成都市郫县养老院

“民以食为天”，长者的健康长寿受到多因素联合作用的影响，饮食与营养就是其中重要的因素之一。非中就有食疗这一重要的常见方法，接下来我们以一款适宜吞咽困难的老年人的套餐进行营养分析： 软食是指将食物制作成一种质软、易消化吸收、易咀嚼和吞咽的膳食；针对老年人的生理特点和营养需求，结合中国老年人膳食指南SB/T 10474餐饮业老年营养餐技术要求为标准，设计了这款720千卡老年人易咀嚼的营养套餐。 该套餐在平衡膳食的基础上，食物搭配推荐了质量蛋白含量丰富和各类维生素含量密度高的食材，从切配到烹饪的处理上，以成品易咀嚼和吞咽为标准，加工更加的精细和软糯，并兼顾了食物呈现的色香味形器，增添了老年人在进餐过程中愉悦性。成都市郫县养老院

作为一名合格的护理员，懂得如何与老人沟通是一门艺术，好的沟通可以化解一切矛盾和隔阂，好的沟通可以快速拉近我们和老人心与心的距离，好的沟通可以让我们的工作变得轻松愉快。相反，不好的沟通会让老人觉得不舒服，也会让我们的工作变得不顺畅。 不仅要有爱心、耐心、细心、责任心，还要有一颗感恩的心，把每一位老人当作自己的长辈来照顾，尽自己比较大的努力把他们照顾好，让他们的晚年生活更幸福！ 那么如何注意沟通的方式与方法，以下总结了“五式”沟通技巧，与大家一起做个分享。成都市郫县养老院

学会赞美是与老人沟通必不可少的技巧之一。不要觉得只有小孩需要赞美，我们的老人也一样需要赞美。看到老人穿了新衣服，学会对老人说：“阿姨，您穿的这件衣服真漂亮，气色真好！”看到老人新的毛笔作品，学会对老人说：“阿姨，您这幅作品真有气势！”看到家属又给老人送菜肴，学会对老人说：“嬷嬷，您女儿真孝顺。”每个人都希望被关心被肯定被赞美，所以我们护理员在工作当中应该要学会时常赞美咱们院里的老人。 老人或多或少都有寂寞感，特别喜欢找人倾诉。工作之余，我们该学会经常到老人房间陪他们聊聊天，更多的时候其实是听老人讲讲他们的故事。倾听的时候尽量不要随意打断老人的话，目光柔和地看着老人，而不是频繁的看手机，或者转移视线，让老人感觉到我们有在认真倾听他们。倾诉不仅可以让老人排解寂寞感，而且还可以了解老人的心理诉求情况，便于以后开展工作，而且还可以拉近与老人的距离。

养老行业太缺人了。 新的老年群体对养老服务人员的要求很多，需要做家政的，需要管日常起居照料的，需要懂医疗护理的。老人的需求趋向于精细和复杂，原来只会照顾“生活起居”的养老护理员的技能不够用。 眼下，老年人医疗护理需求和生活照料需求叠加的趋势越来越明显，此次试点正是为了适应社会需求，培养医养结合型护理人员。 其实，现代的养老护理人才要有实用的护理技能和医养结合的新理念知识，能熟练掌握操作技能和熟识老年病照护知识，熟悉康复指导、饮食营养、精神抚慰、协调沟通等专业技能，从而满足被照顾者身体、精神等方面的需求，让被照顾者成为生活有品质的老人。

很少有护理员这样理解这样的工作：医生治病是见到了病症再，护理员负责提前发现症状，比较好让护理对象不用。做护理不光知其然，还知其所以然。 技术上来说，在医院做过的养老护理员很容易 " 向下兼容 "，医院是对护理技能要求比较高的地方，离医院越远，养老服务中的医疗护理成分越少，日常照料成分越多。无需照顾老人而只要代做家务的，属于家政人员。 做养老护理员，医疗护理和日常照料的技能配比取决于服务场景，家庭、医院、养老院、社区老年服务机构要求各不相同，不同的老人个体需求也不一样。具有良好医疗护理技能的从业者，是市场**缺的。成都市郫县养老院

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而某一位专业照护的护理员说，“她照顾的是一些脑卒中患者，手术过后都得了并发症——长久卧床，肺底部充血、淤血、水肿，呼吸道分泌物咳不出去，淤积在中小气管，导致病菌 ***。为了防止并发症，术后要经常帮病人敲背。白天一小时一次，晚上俩小时一次，能把手都敲红。" “多久敲一次，手势好不好，力道够不够，全凭护理员的自觉。做得不尽心，病人就容易得坠积性肺炎，这种并发症对高龄患者特别危险。护理得好，病人就不用吃苦头切气管。"成都市郫县养老院

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