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无磷保水剂由于其结构特点，比较适用于调理类产品，口感相对膨松，相比之下磷酸盐的适用范围更广。由于配方有所不同，往往很多客户直接用无磷保水剂替代磷酸盐来使用，会对产品的口感，性状产生很大差异，因此需要调整整个产品配方及加工工艺才可以确保产品品质。传统磷酸盐为了保水，通常会使肉制品往往产生苦涩味，无磷保水剂由于不含磷，即使过量添加也不会对产品口感有任何影响，真实的还原了肉制品的口感。国家规定成品磷含量不得超过0.5%，厂家在添加过程中过分追求出品率，经常会过量添加，这样无形中就增加了法律风险，无磷保水剂由于成分配方中不含有磷酸盐，添加量可以适当的加大， 能够保证水分的充分吸收，保障了成品的出品率。保水剂具有吸收水分的作用，可以将土壤中的水溶性肥料（如氮、磷、钾肥）等吸收起来，供植物施用。江苏工业增稠剂价钱

在洁净的玻璃上，将拌和好的水泥净浆装入试模中，逐次提起试模后，观察水泥净浆流动的状况，测试水泥净浆的流动性能否满足混凝土泵送的性能要求。同时记录好不同的水泥、不同的混凝土保水剂减水率的大小和掺量，进行主选。 保水剂的掺加顺序。通过对不同的保水剂进行多次对比试验表明，保水剂的掺加先后顺序对保水剂的减水效果有一定影响。以隆达产高效保水剂为例：在称取了一定量的水泥、保水剂和水后，按水泥→保水剂→水依次倒入搅拌锅内，测定的水泥净浆扩展度为 22cm～23cm。江苏工业增稠剂价钱保水剂的吸水速度快，一般自然水吸至饱和较长时间约为15-40分钟，较快0.4分钟。

为了改善加工肉制品尤其是调理肉制品的口感，生产企业往往通过添加微量的具有水分保持功能的食品添加剂，多为磷酸盐类物质，即含磷保水剂。 根据食品添加剂标准的规定，调理肉制品中磷酸盐含量不能超过0.5%，但肉类调理食品仍面临着磷酸盐超标的问题，因为原料肉中本身就含有磷酸盐。 含磷保水剂的特点： 1.保水性能好，提高出品率； 2.添加量不受限制； 3.不含磷酸盐，安全性高； 4.改善口感，更受消费者喜爱。 含磷保水剂和磷酸盐保水剂的区别： 1.国家规定成品磷含量不得超过0.5%，厂家在添加过程中过分追求出品率，经常会过量添加，这样无形中就增加了法律风险，无磷保水剂由于成分配方中不含有磷酸盐，添加量可以适当的加大， 能够保证水分的充分吸收，保障了成品的出品率。 2.适应范围不同 无磷保水剂由于其结构特点，比较适用于调理类产品，口感相对膨松，相比之下磷酸盐的适用范围更广。

保水剂对土壤微生物的影响： 目前利用土壤微生物进行风险评价的指标值检测方法有：测定有机氮转化为NH+4的速率和/或NH+4转化为NO-3的速率，土壤微生物生物量、 呼吸等. 其中土壤微生物呼吸作用是评价污染物对土壤微生物生态效应的重要指标之一，其大小通常与土壤微生物的总量有关，呼吸作用越强，微生物数量越大. 随着技术进步，对土壤生态的理解也逐渐深入，微生物生态不能忽视. 土壤微生物这个指标值，在化学品的土壤风险评价体系也是一个极其重要的指标参数，所以这部分内容必将是今后研究发展的重点内容。保水剂无毒，安全环保，无毒无味，不污染植物，土壤和地下水。

国内外的保水剂共分为两大类，一类是丙烯酰胺-丙烯酸盐共聚交联物（聚丙烯酰胺、聚丙烯酸钠、聚丙烯酸钾、聚丙烯酸铵等）；另一类是淀粉接枝丙烯酸盐共聚交联物(淀粉接枝丙烯酸盐）。 聚丙烯酸钠--聚丙烯酸钠为白色或浅灰色颗粒状晶体，主要成分有：聚丙烯酸钠88%（其中含钠24.5%)+水8%-10%+交联剂0.5%-1.0%。国内生产的保水剂大多是这种成分的产品。其主要特点是：吸水倍率高，吸水速度快，但保水性能只能保持2年有效。据造林试验观测，这类产品的吸水能力和吸水速率明显高于聚丙烯酰胺产品，在土壤中如遇充分给水，0.5-1.0小时后便迅速吸收自重的130-140倍的水分；但第二年的吸水倍率要降低约60%左右。由于聚丙烯酸钠会造成土壤中钠离子含量的递增，林业和农业用保水剂的生产厂家大多改为生产聚丙烯酸钾或聚丙烯酸铵。保水剂对玉米的生长有较明显的促进作用。江苏工业增稠剂价钱

保水剂可通过提高土壤的透气性、透水性来防止土壤板结，进而改善根隙环境，以利于植物根系吸收养分。江苏工业增稠剂价钱

传统的混凝土保水剂掺量的确定方法主要是根据保水剂产品说明书和水泥用量的百分比来确定。由于不同品种或不同批次的水泥化学成分和含量的不同，保水剂与水泥的相溶性和适应性及较佳掺量也会有较大的不同。只按水泥用量的百分比来确定保水剂的掺量很难确保拌和物的较佳减水效果，容易造成保水剂的浪费。笔者经过多次试验，采用了水泥净浆流动度的方法来测定混凝土保水剂的较佳掺量，取得了较好的成效。其具体做法是依据保水剂生产厂家说明书推荐的掺量，准确称取保水剂、水和300g水泥，按规范的方法，将保水剂、水和水泥净浆进行拌和。江苏工业增稠剂价钱

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