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茶叶干平台百度百科详细介绍

茶叶干平台是指供审评茶叶外形用的平台。台面上放置茶样罐、茶样盘、天平等器具。要求台面光洁，无杂异气味，通常漆成黑色,无反光亚光材质。

英文名称：Dry-teaexaminingtable根据GBT23776-2018茶叶感官审评方法，标准型双层干平台规格尺寸为：高80厘米，宽60厘米，长1.2米，放置茶样罐、茶样盘、天平等器具。下层隔板可放置备用审评盘、茶样罐等器具。通常评茶员利用干平台和评茶盘、分样盘、秤茶器等常用器具来评定茶叶外形、碎整度、重量等。 标准型双层干评台的介绍。西安红茶干平台推荐

感官审评室分为‘干平台’与‘湿平台’，需要至少两人同时分别进行审评。

评茶师将茶叶放在‘标准型双层干平台’上，观其匀整度、净度，随后将茶叶称重、冲泡，在‘标准型双层湿评台’上观察茶叶内质，闻香气、看汤色、品滋味、看叶底。两名评茶师同时进行所有的干、湿品评，然后将两人的评定结果进行比较，得出终的品评结果。

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茶叶审评的用水要求和茗标干平台的制作在评茶用水时，水的软、硬、清、浊、矿物质含量多少等与茶叶品质有密切的关系。如硬度大的水，降低浸出率茶汤显得滋味淡薄；含铁量高的水，汤色发暗，具有铁腥气，味淡而苦，影响茶叶的汤色、滋味、香气。其次是泡茶的水温。一般要求：沸滚起泡为度。沸滚，便于茶中所含成分比较大限度的浸出。起泡，二沸为好，不宜水沸过久，沸水过久成为老水，刺激性弱或无刺激性。上海清友堂实业有限公司提供茗标牌茶叶审评杯审评碗（评审杯），计时器，吐茶桶，网匙等茶叶SC评审器具，欢迎咨询标准型双层干平台----检验干茶外形的审评台。在审评时也用于放置茶样罐、茶样盘、天平等，台的高度为800mm，宽度为600mm，长度1200mm，双层框架结构，台面光洁平整，为黑色，无杂异气味，台下面的隔板放置备用评审用具

开淘宝店卖茶叶是不是一定要茶叶QS/SC许可证吗？干平台是什么？按照相关规定，实施茶叶QS/SC食品生产许可证管理的茶叶产品包括所有以茶树鲜叶为原料加工制作的绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶，及经再加工制成的花茶、袋泡茶、紧压茶共9类产品，包括边销茶。茶叶的申证单元为2个，茶叶、边销茶。生产许可证上应注明单元名称及产品品种，即茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶），边销茶（黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等）；茶叶分装企业应单独注明。果味茶、保健茶以及各种代用茶也需要相关QS/SC许可证。所以淘宝开茶叶店铺销售的茶叶包装上必须具有正规的QSC证号。如有疑问可以直接咨询上海清友堂实业有限公司，上海清友堂提供茶叶QS/SC服务及销售全套茗标牌茶叶评审器具（评审杯，评审碗，分样盘，吐茶桶，网匙，秤茶器具等）和标准型双层干湿评台。标准型双层干平台----检验干茶外形的审评台。在审评时也用于放置茶样罐、茶样盘、天平等，台的高度为800mm，宽度为600mm，长度1200mm，双层框架结构，台面光洁平整，为黑色，无杂异气味，台下面的隔板放置备用评审用具茶叶审评的用水要求和茗标干平台的制作。

茶叶审评技巧了解一下吧

一般嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能单一的从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是，嫩的鲜叶，也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全，特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。

干茶叶一般放在 干平台上审评操作。

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茗标分样器是茶叶审评前取样的设备，木质组合式结构，内有4个分样格，无异味。西安红茶干平台推荐

中国茶叶标准的新变化?另外，什么是干平台？中国是世界第壹产茶和消费大国，随着人们生活水平的提高，饮茶有益健康被大量科学数据所验证，越来越多的消费者开始饮茶并关注茶叶的质量安全，茶叶标准的变化也主要围绕安全和质量展开，2018年实施有22个茶叶国家标准，包括5个基础标准、12个产品标准和5个方法标准。上海清友堂专注于茗标茶叶审评器具的研发，包括茶叶分样盘，评审杯，评审碗，各类摇盘，干湿评台，茶叶分样器等。标准型双层干平台----检验干茶外形的审评台。在审评时也用于放置茶样罐、茶样盘、天平等，台的高度为850～900mm，宽度为600mm，长度1200mm，双层框架结构，台面光洁平整，为黑色，无杂异气味，台下面的隔板放置备用评审用具。西安红茶干平台推荐

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