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制冷系统的选择对冷库板质量为重要。冷库制冷系统的选择主要是压缩机与蒸发器的选用。制冷系统是冷库的重点，主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀四大部份组成，另外还有风扇、导管和仪表等辅件。整个制冷系统是一个密封的循环回路，制冷剂在该密封系统中循环，根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数，以获得适宜的低温条件。压缩机是制冷系统的心脏，它推动制冷剂在系统中循环。冷凝器的作用是排除压缩后的气态制冷剂中的热量，使其凝结成液态制冷剂;冷凝器的冷却方式有空气冷却、水冷却、空气与水相结合三种，空气冷却只限于小型冷库板制冷设备中应用。蒸发器的作用是向冷库内提供冷量，蒸发器按装在冷库内，利用鼓风机将冷却的空气吹向库内的各个部位，大型冷库常用风道连接蒸发器，延长送风距离，使库温下降更加均匀。制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术,智能温度控制，冷库内温度在+2℃～+8℃范围内自由设定。乌鲁木齐瓜果冷库服务

冷库设计安全要求：1.采用氨为制冷剂的制冷系统的冷库应建设在周边人口密度较小的地方。2.在制冷机房门口外侧便于操作的位置，应设置切断制冷压缩机电源的总开关，此开关应能停止所有制冷压缩机的运转，且应设置相关标识。若机器控制屏设于总控制间内，每台制冷压缩机旁应增设按钮开关。3.对于氨制冷系统的机房应装有事故排风装置；事故排风机应采用防爆型电机，当制冷系统发生意外事故而被切断供电电源时，应能保证事故排风机的可靠供电。事故排风机的过载保护宜作用于信号报警系统而不直接停排风机。事故排风机的控制按钮箱应在氨压缩机房门外侧的墙内暗装。兰州水果冷库安装公司冷库生产和管理的企业负责人，应具有冷库管理的专业知识和实践经验。

在冷库铝排管的安装中，一定要按照说明书配合到相关的制冷设备，不能够随便更改。因为每个型号的铝排产品的耐压力的强度和管道流动的阻力都不一样，应该严格按照说明书匹配。特别提醒大家注意的是制冷剂的供液管，不能任意缩小，过小会使压力降增大，容易造成在膨胀阀前闪发气体。接管应有防振措施，较长的接管应有架子支撑，以免振动损坏或碰伤。较短管子与设备连接时，严格要求垂直和水平，以使制冷剂沿直线方向运动而减少振动。如冷热管道过墙时，应设管套，否则冷热管道过墙将会对墙产生拉力或推力。对并联设备(特别是蒸发器排管)，配管时一定要对称布置，以便供液均匀，管子排列外形要整齐，美观。

小型冷库是食品行业所有公司必不可少的控温贮藏冷气设备，对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬等兼具保鲜的功能，小型冷库能有效性增加保质期、存储期。一但小型冷库管理方法不当，造成的不良影响不堪设想，食品安全问题尤其明显。小型冷库的安全使用，应按设计构思要求，充分发挥冻结，冷冻专业能力，确保安全生产和产品品质，维护保养好小型冷库建筑结构。库房的管理要设专门小组，责任事故落实到人，每一个库门，每件设备工具，都要有专人负责。冷库应由具备冷库工程设计、压力管道设计资质的单位进行设计。

现在冷库已经被越来越频繁的使用在我们的生活当中，面对这么大的市场，肯定是有很多的人都会眼红的。随着冷库制造厂商的不断增加，我们作为消费者该怎么来鉴定冷库的质量呢？1、冷库板库房容量:冷库板的大小要根据常年要贮藏农产品的高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等计算出来。确定容量这后，再确定冷库板的长度与高度。冷库安装设计时还要考虑必要的附属建筑和设施，如工作间、包装整理间、工具库和装卸台等,这样冷库质量才能得到保证。冷库属于制冷设备的一种，其与冰箱相比较制冷面积要大很多，但他们有相通的制冷原理。广州10吨冷库

药品库的温度要求从2到8℃冷藏保存药品，制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术。乌鲁木齐瓜果冷库服务

冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为：鱼出冷库后，将蒸发管组上的冰霜层清理干净，并保持库房温度在50℃以下，然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制，用喷雾器向库内喷射，先将库房门关闭严密，断断续续地开动鼓风机，让食醋挥发并在库内流动，使食醋大量吸收鱼腥味。乌鲁木齐瓜果冷库服务

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