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食育可以从哪些方面体现？ 就日常饮食而言，孩子不爱食用蔬菜和水果已成为普遍现象。蔬菜富含多种维生素众所周知，可是该怎样区分所含维生素的种类，如何在烹饪过程中保持维生素呢？以维生素C为例，并不是所有蔬菜中都含有维生素。红、绿、紫色蔬菜如辣椒、西红柿、苦瓜等富含有丰富的维生素C，但是维生素C极易溶于水，并不容易保留。家长可注意做菜时先洗后切，菜以煮为好，如烹炒应急火快炒。急火指温度高时间短，这样就能防止维生素流失。 另外，调查发现孩子对哪些食物含胡萝卜素知晓的并不多。胡萝卜素对于孩子非常重要，它起着防治近视和防止维生素A缺乏等作用。其实，黄、红颜色的胡萝卜和甘薯，深叶类蔬菜，瓜类如木瓜、南瓜等，胡萝卜素的含量都很高，应多食用。食者教育的对象是每一个人。深圳家庭食育研究院有哪些路线可以去

食育标准体系框架和食育系列标准评审会顺利召开。 会上，评审**先听取标准编制组对食育标准体系框架和系列标准编制工作的汇报，随后仔细审查了标准体系框架的整体结构、逻辑层次，以及五项食育标准的具体内容、结构编排等，并结合深圳市青少年校园食育现状，从内容规范、方向定位及应用层面提出具有建设性的意见和建议。 经过充分讨论，**组一致同意通过标准体系框架及系列标准的评审。接下来标准编制组将按照评审意见和建议，尽快修改完善标准。 团体标准《学校团餐配送服务规范》（T/SZS 3029—2021）于2021年9月14日获标促会批准发布，规定了学校团餐配送服务的食品安全和营养管理、服务质量要求，包括基本要求、过程管理、服务质量与评价、应急处理措施、营养健康管理及食育等内容，适用于为校园提供团餐配送服务的生产经营单位及专业配送公司，包括集体用餐配送单位和冷链方便食品生产单位等。辽宁家庭食育研究院官网较有效的食育应该从儿童甚至婴幼儿时期开始。

食育可以从哪些方面体现？ 重新认识豆制品： 孩子对豆类的了解明显不足，豆制品摄入量不高。其实，豆类含有丰富的蛋白质、必需脂肪酸、磷脂、胡萝卜素、多种维生素、氨基酸和矿物质等众多营养成分，并能有效增加机体钙的摄入量。经常食用有助于健康还可平衡体内营养结构，减少或避免肥胖病、营养不良等现代儿童常见病的发生，并可****、防止血管硬化和促进思维能力。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有一定的保健作用。 慢性病与儿童饮食： 近年来的研究发现，成年人的一些慢性疾病往往与儿童和青少年期的不良饮食行为有关，因为饮食而引起的疾病多种多样，如肥胖、糖尿病、血压病、动脉硬化、痛风之类的疾病。

法国的食育：从基本知觉进行认知。 讲究餐饮文化的法国人，近期开始推行一个为期三年的教育计划，在课堂上教导小学生，怎么运用各种感官来品尝食物，目的除了避免儿童肥胖症跟糖尿病之外，也让他们从小了解，食物真正的原形原味是什么，长大后就懂得选择！ 法国这间小学，怎么有人上课嚼啊嚼，偷吃东西吗？每个孩子桌上都放着一个可颂，原来这是法国在小学推行的三年计划，要让学生懂得到底“怎么吃”。 法国小学生：“我们使用五感，视觉、听觉、嗅觉、食感、触感，我使用这五种感觉来体验食物。”原来老师要学生边吃边写下来他们的想法，教学生选择辨识健康的食物，连美国人也特地来参访。 透过这种感官体验，思考自己把什么食物吃下肚，这些学生们在这辈子能掌控自己的饮食。”难怪外国要取经，因为向来以饮食文化闻名的法国，类似“认识食物本色”的活动不少。法国拥有很独特的饮食文化，很值得被宣传，并好好保留下来，带给全球下一代。食育可以以家庭，学校，保育所，地域等为单位。

吃什么、怎么吃，是因人而异的，没有什么统一指标。非要定个标准，那就要以孩子的喜好为标准。孩子想怎么吃就怎么吃，因为吃饭的关键是让孩子爱吃，吃得快乐。从来不喝牛奶的孩子，如果较后剩一点奶给他，鼓励他“还剩一点点，喝了吧”，或许他就真的喝了，再夸夸他“嘿，真棒！”，也许他从此会一直喝下去。所以，吃饭的心理很重要。不要担心孩子毛手毛脚，大胆地让孩子参与做饭的过程；培养孩子感恩食物的心；营造一个大家一起吃饭的环境，让孩子不偏食、不独食；在吃饭的过程中认识食材，学会礼仪，养成习惯，这就是《食育》——吃的知识，吃的行为，吃的智慧。食育让“食物”成为家庭教育的关键，食物变成孩子的教具。湖州家庭食育研究院研究什么

食育更重要的场域是家庭和社区。深圳家庭食育研究院有哪些路线可以去

食育与生活教育相结合，让“食育”进入生活课堂。当“吃得饱”不再是问题的时候，如何使孩子吃得科学、吃出健康、吃得开心、吃出品位、吃出习惯、吃出学问，就成了一个不容忽视的问题。小学教育面对的是孩子，单纯的说教是行不通的，只有通过课堂实操，在体验中渗透食育的理念，才会为孩子身体健康、卫生习惯、学习兴趣奠定良好的基础。 食育和环境创设认知相结合，可以在室外走廊、墙角做一些盆载吊挂植物，可以一起做种子发芽的实验、记录、绘画等，让他们从记录种植的过程中感知植物生长的规律，加深对健康、营养食品的了解，并在参与食品制作、品尝自己劳动成果的过程中增进对健康、营养食品的认识和情感，从而克服挑食、偏食的坏习惯。深圳家庭食育研究院有哪些路线可以去