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草酸这种与金属相互作用的特性还能解释其他一些令人惊奇的反常现象，这也是营养学家总是说大黄不利于健康的原因：草酸与一些人体必需的无机盐发生相互作用，比如铁离子、镁离子，尤其是钙离子。在我们日常的营养食谱中，菠菜是一种富含铁的蔬菜，的确，菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜，100克菠菜含有4毫克的铁！尽管如此，但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对人体产生有益的影响，也就是说人们只能吸收其中的5%的铁元素。卡通人物“大力水手”把他的神力归功于菠菜，其实这不过是个错误的观念。有科学家认为，不论采用什么方法，菠菜只能当作一种普通的蔬菜来吃，除了能从中得到适量的植物蛋白和一点VC外，很难得到什么无机盐营养。镁离子是叶绿素的中心金属离子，烹调绿色蔬菜时倘若盖上锅盖，由于草酸和镁离子结合，使炒出来的蔬菜发黄，所以炒绿色蔬菜时打开锅盖，让草酸能及时挥发出去，保持蔬菜的色泽。 草酸与一些人体必需的无机盐发生相互作用。南平柠檬酸钾哪里卖
作漂白剂（1）草酸主要用作还原剂和漂白剂，用于生产素和冰片等药物以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。（2）草酸还可用于钴-钼-铝催化剂的生产、金属和大理石的清洗及纺织品的漂白。（3）用于金属表面清洗和处理，稀土元素提取、纺织印染、皮革加工、催化剂制备等。作还原剂（1）在有机合成工业主要用于生产对苯二酚、、草酸钴、草酸镍、没食子酸等化工产品。（2）塑料工业用于生产聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。（3）染料工业用于制造盐基品绿等。（4）印染工业可代替乙酸，用作色素染料的显色助染剂、漂白剂。（5）医药工业用于制造金霉素、土霉素、四环素、链霉素、。南平酒石酸钾钠哪里可以买草酸用于制革、木材、铝制品、大理石抛光等的除锈、漂白、除垢等。
草酸的主要应用：1、络合剂、掩蔽剂、沉淀剂、还原剂。分析中用以检定和测定铍、钙、铬、金、锰、锶、钍等金属离子。显微微晶分析检验钠和其他元素。沉淀钙、镁、钍和稀土元素。校准高锰酸钾和硫酸铈溶液的标准溶液。漂白剂。助染剂。也可用来除去衣服上的铁锈建筑行业在涂刷外墙涂料前、由于墙面碱性较强应先涂刷草酸除碱。2、医药工业用于制造金霉素、土霉素、四环素、链霉素、冰片、维生素B12、等药物。印染工业用作显色助染剂、漂白剂、医药中间体。塑料工业用于生产聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料。3、用作酚醛树脂合成的催化剂，催化反应温和，过程比较平稳，持续时间长。草酸溶液能催化环氧树脂固化反应，缩短固化时间。也用作合成脲醛树脂、三聚氰胺甲醛树脂的pH值调节剂。还可加入聚乙烯醇缩甲醛水溶性胶黏剂中提燥速度和粘接强度。亦用作脲醛树脂的固化剂、金属离子螯合剂。可用作KMnO4氧化剂制备淀粉胶黏剂的促进剂，加快氧化速度，缩短反应时间。
草酸遍布于自然界，常以草酸盐形式存在于植物如伏牛花、羊蹄草、酢浆草和酸模草的细胞膜，几乎所有的植物都含有草酸钙。草酸是植物特别是草本植物常具有的成分，多以钾盐或钙盐的形式存在。秋海棠、芭蕉中以游离酸的形式存在。草酸是生物体的一种代谢产物，广阔分布于植物、动物和体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能。研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量比较高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。草酸的作用与用途解析用来除去衣服上的铁锈建筑行业在涂刷外墙涂料前、由于墙面碱性较强应先涂刷草酸除碱。因为草酸归属于酸性物质，因而其酸碱性较强，服用后很有可能会造成胃里胃液代谢太多或浸蚀消化系统。
草酸的用途草酸可用作络合剂、掩蔽剂、沉淀剂、还原剂。分析中用以检定和测定铍、钙、铬、金、锰、锶、钍等金属离子。显微微晶分析检验钠和其他元素。沉淀钙、镁、钍和稀土元素。校准高锰酸钾和硫酸铈溶液的标准溶液。漂白剂。助染剂。也可用来除去衣服上的铁锈建筑行业在涂刷外墙涂料前、由于墙面碱性较强应先涂刷草酸除碱。草酸这种与金属相互作用的特性还能解释其他一些令人惊奇的反常现象,这也是营养学家总是说大黄不利于健康的原因：草酸与一些人体必需的无机盐发生相互作用,比如铁离子、镁离子,尤其是钙离子.在我们日常的营养食谱中,菠菜是一种富含铁的蔬菜,的确,菠菜里所含有铁元素要高于其他多数蔬菜,100克菠菜含有4毫克的铁!尽管如此,但它所含有的草酸会使95%的铁元素不能对人体产生有益的影响。 草酸还有还原性，与氧化剂易被氧化成二氧化碳及水，与碱类起中和作用，生成草酸盐。南平柠檬酸钾哪里卖
草酸的致命之处在于它能使人体血液中的钙离子含量降低到临界水平。南平柠檬酸钾哪里卖
草酸在印染上的用途(一)作洗除织物上铁锈斑用剂铁质受大气中氧和水的作用，生成复杂的化合物，叫做铁锈。铁锈的成分随它生成时的情况而不同，但铁锈中都含有三价铁离子。棉织物上沾有铁锈斑，形成疵点，必须除去。草酸为洗除棉布上铁离子Fe+++生成草酸铁阴离子铬合物[Fe(C2O4)3]---，这种阴离子络合物易溶於水，因此铁锈可以用草酸洗除。草酸用量20克∕升、醋酸（98％）约30毫升∕升。草酸易损伤纤维，棉布经草酸处理后，需用清水把残留在棉纤维上的草酸彻底洗净。如不洗净成破洞，必须注意。锦纶织物上的铁锈斑，会引起织物泛黄，也可用草酸除去。南平柠檬酸钾哪里卖