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椰子口感细腻，营养丰富，是很多人喜欢吃的水果。市场上卖的椰子几乎都是三角形的椰青，许多人为了打开它而花了不少力气，其实只需要几步即可打开椰子。首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬给拔掉，清理干净。接着利用一些工具的帮忙，建议选择一些有小尖头的工具。再找到椰子的正反两面，有三个小圆点的是上面，反面则有个小尖。找到椰子的圆点，然后就用小尖头的工具轻轻一捅就能看到椰肉，再用吸管轻轻一戳即可。后续的椰肉，则是要等椰汁喝完后，放在砧板上用刀背用力敲，使其裂开，然后顺着它裂开的纹理轻轻一切，就可以用勺子刮椰肉吃了。如果只是为了饮用椰汁，那么选择青椰子（也叫椰青）就可以了。椰子丝商家供应

想要椰肉足够成熟的椰子，大家就要选择外壳特别黑而且坚硬的老椰子，青色又特别大的椰子还是比较嫩的椰子，内部的椰肉就像果冻一样没成型。这种老椰子里的椰肉才足够厚，吃起来也会更香。在开椰子之前，大家要仔细观察一下椰子的两端，在其中一端上，椰子是有三个眼的，咱们用手挨个按一按，会发现其中一个眼比较软，这个时候就可以用一根筷子，用力穿一下，就可以把它穿破了。然后咱们可以在洞眼的位置，放上一根吸管，想喝椰子汁的时候就可以直接喝了，担心会污染的，也可以把吸管剪短一些，45度倾斜，就可以让椰汁很快的都流进杯子里啦。椰子丝商家供应夏天饮用椰子可以帮助人们清散暑气、缓解口渴的症状。

椰子有助于保持身材。如果你保持身材有困难，那么你应该考虑食用椰子。即使是饱和脂肪，也不像饱和脂肪浸泡在高热量和高胆固醇中那样危险。椰子中含有一种中链脂肪酸，不仅有助于保持身材，同时还能促进新陈代谢。脂肪燃烧成能量而不是粘在你的腹部。如果这还不够的话，它可以保持消化道的平衡，为你的身体排毒。椰子没有有害的副产品让你担心，即使当它像其他植物油一样被加热烹调食物。椰子的好处是你可以煮、烤，还可以做一些美味的素食甜点。可以试试椰子奶粉和椰子油做食物。

椰子繁殖方式：育苗，椰子树的种子发芽速度不一致，直播育苗容易造成椰园苗木大小不均以及缺株，因此椰子育苗尽量采用催芽育苗。催芽育苗比直播育苗省工省地，成苗率高、浪费种子少，易选苗。催芽：选择在半荫蔽、通风、排水良好的地方催芽，场地要清理杂草树根，深耕15-20厘米。然后开挖催芽沟，催芽沟的宽度稍大于果种横径，挖好催芽沟后，将果种孔（果蒂）向上，或45度斜列于沟底，盖湿沙至果实的1/2-1/3处，保持沙土湿润，经60-80天便可发芽。椰子的味道是比较清淡的，是一种比较清新的味道，多数人都会喜欢。

椰子主要价值：经济，椰子综合利用产品有360多种，具有极高的经济价值，全株各部分都有用途，椰子可生产不同的产品，被充分利用于不同行业，是热带地区独特的可再生、绿色、环保型资源。椰干主要加工成椰油（coconutoil）。椰干出油率65-75%，椰油通常无色或淡黄色，溶点20-25℃，不溶于水，溶于石油醚、苯、四氯化碳。椰油成分：羊油酸0.2-0.5%，羊脂酸5.4-9.5%，羊蜡酸4.5-9.7%，月桂酸44.1-51.0%，豆莞酸13.1-18.5%，棕榈酸7.5-10.5%，硬脂酸1.0-3.2%，花生酸0.2-1.5%，油酸5.0-8.2%，亚油酸1.0-2.6%。饱和酸占91%，不饱和酸占9%。皂化值高达248-264，碘值较低，只7.0-11.0%，消化系数高达98%。主要是工业用油，为制皂的出色原料，发泡力强可制高级香皂、牙膏等。椰油经过精炼可制食用椰子油、人造奶油。椰子油硬脂（cocostearim）是糖果工业的重要用脂。选择椰子时，记得要摇一摇，可以知道里面的水份也就是椰汁的多少，应选手感较重，摇起来较沉的椰子较好。椰子丝商家供应

椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰子丝商家供应

怎么才能很好地吃到椰肉？诀窍一：用勺子。这个方法比较适合嫩一点的椰子，就是整个椰子被打开之后，我们可以用勺子挖出来吃，口感上非常的嫩脆。诀窍二：烧椰子。我们可以拿着剥开外皮的椰子放在炉上将外壳烧一下，大概4分钟后，取出放在冷水中泡一下就可以将椰肉和椰子壳很好地分开了。诀窍三：冷冻打开。我们可以提前把剥好的椰子放在冰箱里开至零下18度24小时，然后用锤子敲打整个椰子，奇迹的一刻就发生了，我们将会看到白花花的椰子肉。诀窍四：用小刀。椰子被我们打开后，我们可以用来切蜂蜜块的刀子来切开椰子肉，就是一刀一刀划出来，非常的快而且可以吃到一大口果肉，或者沿着椰子壁慢慢地分离。椰子丝商家供应

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