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如果是接手二手店，那可以省下很大一部分了，或者买二手装备也能省挺多。但是大多数情况下，像空调、冰柜、工作台、排气扇等等可能还是得根据餐厅需求自己准备3.加盟费：如果是自创品牌，那恭喜省下一笔不算小的加盟费。大部分加盟都需要加盟费的，尤其是那些名气很大的品牌，基本上都挺贵。如果你们有加盟的想法，我奉劝大家还是趁早打消，如果就想做加盟，那么眼睛就要擦亮了，现在市面上有不少的“面子店”但内里很虚没有真材实料的店。他们会招一大帮加盟商，然后拿钱跑路，到另一个地方继续循环往复地“割韭菜”餐饮源全以人为本，从而更好地改善工作环境安全并规范餐饮企业的健康标准。广西服务餐饮源全文化

实上，不仅是麦当劳和肯德基，很多欧美国家，只要涉及到多店运营的行业，一定是有匹配的工具作为管理支撑的！稍微大一点的企业都会存在专属于自己企业的技术化部门，专门用来解决各类工具话化的问题。所以很多欧美企业，表面上是传统企业，但背后都有很强大的技术实力举个例子：沃尔玛大家应该都知道，作为全球***的超市品牌，你们知道这个品牌还拥有自己自主研发的卫星吗？同时还有用自主研发的超市管理工具。所以很多人都说，沃尔玛不是一个超市零售企业，而是一家科技公司！辽宁餐饮源全管理系统 书餐饮源全严格要求卫生管理、并通过定期内审来保障食品与环境的安全质量。

餐饮源全企业有几个人敢说自己在品类中建立了***地位？海底捞如果还敢说自己在火锅这个品类中有***地位的话，其他呢？如果你都不敢说自己能与品类共存亡，那无形资产的价值将大打折扣！说人话的话，就是餐饮行业的品牌，想彰显自己的无形资产，有一个前提，那就是品牌旗下的门店不能只是数量和规模，而必须得有健康度，而且这个健康度，不是阶段性的短暂健康度，而一定要是跨周期的长期健康度，光这一条，就能把很多所谓的餐饮品牌，划到“无形资产”的阵营之外。

直接、粗暴：只有关注掏钱买单的人，围绕掏钱买单的人下功夫，才是**过时的餐饮经营方法。关注其他要素的方法，都只能是阶段性有用，或者具备前提条件下的有用，为什么我有这样的结论？这次的创业日志，我们就主要来分析这个问题。国内现在**小小的餐厅，有930万家。其中，经营周期超过10年的老店非常少，甚至，超过5年的品牌，比例都并不多。绝大多数餐厅，都是这几年餐饮的爆发式发展，所吸引进来的餐饮新人，餐厅的平均寿命已经不足500天，餐饮行业的年度复合淘汰率，已经超过100%。这么多餐饮老板在遭受煎熬，到底是为什么？回顾餐饮行业**年的经历，我们可以发现餐饮经历了一个很大的转折点，而出现转折的时间点，就是2012年。2012年以前的餐饮，被称为传统餐饮时代，那时的餐饮人，关注的重点，是“产品”。请注意，这里的产品，不只是厨房的菜品，而是包含从餐餐饮源全让学习了源全5S的餐饮门店互相交流帮助，共同打造源全管理衍生的安全餐饮新形象。

这个阶段的餐厅，在收银员这个环节，要么是请亲戚朋友来负责，如果亲戚朋友里面没有合适的人，要社会招聘的话，收银员这个岗位需要“扣押”身份证，目的就是防止他们把钱收到口袋后跑了，现在听起来觉得像天方夜谭，但事实上，在那个阶段，这样的事情经常发生！第二阶段是“点餐宝”收银时代，从1998年左右，一直持续到2015年，点餐宝的出现，一次算是将产品“在线化”，这里的在线化，不是指我们当前意义的在线化，而是菜品不再通过手工开单的方式进厨房，而是餐厅厨房普遍安装了打印机，通过点餐宝，能将客人的订单，通过无线传输的方式，传递到厨房，并且有了时间上的先后顺序。餐饮源全通过委员会+奖励机制，调动员工落实和践行5S的积极性，并逐渐形成自觉意识。山东餐饮源全5s开源项目

餐饮店厨房是否整洁卫生，是消费者食品安全的重中之重，也是餐饮店社会责任承担品牌形象树立的基本保障。广西服务餐饮源全文化

餐饮行业的有效复购频次，实际上就三个月度复购指标：两个月来一次，一个月来一次和一个月来两次！其他复购频次虽然也存在，但一个因为人数太少（月均两次以上），一个因为效果太差（间隔两月以上），所以价值有限，餐厅老板日常需要花心思的地方，也就这三个指标背后的复购人群。管理为王的新餐饮时代，听起来高大上，落到实际行动上，就是门店管理这三个复购指标，对于新餐厅来说，在营销解决了顾客到店之后，管理要解决的就是，如何让到店一次的用户，能以后每个月来两次；如果觉得难度太大，那要努力做到每个月来一次；如果觉得这也很难，那比较低标准也是要每两个月来一次！广西服务餐饮源全文化

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