福建好吃的蒜蓉鲜椒酱供应厂家

蒜蓉鲜椒酱怎么吃？蒜蓉鲜椒酱直接用来拌饭、捞面吃都很滋味。非素食主义者，对海鲜不过敏，吃麻辣的小虾是不错的选择。食材：虾、蒜蓉鲜椒酱、姜、盐、葱。步骤：1、处理虾。虾洗净后，剪去虾须，挑掉黑线哦，放在小碗中备用。2、洗姜、葱。姜葱洗净哦，姜切丝，葱切成葱花。3、炒虾。锅中放入适量的油，放入姜丝爆香，接着倒入虾，翻炒至变色后，放入葱花，再舀几勺蒜蓉鲜椒酱，继续翻炒。4、调味。虾炒熟后，放入盐调味即可哦。5、其实也可以用水煮熟虾，然后边剥开吃虾边蘸蒜蓉鲜椒酱吃哦，也是颇滋味的。蓉鲜椒酱以辣椒为主要原料，配以蒜、姜、豆豉、面酱等制成。福建好吃的蒜蓉鲜椒酱供应厂家

蒜蓉鲜椒酱食材简介：蒜蓉鲜椒酱所需材料：辣椒1条，蒜头1颗，砂糖1大匙，蚝油1大匙，酱油膏2大匙，水少许。营养价值：蒜蓉鲜椒酱，精选品质优的辣椒和香蒜，采用黄金配比，秘法调制而成。蒜香浓郁，辣味清新，蒜辣融合协调，更能衬出食材原有的鲜香美味。蒜蓉鲜椒酱用于烹饪任何食材，如海鲜禽肉、蔬菜、面食等。适合蘸点，拌食或爆炒。食用功效：1、抗病毒；2、抗老；3、抗疲劳；4、保护心血管；5、杀菌；6、抗过敏。适用人群：一般人群均可食用。福建好吃的蒜蓉鲜椒酱供应厂家蒜蓉鲜椒酱直接用来拌饭、捞面吃都很滋味。

蒜蓉鲜椒酱，即加了蒜蓉的辣椒酱，它的特点为蒜香浓郁，辣味清新，可用于点醮、拌面、就饭，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等。那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭，无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可谓是百搭的作料。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第1位。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。蒜蓉鲜椒酱，简单易学，无任何添加剂。很简单的一种做法，小白也能学会哦！小米椒 500克、盐适量、糖适量、蒜蓉 2头、小米辣洗干净，晾干备用。大蒜剥皮，小米辣切头，小米辣和蒜头分别放入绞肉机打碎，如果自己手切记得带上手套。锅里倒多点油，先放蒜蓉炸到香味出来。再放入小米辣和适量盐和糖，喜欢芝麻可以加去少许，中火煮开后转小火煮约3分钟，需要不停轻轻搅拌。鲜香麻辣的蒜蓉小米辣椒酱就做好了。

蒜蓉鲜椒酱的做法：一般加工技术如下：1、原料：蒜头，新鲜或风干红辣椒，增稠剂，食盐等。2、原料处理：新鲜蒜头剥衣捣碎。新鲜红辣椒洗净后打成浆，也可与蒜头一起打浆，两者比例因各地口味有异。喜好蒜味的多加蒜，喜好辣味的多用辣椒。蒜与红辣椒用量比一般是1:1或0.5:1混合打成浆状后要经加热处理。3、加热浓缩：增稠剂可用卡拉胶1～2%，或者用0.7～1%海藻酸钠，其中海藻酸钠要用五倍水浸泡后小火加热呈均匀胶体。如是卡拉胶，因是粉状可直接加进蒜蓉鲜椒酱中加热煮沸，而海藻酸钠要呈均匀胶体状才能与蒜蓉辣椒桨混合加热，在浆体中加入4～5%食盐，0.2～0.3%甜蜜素，0.05%山梨酸钾，共同混合加热到沸腾成酱状便可装瓶。4、装瓶：采用200克四旋玻璃瓶。注意装瓶时不要污染瓶口，瓶口与原料顶部约有0.8～1厘米距离。装瓶后在原料上面加入2～3毫米厚的芝麻油，随即加盖密封。5、杀菌：在100摄氏度沸水中加热15～20分钟。6、冷却：用逐级冷却法，而后得到成品。怎么做好吃的蒜蓉鲜椒酱?

蒜蓉鲜椒酱的食用禁忌：一般人群均可食用。蒜蓉鲜椒酱的选购方法：蒜蓉鲜椒酱要选择蒜香浓郁，辣椒多且鲜红的。蒜蓉鲜椒酱的存储方法：蒜蓉鲜椒酱平常玻璃瓶盛装，密封好口，存放于25度以下的低温处.尽量放入冰箱。蒜蓉鲜椒酱可以做成非常多的美食，作为一种搭配的调味品，还可以在制作鱼肉等菜肴的时候加入，其中的辣椒素，能够产生辛辣味，人们非常喜欢它的口感。而且常吃蒜蓉鲜椒酱还可以刺激唾液和胃液分泌，促进血液循环，增加食欲、驱寒祛湿。在取用蒜蓉鲜椒酱的时候，尽量使用干净的勺子，这样能够防止水分进入蒜蓉鲜椒酱内部。福建好吃的蒜蓉鲜椒酱供应厂家

蒜蓉鲜椒酱可用于点醮、拌面。福建好吃的蒜蓉鲜椒酱供应厂家

如何选购蒜蓉鲜椒酱？1)蒜蓉鲜椒酱产品的包装必须符合国家标准预包装食品标签通则的规定。蒜蓉鲜椒酱产品包装需明确载明产品名称、生产厂商厂址、生产日期、保质期、卫生许可证号、生产许可证号编号以及执行标准等等。同时对于食品添加剂的成分、配料比例、产品辣度等明确标注。2)消费者购买蒜蓉鲜椒酱可以通过色泽品相来进行简易辨别。品质好的酱类呈红褐色或棕红色或黄色，油润发亮,鲜艳而有光泽;劣质产品用油质量差，色泽较深色泽灰暗，无光泽。福建好吃的蒜蓉鲜椒酱供应厂家

杭州诚惠隆商贸有限公司致力于食品、饮料，以科技创新实现***管理的追求。公司自创立以来，投身于辣椒酱，拌饭酱，下饭酱，香辣酱，是食品、饮料的主力军。诚惠隆继续坚定不移地走高质量发展道路，既要实现基本面稳定增长，又要聚焦关键领域，实现转型再突破。诚惠隆始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使诚惠隆在行业的从容而自信。