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从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。

营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。

通俗点看，碱性食物有以下这些：碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类;二、海藻类;三、坚果类;四、发过芽的谷类、豆类。

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魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，主要产于东半球热带、亚热带，我国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、中国台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，我国有记载的为19种，其中8种为我国特有。魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，营养十分丰富，含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子，量大从优、欢迎电话咨询】

魔芋幼苗期包括发芽、发根、展叶及块茎初期生长等过程。魔芋的休眠时间与温度有关，日平均温度达15℃以上时开始发芽，休眠期长而影响发芽生长，使产量降低，所以要破除休眠后催芽播种。魔芋发叶状况对植株生长及产量等有重大影响，高“T”字形展开的为丰产型，漏斗形展开的为平产型，伞状展开的为减产型，萎缩展开的为低产型，患病展开的多数要倒伏、腐烂无收成。

魔芋生产中，要设法缩短幼苗期，使其尽快发芽生长，延长旺盛生长时期。4—5月播种后雨水及时或有水源的，终产量会丰产。

换头期：新块茎形成，继续利用种芋的营养，使子体的根、茎、叶生长，待种芋营养被耗尽而干缩后脱离子体，完成换头。新旧块茎的更替，从发芽时已开始，其间种芋的营养逐渐减少，新芋块茎不断扩大，到换头时新块茎的重量大致与种芋接近，前后需90—120天。换头期一般在7月份，换头后植株进入**的旺盛生长期。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子，量大从优、欢迎电话咨询】 曲靖花魔芋回收价格，富源邦农魔芋供应。

如何鉴别**魔芋？.

1.酸性食品的危害

首先，酸性体质就是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果。当酸性物质超过了人体自身的调节能力，或人体对酸碱平衡的调节能力受到影响时，人体环境的平衡被打破，就产生了酸性体质。正常人血液的PH值在7.35～7.45之间为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10％左右，更多人的体液的PH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。

其次，与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛，到医院检查又查不出什么毛病，如不注意改善，就会继续发展成疾病。当人的体液PH值低于中性7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如果只有6.8～6.7时，人就会死亡。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子，量大从优、欢迎电话咨询】

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    魔芋新品种的引进：魔芋的使用目前主要用于制作魔芋凝胶食品和食品配料或食品添加剂。它是具有高粘度的魔芋葡甘聚糖的物理性质。目前，魔芋品种的选择主要针对魔芋粉的高粘度，推广。奉节的魔芋种植已有20多年的历史，也选择了魔芋。毕竟，魔芋的使用是魔芋葡甘聚糖的使用，其具有高葡甘聚糖含量，低粘度，高繁殖系数和抗病性，并且也适合在森林下种植。该模型不仅适用于山区，也适用于半山区和平原区。由于这种魔芋种植的灵活性和适当的农业设施，魔芋种植可以超越传统的种植区域，并提供足够的魔芋作为人类的质量膳食纤维。【云南邦农魔芋合作社专业提供高产、脱毒白魔芋种子、花魔芋种子、一代魔芋种子、二代魔芋种子、一代花魔芋种子、一代白魔芋种子、二代白魔芋种子、二代花魔芋种子。 云南花魔芋颜色