南京保鲜水冷制冷设备报价

双温冷库设备为何大受餐饮酒店欢迎？餐饮酒店建造冷库的目的是用来储藏各类食材，包括水果、蔬菜、肉类、鱼类、海鲜等所有能用到的食材，而这些食材储藏保持口感不变质所需的温度是不一样的。比如一般的水果蔬菜鲜肉储藏需要在0℃~5℃之间，冻肉类、海鲜类储藏需要在-18℃，这就需要两种温度的冷库分开储藏，而双温冷库正好能满足这样的需求。餐饮酒店为什么不用两个冷库来储藏食材？两个不同温度的冷库占地面积要更大，所用设备也要双套，操控也不太方便，成本相比双温冷库也有效增加，很显然，双温冷库更适合频繁进出的餐饮酒店食材储存，而且成本远小于两个不同温度的冷库。冷库设备不同制冷方法使用不同的设备，应用较广的是蒸气压缩制冷。南京保鲜水冷制冷设备报价

冷库设备制冷系统的设计与选择：1、制冷压缩机的选择：小型冷库一般使用氟系统。小型冷库由于使用频繁，故障机率比较高，除非特别必要，尽可能每个冷库单独匹配冷凝压缩机组，避免几个冷库共用一套压缩机组的情况。2、冷风机的选择：根据计算或估算的制冷负荷选取制冷量相当的冷风机，值得注意的是各个冷风机生产厂家使用的计算方式可能有所不同，名义制冷量与实际制冷量要根据使用的蒸发温度，温差和使用制冷剂的种类进行修正计算。除非必要，一般每个冷库只配一个冷风机。冷风机的制造厂家比较多，可根据实际需要选择国产或合资厂生产的。无锡生鲜风冷制冷设备多少钱一台小型冷库设备可根据客户要求做成装配式结构和土建式结构。

低温冷库设备的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃左右,对这段时间没有特殊的要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-18℃~-28℃之间，这就是典型的低温冷库。低温冷库温度范围：低温冷库的库温一般为:-18~-28℃。因某些食品如:冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃左右库温下保存才不会变质，如冰淇淋、金枪鱼、部分海鲜产品储藏在-18℃冷冻库会滋生细菌，产品口感改变，如:香味没有了;海鲜食品的鲜味和口感就很差多了。

冷库设备工作原理：空调器的制冷系统由蒸发器、压缩机、冷凝器和毛细管四个主要部件组成。按照制冷循环工作的顺序，依次用管道连接成一个整体。系统工作时、蒸发器内的制冷剂吸收室内空气的热量而蒸发成为压力和温度均较低的蒸气，被压缩机吸入并压缩后，制冷剂的压力和温度均升高，然后排入冷凝器。制冷剂蒸气在冷凝器内通过放热给室外空气而冷凝成为压力较高的液体。制冷剂液体通过毛细管的节流，压力和温度均降低，再进入蒸发器蒸发，如此周而复始地循环工作，从而达到降低室内温度的目的。保鲜冷库设备就是利用设备将储藏蔬菜、水果仓库的温度、湿度控制在一定的范围内。

“冷库设备冷凝器在长时间使用后很容易出现管道形成水垢的现象，如果没有及时处理掉，这些水垢会影响换热效果，导致机组的冷凝温度升高，进而导致制冷量降低、机组电耗增加，因此冷库设备冷凝器应该经常进行水垢解除。”冷库设备冷凝器温差的计算：冷库设备冷凝器清洗重点在于关注：冷冻水进、出水温，冷却水进、出水温，冷凝压力、蒸发压力。我们可以计算端温差，将冷凝压力、蒸发压力换算成对应冷凝饱和温度与蒸发饱和温度，若触摸屏上可查询冷凝温度与蒸发温度，该值即为对应的冷凝饱和温度与蒸发饱和温度。若计算出端温差＞5℃可初步判断该换热器已结垢，当端温差＞7℃，则严重结垢。例：冷凝端温差=36℃-32.3℃=3.7℃，蒸发端温差=12.1℃-9.7℃=2.4℃，可见冷凝端温差与蒸发端温差都较小，壳管换热效果较好，基本无结垢。另外，也可以看冷库设备冷凝器紫铜管的颜色，如果看不到紫铜管本来的颜色了，结垢已经很严重了，需及时进行清洗。冷库设备蒸发器根据设计功能的不同分为有风机制作的蒸发器、无缝钢管制作的蒸发器。芜湖生鲜高温冷库设备

冷库设备冷却液体式，用于冷却液体载冷剂,有管壳式蒸发器及各种浸没式蒸发器。南京保鲜水冷制冷设备报价

冷库设备的设计安全要求：氨制冷机房应安装氨气浓度检测报警装置及供水系统。水冷却式制冷压缩机应设置断水保护。机房门应向外开，且数量应确保人员在紧急情况下快速离开。设在室外的制冷辅助设备应设防护栏，并设置警示标识。高压储液器设在室外时，应避免太阳直射。库房内应采用防潮型照明灯具和开关。库房内灯具安装高度小于或等于2.2m时，应采用安全电压供电。灯具金属外壳均应接保护线。低于0度的库房内动力及照明线路，应采用适合库房温度的耐低温绝缘电缆。穿过库房隔热层的电气线路，应采取可靠的防火措施。冷库设计应满足消防的有关规定。南京保鲜水冷制冷设备报价