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胎牛血清都有哪些重要的指标：总蛋白含量，胎牛血清的总蛋白含量一般范围是30-40mg/ml，数值偏高，说明采集血液的牛龄偏大，不是胎牛；数值偏低，表明血清可能掺水了。pH值，根据药典，胎牛血清的pH值在7.0-8.0之间，并没有什么具体依据把进口血清和国产血清用7.5这个分界线界定。渗透压，胎牛血清渗透压的检测一般采用冰点法，渗透压摩尔浓度（mOsmol/kg）：280-360之间。微生物，包括细菌、霉菌、支原体、噬菌体等。随着各个品牌血清生产条件的改善提高，细菌、霉菌等“大型”微生物几乎能100%控制。支原体通过0.1um3次无菌过滤去除。如CellMax胎牛血清，3次0.1um无菌过滤以后，又通过培养法和DNA染色法进行支原体检测，结果均呈现阴性才会放行销售。关于噬菌体主要是生产环境过程中带入，又无法过滤，很难彻底清理，但对血清质量影响不大，不过对于工业生产的客户来说，往往会采用γ照射的胎牛血清来避免噬菌体。胎牛血清经过细胞培养和杂交瘤细胞培养验证。启东DMEM(高糖）培养基（含双抗）

为什么使用胎儿血清而不是新生儿血清或成人血清？胎儿血清含有较多的生长因子，丙种球蛋白（即抗体）含量较低，非胎儿血清也有。这些很重要，因为生长因子促进细胞存活和增殖，而抗体可以与培养的细胞结合。此外，与成人或新生儿相比，胎儿血清中的补体蛋白（补体）含量较低。这些补体具有溶解培养细胞和干扰免疫测定的不良作用。血清和血浆均来自全血，通过离心去除包括红细胞在内的成分。血浆和血清之间的区别在于，凝血蛋白存在于血浆中，但已从血清中去除。血浆一般是通过在离心前向血液中加入抗凝剂来制备的，但不会去除凝血蛋白。通过在离心前使血液凝固或通过普遍/渐进离心来制备血清。因此，与凝血相关的纤维蛋白原和蛋白质不存在于血清中。嵊州DMEM(高糖）培养基（含双抗）胎牛血清天然含有粘附蛋白等细胞外基质成分，促进细胞的附着、铺展。

胎牛血清给细胞提供的益处主要体现在6个方面：1、提供细胞生长所需的天然元素或天然的生长因子。2、提供天然的结合蛋白，能识别氨基酸、脂质、金属离子和元素等，能结合并调节它们的活性。已知清蛋白(albumin）即具有上述功能，并对细胞代谢、生物合成、增殖和存活具有潜在的影响。又如胎牛血清中富含胎球蛋白（Fetuin），具有多个钙离子结合位点，因而能调节和维持血清中的钙离子浓度。3、天然含有粘附蛋白等细胞外基质成分，促进细胞的附着、铺展。4、提供消毒功能。这主要通过血清中的某些蛋白与有毒的金属离子结合来完成的。如金属硫蛋白，对多种重金属有高度亲和性，并可清理细胞生长环境中的氧自由基（·O），具有很强的抗氧化活性，可防止细胞衰老。5、提供酸碱度缓冲的作用，以及维持渗透压。6、提供蛋白酶抑制剂，使细胞免受蛋白酶的损伤。因此在细胞消化时，常用含血清的培养液终止胰酶对细胞的作用。

胎牛血清（FBS）用作真核细胞体外细胞培养的生长补充剂。动物血清（牛血清和非牛血清）都用于细胞培养，其中使用更普遍的是胎牛血清（FBS）。FBS含有生长因子和极低水平的抗体，因此在许多不同的细胞培养应用中具有多功能性。在FBS中发现了1000多种成分，包括蛋白质，电解质，脂质，碳水化合物，元素，酶和其他未定义的成分，这些成分在许多培养条件下对于支持细胞生长都是必需的。制造环境中的学术和工业研究人员以及科学家都在其细胞培养基中使用胎牛血清（FBS）进行调查，包括生物技术研究/生产，疫苗制造，克隆和动物诊断。胎牛血清，是胎牛血浆去除纤维蛋白而形成的一种很复杂的混合物。

胎牛血清的生产和质控也是影响产品品质的重要因素。胎牛血清生产流程可分为原料采集、原料加工及冷链运输三个重要环节。生产过程中的每一步，如血源采集、加工、过滤、辐照处理、包装、质检和物流等，都必须遵循行业高标准，以确保产品的优异品质。一个符合业内标准的血清生产流程是这样的：在严格规范的健康与检疫监控下，怀孕母牛从牧场运输到屠宰场，胎牛经心脏穿刺取血，得到胎牛血清原料；新生牛和小牛血清则取自出生相应天数的牛血液。按照国际标准，血清生产需经过多级预过滤和三级0.1μm精过滤，以去除包括支原体在内的各种微生物与杂质。生产后的血清需经过严苛的质检环节，得到合格成品后，保存和运输环节也要严格遵循相关要求。胎牛血清起酸碱度缓冲液作用。瑞安RPMI 1640 Medium

胎牛血清勿直接由-20℃直接至37℃解冻，因温度改变太大，容易造成蛋白质凝结而发生沉淀。启东DMEM(高糖）培养基（含双抗）

胎牛血清（FoetalBovineSerum，简称FBS）：是采自5-8个月胎龄牛胚胎中的胎血。此时胎牛各脏器正处生长分化阶段，血中含有丰富的生长发育因子，非常适合各种细胞的培养，一旦胚胎发育完全这些因子自动消失。因此8个月胎龄以上的牛胚胎，已接近足月，不能作为胎牛血清的原料来使用。有下列情况者，对血清内有害元素应格外留意筛选：1.养干细胞时，干细胞对内有害元素非常敏感，如果血清中内有害元素≥3EU/ml时，干细胞很容易死亡。很多使用者，在血清在试用前，就通过提早审核该批次《检测报告》，以决定是否入围进行试用。2.养免疫细胞时，过高的内有害元素可诱导免疫细胞释放炎症因子，抑制小鼠红细胞集落的形成等。3.基因敲除相关的细胞实验，培养的细胞要尽可能保持其原始状态，任何引导细胞衰老或凋亡的试剂，都会让后续的实验结果“失之毫厘，谬以千里”。在准备血清和其他试剂时，选择极低的内有害元素（更好≤1EU/ml），对实验至关重要。启东DMEM(高糖）培养基（含双抗）

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