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进口水果市场：因为水果这种生鲜产品价格行情波动性特别大，缺货与多货时的价格差每箱单价差几十元乃至几百元都很常见，一个集装箱的货就会差距几万元，再考虑到滞销后冷库费用，转运装卸费用，资金占用等因素。有时甚至会有十几万的收益差。这么多的因素就要求水果到港后有快速的通关、转运和检验渠道，就是要求有比较牛的报关公司来快速准确完成一系列操作，尽快使水果到达一级批发市场销售。进口水果传统分类方式主要有两种，一是按国家和地区分，二是按品项分。食材配送企业如何定制进口水果配送方案？四川澳洲樱桃李

水果进口的具体操作事宜：一、进口具体流程。1、应了解拟进口的水果是不是在允许进口水果自录之内，具体可参考国家质检总局网站《中国允许进境水果种类及输出国家／地区》。2、如果拟进口的水果在允许进口水果目录之内，应判断该水果品种是否允许从某口岸入境，目前口岸可以进口我国允许的所有进口水果品种。如果从其它口岸进口，请咨询当地检验检疫局。3、进口水果之前，应办理检疫甫批并取得《进境动植物检疫许可证》。二、审批流程。拟从某口岸进口水果的审批工作，初审由当地局负责，国家质检总局负责终审，审批在网上进行，整个工作流程的时限为20个工作日，企业办理网上检疫审批应注意：1、审批应在合同签定前办理。2、申请企业应该是收货人和签订合同者。3、初次办理网上审批者先申请电子密钥或通过九城软件公司购买登录软件，用于审批环节。4、许可证的有效期为6个月。5、只能从批复的进境地点进口。四川澳洲樱桃李对于新品种水果的进口，商检也是要求对于进口的水果做一个标签的备案审核的。

进口水果到港要经过报关报检程序合法才能通关放行，大概需要2天左右时间，放行后由集装箱卡车转运到批发市场，但是不是进行销售，而是要出入境检验检疫局对商品进行检验，主要是检测冷藏箱冷处理能力（有些害虫在低温下足够长时间可以消灭，比如0.5℃下持续15天），商品是否有虫。只有检验合格才能进行销售，如果不合格就要对货物进行处理，比如，重新冷处理、熏蒸或销毁。水果的国内流通这才正式开始，一步，水果贸易商将合格的水果批发给水果经营商。这是水果批发的一级批发，相应的市场也称为一级批发市场。水果主要走向两个渠道，一是超市供应商，二是二级批发市场的商户。第二步，超市供应商的货经过超市配送中心——超市门店或者直接到超市门店的方式与广大消费见面了。二批商户的货则经过下一级或再一级的批发流通到达遍布城市各个角落的水果店。第三步，消费者在超市，水果店，酒店，西餐厅，面包店等地方购买或品尝到品种丰富，口味独特的各国水果。

防止进口水果撞击和震动注意两个方面：一方面是各个进口水果之间，以及产品与包装容器之间不应发生相对位移，以避免震动损伤。另一方面是包装容器内应装满，但不要过满，也不要装得太紧。否则，会使压伤和碰伤增多。可将产品逐个包裹起来，逐个隔开。也可用分格和分层的方式包装果实类产品，或者铺上一些可以减轻震动的衬垫物，但是这样做难免要增大成本，因而必须考虑使用这些包装所能减少的损耗和增加的收益，进行比较后再决定是否需要使用这类包装。总之，轻搬轻放是减少物理损伤的很好方法。该按照怎样的标准挑选进口水果？

水果保鲜：1、减压保鲜法：它是一种新兴的水果贮存法，有很好的保鲜效果，且具有管理方便，操作简单，成本不高等。目前英、美、德、法等一些国家已研制出了具有标准规格的低压集装箱，已普遍应用于长途运输水果中去。2、烃类混合物保鲜法：这是英国一家塞姆培生物工艺公司研制出的一种能使梨、葡萄等水果贮藏寿命延长1倍的“天然可食保鲜剂”。它采用一种复杂的烃类混合物，在使用时，将其溶于水中成溶液状态，然后将需保鲜的水果浸泡在溶液中，使水果表面很均匀地涂上了层液剂。这样就降低了氧的吸收量，使水果所产生的CO2几乎全部排出。因此，保鲜剂的作用，酷似给水果施了“m醉药”，使其处于休眠状态。进口水果放行后由集装箱卡车转运到批发市场，但是不是进行销售，而是要出入境检验检疫局对商品进行检验。四川澳洲樱桃李

随着科技的发展，诞生了不同运输进口水果的运输方式。四川澳洲樱桃李

包装对进口水果产品质量的作用：包装是用来保护产品，它从以下几个方面对产品起保护作用：防止机械损伤。产品在流通过程遭受到的机械损伤可以归结为四种不同的原因：挤压、碰撞（摩擦）和切削。各种进口水果对述机械损伤的敏感性是不同的，因此在包装容器和包装方法的选择应该考虑到这些差异。包装容器外部的挤压首先作用于包装容器，当包装容器的机械强度承受不了外界的压力时就会使进口水果受到挤压。可以在包装箱内使用托盘，蜂窝状垫片等加强包装容器的机械强度，有时在包装容器上加盖，也可以加强包装容器本身对上部荷载的支撑能力。四川澳洲樱桃李

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