品研发和创新——组织生产——商品化调整——数字化人力作为基础的过程。 利客蔬菜配送软件，蔬菜配送与膳食管理软件有名品牌！

生鲜从农户到消费者至少经过4层的供应链十分冗长。由于上游极为分散，为了满足蔬菜配送在不同区域和不同季节时的需求，我国多年来形成了稳定的以多级批发市场为主的蔬菜配送体系，即分散的农户生产商品后，由大量经纪人收购，运输至产地批发市场，随后由销地批发市场、二级批发商等分销至零售端农贸市场、超市等， 终到达终端消费者。由于供应链冗长，蔬菜配送经过每层环节的储存、运输、装卸后损耗较大，叠加运输成本、人工成本等，层层加价，使得产销两地产品差价较大，而当前生鲜零售终端毛利率普遍较低。多级分销市场也使得从生产源头地到终端消费者的完整流通过程呈现出多元交叉的特点。利客蔬菜配送系统，助力蔬菜配送企业悦变！重庆越秀白云专业蔬菜配送系统

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