中山特色餐饮设计公司

餐饮设计，餐饮空间的经营内容与规模餐饮空间的经营内容包括中餐厅、西餐厅、宴会厅、快餐厅、风味餐厅、咖啡厅、茶室等。小型餐饮空间一般指100m以内的，这类空间功能较简单，着重室内氛围的营造。中型餐饮空间指100—500m的，这类空间功能比较复杂，还需注意功能分区、动线组织和一定程度的使用和处理。大型餐饮空间指500m以上的，这类空间功能复杂，应特别注重功能分区、动线组织。此外还需注意空间利用率。餐饮空间的主要类别。各饭店、宾馆、酒店、会所、度假村、娱乐场所中的餐饮系统（包括：各种风味的中、西餐厅及宴会厅、自助餐厅等；咖啡厅：茶座）各盈利性餐饮服务机构（包括：各种社会餐厅、餐馆、酒楼：快餐店、食街、风味小食店。各类餐饮连锁店：茶馆、茶楼、茶吧：咖啡屋）非盈利性及半盈利性的餐饮服务机构（包括：企事业单位食堂、餐厅：学校、幼儿园的餐厅：医院餐厅）。在餐饮设计创意中，森渡空间设计要考虑满足当代的餐饮文化活动和人们现代行为模式的需要。中山特色餐饮设计公司

我们通常说的文化餐厅，其中的文化属于大概念，更属于文化母体，某餐厅如果在命名中嵌入文化二字，我们一般会认为该餐厅做的是大文化，如看到某某川菜文化餐厅，那么这家餐厅的文化母体就是川菜文化。在餐饮设计中做文化设计的时候，需明晰文化餐厅与主题餐厅的区别，文化并不是IP。比如说文化川菜餐厅和川菜主题餐厅，如果两者经营的都是川菜，请的也都是正经川菜厨师，那两者能否划上等号呢？在森渡空间餐饮设计看来，做主题餐厅设计和做文化餐厅设计至少有两个大而明显的区别：在一是文化有源生特点限制，以当今世上任意一个人为例，他的文化就只能是地球文化，但如果是做IP嫁接或者做主题设计，那么这个人的行为设计在玩法方面就可以直接借用外星主题或者外星IP，主题和IP做的是场景，场景可以无限制嫁接，但文化不然，文化只能从根部汲取。简单说就是做文化设计要看基因，而主题和IP则不需要。中山特色餐饮设计公司森渡空间设计餐厅色彩配搭从餐厅的属性来考虑。不同的餐饮店类型，在色彩搭配上会有不同的选择。

餐饮空间设计是整个品牌规划的重要一部分，有很多细节还是需要考究的。比如，你的餐厅是以普通快餐的形式出现还是时尚潮店，是多品类组合还是专注一个品类，这些都是为品牌的调性和空间设计确定下的基调。而空间设计关键也是比较难的一步就是平面布局，就是我们说的餐厅动线设计。你首先要想如何吸引消费者进店，方便走动和取餐及根据进店的人数，确定餐位的分布，是双人桌还是以吧台形式去走，都是非常重要的点。同时，你还需要考虑，服务员的工作动线。既要不与顾客行进路线重合又能节省时间和体能消耗。取餐区的意义在于减少了点餐区域的人群堆积以及点餐、取餐人流重合混乱的情况。同时，配餐员的移动也更有效率，实际上取餐区变成了配餐台。而这两项做为餐饮空间设计的动线考虑因素，都是关乎收银台。这也是快餐门店中成本较高的区域，自助点餐机确实省去乐相当可观的时间和人工成本，使点餐效率提升。森渡餐饮空间对此设计非常专业

设计风格变化不是一个非此即彼的过程：对任何一种风格不必彻底否定，在餐厅的设计中设计风格、理念相互融合加上借鉴场景设计的手法，对有关的设计元素，设计题材进行了发掘、整合并融合自然及各种设计元素，将其打散后重新优化组合，这就可以将各种不同类型的空间体验带入室内，实现空间在不同场景中的多功能化。如在古典风格中加入现代元素，让整个空间更有活力；或是在中式风格的环境中补充欧式元素，成就更加舒适的餐饮空间，都逐渐被人们接受。餐饮空间中的场景设计将成为塑造个性化餐厅的重要手段。 近几年，森渡空间餐饮设计公司陆续完成了多个餐厅的室内设计，逐渐对餐饮空间的室内设计有了自己的一些体会和研究。所以能为广大餐饮人解决问题，让餐饮人少走弯路！餐饮设计中的灯光与色调是用来帮助餐厅去调动顾客情绪和用餐氛围的，森渡空间对此专业且经验丰富。

森渡空间餐饮设计认为动线极其重要！尤其是物品动线：餐厅物品及食物原料的进出口及动线应与服务人员动线及顾客动线完全区隔开来，以避免影响服务人员的工作及打扰顾客的用餐。好的方式是另辟进出口及动线，并以临近厨房及储存设备为主要设计参考标准。这样一来，不但能节省人力及物力，还可以在短的时间内将物品及食物原料作适当的处理。总体来说，餐厅的总体平面布局遵从一定规律可循，体系秩序是餐厅平面设计的一个重要元素，设计时还是要运用适度的规律把握秩序，这样才能获得完整而又灵活的平面效果。消费者动线：消费者在餐饮空间中重要的活动是“消费行为”和“体验服务”过程。顾客进入餐厅后的行进方向应设计成直线前进的方式，以让顾客可以直接顺畅地走到座位上，行进路线过于曲折，可能会让消费者感觉混乱和其他的不良情绪，如果路过他人就餐区则会影响其他消费者的食欲和情绪。所以通道时刻保持通畅，简单易懂，而服务路线不宜过长，尽可能避免穿越其他用餐区。森渡空间设计从餐饮品牌策划，VI系统设计，方案深化，到后期设计落地跟进。在餐饮设计全案里很专业。中山特色餐饮设计公司

根据森渡空间餐饮设计的多年经验，餐饮创始人按照自己的喜好去设计餐厅时，大多都会失败的。中山特色餐饮设计公司

森渡空间设计理念是以个性、独特的手段突出风格消费者总是喜欢个性化的餐厅环境，餐厅空间开始进入个性体验时代，餐厅空间中的场景设计也成为塑造个性化餐厅的重要手段。餐厅设计的前提是“听从市场和消费者的需求”，在合理的空间规划、功能分区的基础上，利用特定的场景手法，体现不同的空间故事情节，突出个性与情感的表达，满足人们精神上的需要，实现美食与情景融合，给消费者传达不同的空间体验。除了以上方法以外，餐厅设计空间还可以结合时代风貌、历史文脉、环境因素等各种要素理念进行创意设计，对于提升餐厅设计空间的多元化特质有很重要的作用。机械化的生产、标准化的服务、统一的快餐形象、大批量的生产方式、经济实惠、服务快速、样的品质是快餐文化明显的特色中山特色餐饮设计公司

深圳市森渡空间设计有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在广东省等地区的商务服务行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**深圳市森渡空间设计供应和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！