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口子窖是我国四大香型白酒中兼香型的**,生产需用到三种酒曲,制曲工艺十分精细,这在整个白酒行业内实属罕见,口子窖酒的口感是兼香白酒里较独特的,由于是全部酿造成型而非一般兼香酒的“二步法”勾兑成型,所以它的香型无法复制,口感独特层次丰富,入口浓香,中间清怡,尾香酱香馥郁。别的厂家无法酿造出这种风格的基酒,口子窖酿酒,采用多粮酿造。精选的质量高粱、大米、糯米、小麦、大麦、豌豆作原料,不同的营养物质通过发酵还能产出大量呈香呈味物质。而这,正是口子窖酒“香而不艳、绵而不淡”,香气悠久、各味谐调、恰到好处,堪称质量好酒的缘由之一。口子窖十年一箱四瓶吗?想代理需要什么条件?上海有口子窖专卖店吗?上海黄浦区口子窖20年口子窖促销价
口子窖酒酿造工艺复杂,对原料、水、窖池、气候、贮存时间等要求极高,口子窖分为制曲、发酵、分级贮存等三个主要阶段整个生产工艺有30多道工序。口子窖酒以质量高粱、大米、玉米、糯米、小麦为原料,采用口子窖酒大曲为糖化、发酵、生香剂,续楂混蒸老五甑,分别入泥窖双轮、单轮发酵,入石板窖多轮发酵,发酵期120天、60天、30天,缓慢蒸馏,量质摘酒,分级贮存,再经勾兑、陈酿、包装出厂。基酒酒龄不少于五年,调味酒酒龄不少于十年。
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俗话说得好,一方水土出一方美酒。白酒其实也是一种土特产,它的酿造具有很强的地域性,一款美酒的打造有着不可复制的地域性。好比人人皆知的口子窖兼香型美酒,北纬33度,可以说是口子窖的天赐领地,独特的兼香酿酒福地。口子窖兼香型白酒-六年窖绿瓶,就出生于濉溪,位于自然生态酿酒环境的地方之一,江淮名酒带,口子窖的神秘居所。六年窖绿瓶选用濉溪地下质量水资源,县内多老泉、古井,口子窖取水于口子古井,该井位于濉溪老城城区,水质澄澈,甘冽爽口,用来酿酒,酒色清透。产品采用青翠明艳的包装设计,酒瓶的颜色选用富有生命力的翠绿色,瓶口采用金色封口,立体浮雕,开启顺意人生;瓶身隔壁千家醉,开坛十里香。
口子窖制曲,遵循濉溪千年古法制曲工艺,精选大麦、小麦和豌豆作为制曲原料,破碎后按配比掺拌均匀,加水润料,压制成砖块形的曲坯,放置曲房自然发酵。在口子窖酿制过程中,采用多曲并用的复杂酒曲配方,包括***传承的菊花红心曲、超高温曲以及高温曲,如此酿造的酒,馥郁醇厚,绵甜爽口,成就了口子窖酒“浓头酱尾中间清”的复合兼香风格。口音、饮食、风味、人文,随着运河水的流淌而相互兼容、互相融合,让产自濉溪的口子窖别具风格。口子窖十年41度报价、上海口子窖十年50度有现货吗?批发价多少?
口子窖真藏6年,经典口子酒瓶型搭配中国红,喜庆吉祥。烫金印花,字体清晰、精致,彰显高雅品质。子窖真藏6年推荐高粱、小麦、大麦、豌豆、大米为原料,传承传统酿早工艺,坚持老窖发酵,长期地窖贮存,其酒浓头酱尾,馥郁芬芳,多香点缀,回味悠长。安徽口子窖酒是中国兼香型白酒的典型**,其中口子窖真藏6年性价比高,是很多酒水爱好者的口粮酒。每款口子窖真藏6年还配有精致的礼盒,拿来送人也十分有面子!
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1949年5月18日,人民**赎买了私人酿酒作坊“小同聚”等酒坊,创立了“国营濉溪人民酒厂”。1951年,国营濉溪人民酒厂在老濉河东岸“祥兴泰”、“协源公”、“协顺”、“协昌”等古酒坊基础上征地扩建,此即今口子酒业东关分厂。1959年,酒厂进一步吸取百家之长,在传承濉溪大曲酒古老的酿造技艺之上创造出***质量白酒,定名濉溪口子酒。同年作为安徽省重大科技成果送到北京,向国庆周年献礼。1997年,由淮北市口子酒厂、濉溪县口子酒厂合并成立口子集团。2002年12月,口子集团改制,成立口子酒业。2013年4月,口子酒业被中国酒业协会定为中国白酒“169计划”科研中心,5月,省级博士后科研工作站落户口子酒业上海黄浦区口子窖20年口子窖促销价
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