江西蔬菜风冷制冷设备生产厂家

冷库设备中排除异味的方法：冷库中产生异味的原因：所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：冷库在未进食品前就有一种异味存在。入冷库前食品就有腐坏变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使气味染上了而变质。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐坏味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内防止冷库异味产生的方法，入冷库冷藏的食品，必须经过检验，没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。小型冷库设备可根据客户要求做成装配式结构和土建式结构。江西蔬菜风冷制冷设备生产厂家

排管冷库设备是指采用排管作为冷库蒸发器的冷库。我国常见的排管冷库大致可以分为2大类，一类是传统的钢管排管冷库这类冷库蒸发器的排管是采用无缝钢管作为冷库蒸发器。另一类是采用铝合金排管作为冷库蒸发器，这类冷库由于具有众多优点目前被市场普遍运行。排管冷库优点：1、排管冷库运行时不需要冷库冷风机，节约了风机运转的耗电量。2、排管冷库具有较大的蓄热能力，冷库断电后保温时间更长。3、排管冷库无需融霜装置，节约了融霜所需电能。4、排管冷库无运动部件，无需维护保养。5、排管冷库运行干耗小，有效提高了食品储藏品质。江西蔬菜风冷制冷设备生产厂家速冻冷库设备可以减少货物解冻之后，内部产生的汁液流失，有效的提高了食品的价值。

冷库设备（英文：Cold Store），是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段，创造与室外温度或湿度不同的环境，也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近。冷库与冰箱相比较，制冷面积更大，且有共同的制冷原理。自19世纪末，冷库一直是物流业的重要组成部分。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏。冷库属于制冷设备的一种，其与冰箱相比较制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。

如何挑选小型冷库的制冷设备？蒸发器。因为蒸发器具备降温速度快的特点，是冷库中贮藏物品所需的一个重要的制冷设备。它根据设计功能的不同分为不同种类，有风机制作的蒸发器、无缝钢管制作的蒸发器。我们在选用时，要根据它们不同的特点和自己的需求选用。一般情况下，高温冷库选用的是风机蒸发器，而中、低温冷库选用的是无缝钢管制作的蒸发器。冷凝器。冷凝器严格来说属于换热器的一种，它主要是能够把气体或蒸汽转变成液体，将管子中的热量，以很快的方式，传到管子附近的空气中，将冷库中的空气冷却。冷凝器根据冷却方式不同分为三种，其中小型冷库通常采用的是以空气冷却为冷却方式的冷凝器。冷库设备冷藏用制冷装置主要用于在低温条件下贮藏或运输食品和其他货品。

冷库设备保养维护：冷库库板保养，冷库在使用中应避免冷库库板的碰撞和刮划。因为这样可能造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。冷库的除霉杀菌与消毒：冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有漂白粉、乳酸、福尔马林、过氧乙酸等。蒸发器具备降温速度快的特点，是冷库设备中贮藏物品所需的一个重要的制冷设备。江西蔬菜风冷制冷设备生产厂家

冷库设备利用风机系统使室内形成负压，新鲜空气从四周门缝进入室内，改善室内空气质量。江西蔬菜风冷制冷设备生产厂家

小型冷库设备：采用国际较先进的无霜速冻制冷技术，采用国际冷库设备，配备国外进口冷库压缩机和冷库配件，采用微电脑控制技术可实现24小时无人值守精确自动控制方式，有效节约了冷库管理人员费用和提高了冷库工程运转的稳定性。可根据客户要求做成装配式结构和土建式结构，装配式结构小型冷库采用硬质聚氨酯冷库保温板或聚苯乙烯冷库保温板，该冷库保温板采用高压灌注发泡成型，可以根据具体工程要求制作成各种尺寸规格，采用该结构冷库保温具有保温效果好、安装方便、机械强度高、抗老化、外观美观等众多优点。江西蔬菜风冷制冷设备生产厂家

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