广东健康花生酱

    四、包装、机械设备企业：调味品制造专属机械设备、通用包装机械设备、辅助机械设备及配件企业五、包装材料、包装容器企业六、调味品相关机构：各类与调味品相关的专业报纸、期刊、网站营销策划、企业咨询投资机构等。七、新型渠道商：电商综合性平台、垂直领域专业化电商、区域性电商渠道、专业物流配送商参展费用：标准展位：13800元/9㎡；特装净地：1500元/㎡中国调味品展关键优势：1，品牌与威望?中国调味品协会威望主办展会得到了多家国内调味品行业协会、中国国际商会等兄弟协会的重视与支持，与日本、韩国、港澳台地区、欧洲等食品协会、酱油协会、酱料协会合作，全力打造国内规模-大、层次-高、**-强的交流盛会。2，厂商资源与规模优势?自建20w+数据库，辐射全国六大区域市场已成功举办16届，沉淀全国六大区域市场行业数据，自建20w+数据库。并在北上广三地轮流举办，辐射京津冀、珠三角、长三角三大经济圈，联动全国**企业与中小企业，实现“味”动全国。3，渠道开拓、延伸、聚合优势?组织各领域关键采购负责人到会展会与全国**经销商、电商、餐饮公司、批发市场、商厉害强合作，组委会组织关键采购负责人到场对接交流，并开展一对一、一对多定向采购对接活动。目前，行业已经形成一个年销售额过千亿的大市场，调味品产业"小产品，大市场"格局正在形成。广东健康花生酱

花生是目前较为理想的高蛋白、高脂肪营养性食物来源，含有大量蛋白质、脂肪，及钙、磷、硒、锌等多种矿物质元素，各种营养成分比较各方面且相对均衡。此外，花生及其制品富含不饱和脂肪酸、植物固醇、白黎芦醇、维生素E和维生素C、叶酸等植物活性物质，对促进健康、预防疾病十分有益。花生通过煎、炒、炸等简单加工制作后即可直接食用，通过压榨、研磨加工制作的花生酱则更多地体现出其优良的佐餐特点，其色泽为黄褐色，质地细腻味美，具有花生固有的浓郁香气，而且其含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，从而使花生酱成为营养丰富、风味独特的佐餐和调味品。固体形态的花生变为流体状态的花生酱后，其应用范围明显拓宽，消费量迅速增加，但其营养成分并未出现明显变化。Chun在研究花生的加工过程中发现，由生花生或者烘烤花生加工制成的花生酱，与原料花生相比，其理化营养品质指标之间变化较小，花生酱的营养价值等同于花生仁。河南花生酱销售厂家花生果的外壳含有木犀草素，可*****。对高胆固醇、动脉硬化等症有较好的诊疗作用。

    稳定型花生酱花生酱在贮藏中易产生析油现象，不仅上浮的油脂极易氧化、酸败，而且花生酱中非油脂部分在储存过程巾自然沉降形成坚硬的固体物质，会造成花生酱的风味、涂抹性、感官质量降低、贮存期缩短。防止花生酱油酱分离的办法主要可以用2种方法解决，一是在花生酱的生产过程中加入乳化剂、稳定剂。林红、王建中等通过向花生酱中加人单甘酯乳化剂，克服了花生酱在储存期问的油酱分离现象。添加在花生酱中的单甘酯还能使被乳化的水形成一层膜，降低花生酱中水的活性，延长花生酱的货架期。Gills，Aryana等通过向花生酱中添加棕榈油提高花生酱稳定性。王德培通过研究发现，乳化剂和增稠剂混合使用对花生酱的稳定性好于单独用乳化剂。李凌峰等向花生酱中添加小麦纤维和复合乳化剂等物质来提高花生酱的稳定性。添加小麦纤维是由于其对油脂有极强的吸附以及固定能力，乳化剂的选择以及合适的用量是提高花生酱乳化稳定的重中之重。安昕等通过实验证明向花生酱中添加8%的辛烯基琥珀酸淀粉钠，使得花生酱的稳定性较好。另一方面，改进花生酱生产工艺同样可以提高其稳定性。1989年刘仲敏等在生产过程中分离出部分花生油;2004年师延路将二次研磨的花生酱迅速冷却，静置24~48h。

    参展范围：一、调味品制造、经销企业：食用盐、食糖、酱油、食醋、味精、芝麻油、酱类、豆豉、腐乳、鱼露、蚝油、虾油、橄榄油、调味料酒、香辛料和香辛料调味品、复合调味料、火锅调料；二、进口调味品制造、经销企业：日餐系列、泰餐系列、西餐罐头、薯制品类、西餐肉类、奶酪系列、黄油系列、奶油系列、早餐系列、西餐酱汁、橄榄油、西餐渍菜、花生酱、番茄酱、色拉酱、蛋黄酱等；三、食品添加剂及食品配料制造、经销企业1.食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂等；2.食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专属面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等。目前，花生酱占我国食用花生消费的37%。

    此类调味品主要包括：葱、蒜、姜、辣椒、芫荽、辣根、香椿等。（4）、干货类调味品：干货类调味品大都是根、茎、果干制而成，含有特殊的辛香或辛辣等味道。此类调味品主要包括：胡椒、花椒、干辣椒、八角、小茴香、芥末、桂皮、姜片、姜粉、草果等。（5）、水产类调味品：水产类调味品水产中的部分动植物，干制或加工，含蛋白质量较高，具有特殊鲜味，习惯用于调味的食品。此类调味品主要包括：鱼露、虾米、虾皮、虾籽、虾酱、虾油、蚝油、蟹制品、淡菜、紫菜等。（6）、其它类调味品：不属于前面各类的调味品，主要包括：食盐、味精、糖、黄酒、咖喱粉、五香粉、芝麻油、芝麻酱、花生酱、沙茶酱、银虾酱、番茄沙司、番茄酱、果酱、番茄汁、桂林酱、椒油辣酱、芝麻辣酱、花生辣酱、油酥酱、辣酱油、辣椒油、香糟、红糟、菌油等。按调味品成品形状2、按调味品成品形状可分为酱品类（沙茶酱、豉椒酱、酸梅酱、XO酱等）、酱油类（生抽王、鲜虾油、豉油皇、草菇抽等）、汁水类（烧烤汁、卤水汁、喼汁、OK汁等）、味粉类（胡椒粉、沙姜粉、大蒜粉、鸡粉等）、固体类（砂糖、食盐、味精、豆豉等）。按调味品呈味感觉3、按调味品呈味感觉可分为咸味调味品。近些年，中国的调味品工业获得了迅猛发展，总产量已超过1000万吨，成为食品行业中新的经济增长点。河南花生酱销售厂家

目前已研制出一系列低脂、高蛋白、风味独特、营养高及稳定性好的新型花生酱。广东健康花生酱

    作为土生土长的中国人，我们都知道，中餐，讲究的是色香味俱全。要做到色香味俱全，需要多种因素。食品原材料的选择、火候和时间的把控等等，除此之外，调味品也是至关重要，而使用各式各样的调味品来进行烹饪，也是中餐的特征之一。石家庄小样调味品有限公司作为专业调味品企业，致力于为国人提供绿色、健康的新型调味料产品。石家庄小样调味品有限公司是一家集产品研发、生产、销售为一体的企业，是专业的食品原料供应商，主要生产各种酱类产品：包括花生酱、芝麻酱、黄豆研磨酱、核桃酱、杏仁酱、松仁酱、腰果酱、榛子酱等20余种单品。作为国内调味品行业的后来者，小样公司自创立之日起，就树立了向顾客提供质量且有高附加值的产品和服务的经营理念，有效解决客户的实际需求。为了实现这个目标，小样公司从倾听顾客意见、适时调整经营策略并研发相关产品以及提供及时和“超值服务等方面入手”，以此获得顾客的好感和长久的支持。石家庄小样调味品有限公司经销的花生酱、芝麻酱、黄豆研磨酱、核桃酱、杏仁酱等品种齐全、价格合理，**消费者市场，企业以重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销为原则，赢得了广大客户的信任。广东健康花生酱

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