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温度高的天气，成熟的芒果上架销售生命周期短，需要做好保鲜工作。一般情况下，如果成熟的芒果，可以放在风幕柜冷藏保鲜。走量较大可以考虑直接销售，不存放，注意翻底，做到先进先出。未成熟的芒果不能直接冷藏保鲜，芒果内部容易发黑冻着，建议常温放置成熟之后再进行冷藏处理。另外，熟芒果在货架上时注意不能堆压，容易压伤。尾货处理：尾货出现的主要原因：过熟、周转慢出现损耗。处理办法：挑选成熟没有卖相的芒果做成试吃或者果盘销售。另外，芒果肉切出后，容易发黑，尽量保证多频次少量来做。水果进口数量不得超过许可的数量，不得夹带未经审批的水果种类。深圳泰国削皮小菠萝供应商
许多人保鲜水果的方式就是把进口水果买回家之后直接扔到冰箱就OK了。其实水果保鲜也是需要讲究技巧的。现在就为大家介绍一下进口水果保鲜的小妙招。1、冷藏的水果不要洗。建议先用纸袋裹住，防止水分蒸发，如果没有纸袋用塑料带也可以，但是需要在塑料带上扎些小孔有通气的作用，避免在水果蒸发的水分成为微生物滋生的源泉。2、注意储藏温度。每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同，而一般冰箱的储藏温度在3-6°C，如果这个温度不是至适温度的话就会使他们的保质期变短。所以买回来的水果建议尽快吃完，一般以一周以内至好。嘉洲蜜网纹瓜采购购买进口水果时要注意价格是否合理，避免被坑。
买过车厘子的小伙伴们应该都知道，车厘子虽然皮厚，但是它们可以储存的时间是比较短的，很容易发生腐烂无法食用。那么车厘子来到中国需要漂洋过海二十多天都不会腐烂，到底是如何做到的呢？下面一起来了解一下车厘子到底是因何而贵的，首先刚刚从树上摘下来的车厘子，果肉的温度就比较高，为了防止出现腐烂，果农们必须赶紧将车厘子放进1℃的冷水当中给车厘子降温。冷水浸泡之后就可以降低车厘子的呼吸速率。这是延长车厘子保鲜的第一步。降温之后还需要对这些樱桃进行分拣，也就是根据车厘子的色泽和大小分出多个等级，在很多的水果当中都有这种等级之分，长相好看一点的就会卖出一个好价钱，如果是外皮有损坏或者是其他毛病的水果都会便宜处理。分拣完之后再根据等级送进气调库。通过调节空气中的氮气和二氧化碳含量，进一步降低车厘子呼吸作用。车厘子在运输的过程中需要储存在0℃到1℃之间的冷柜当中。热了冷了都会导致车厘子坏掉，所以当车厘子乘船运输的时候，需要持续给车厘子提供合适的温度。
从智利海运过来车厘子，是如何炼成“不坏金身的？其实这采后处理基本是任何水果保鲜的第一步，水果能贮藏多久，大多数是看采后处理的算不算及时，是否做到位了。我们不难看出，车厘子在枝头上挂着的时候，它的果肉温度非常高，这也叫田间热，之所以要预冷，就是要把车厘子的田间热”利用1摄氏度左右的水来预冷一下。所谓的水预冷环节，说白了就是将冷水当作换热介质。降低温度的目的很明显，就是希望冷水能带走果蔬的热量，然后就能借此降低车厘子的呼吸速率，以此延长果蔬的保鲜周期。一般情况下，使用保鲜剂后水果的保鲜期会延长一至三倍。
进口水果购买怎么处理更安全？在超市购买时：1、首先个人防护方面。虽然消费者接触到携带具有传染活性的病毒的进口冷链食品可能性非常低，但这并不表示我们在消费时就可以掉以轻心。我们仍然要坚持做好一般性的防护措施，保护好呼吸道，要正确佩戴口罩。挑选时要戴手套，避免徒手接触进口食品及外包装表面，要及时的洗手做好手消毒，并注意清洗、消毒食品处理过程中的相关物品和环境，做好消毒消杀。2、在产品选购方面。到正规水果食品销售场所进行选购进口食品。同时要关注食品相关的合格合规证明。并及时关注资历部门发布的进口食品的卫生动态。从蓝莓树上采摘的蓝莓鲜果外表有一层白色的果霜，这是蓝莓的香气和营养的重要来源。广州墨脱蜂糖橙价格
每箱进口水果的水果箱上都有标签标明品种、规格、箱种、农场号、包装厂号，包装日期等信息。深圳泰国削皮小菠萝供应商
进口水果是怎么传播病毒?由于病人（或无症状传染者）在劳动作业过程中污染了水果及外包装，病毒会浮在其上面。病毒比较喜欢低温环境，越是温度低的情况，存活的时间越长，进入冬季以后，病毒带入国内风险增加。人的手或其他身体部位接触了被病毒污染的水果或包装，然后再去摸口、眼、鼻而被传染。进口水果怎么处理更安全？进口水果买回家后首先用酒精或消毒湿巾对外包装喷洒或擦拭消毒。再根据水果特点选择清洗方式，可以用清水浸泡10到20分钟以上；也可选择市面上销售合格的水果清洁剂进行清洗，再用清水冲净。在清洗完毕以后，对用过的器具要进行消毒处理，然后一定要用清水冲洗干净。消毒清洗过程中要做好戴口罩、一次性手套等防护措施，清洗完成后要洗净双手。深圳泰国削皮小菠萝供应商
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