适合孩子吃的牛腩欢迎选购
可以吃一辈子的红烧牛腩的做法 一：
纯肉的诱惑牛腩浸泡半小时以上，多换水，***挤干净血水切块，牛腩煮熟后会缩水，切大块点，三立方厘米左右，不然吃的时候不过瘾。肉块放大锅中，再冲洗一下血水，加没过肉块的足量冷水，大火开始煮。水沸后撇去血沫，边煮边撇，持续约一到二分钟，直到基本干净，略有白色的沫子没关系。将牛腩捞出沥干，撇干净的话基本不会有脏东西了，如果肉上沾的沫子多，可以用温水洗净。焯水的汤放一边静置备用。 牛腩好不好卤，卤出来好不好吃？适合孩子吃的牛腩欢迎选购
牛腩炖萝卜做法二材料牛腩（切成小块）350克，萝卜（切成大块）100克，配料1，大葱1小段，姜2片，蒜3个，八角1个，桂皮1小片，草果1个，红枣2枚，桂圆2个，盐，干辣椒，冰糖(随意)，料酒1勺，配料2，大葱.1小段，姜.2片，蒜.2个，盐.，李锦记柱候酱做法1.牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。2.锅内放油七成温，下大葱、姜、蒜爆香后，改小火熬出油香，再把葱、姜、蒜捡出油锅。3.大火倒入牛腩翻炒变色，滴料酒再炒1分钟，加入萝卜大块。放配料（一）或（二），比较好不要同时放。4.倒温水没过牛腩萝卜、盖锅盖小火慢炖，将熟时放盐调味。5.牛腩熟烂即可。新鲜牛腩推荐货源铁锅烧的牛腩是不是更香？
牛腩炖萝卜主料：牛腩500克，萝卜500克。主料：胡椒5粒，姜5克，料酒3克，精盐2克，白糖2克，味精1克。制法：1将牛腩切成2厘米长的见方块，萝卜切成色子块，姜切片。2锅内添上水烧开，然后放入牛腩焯一下捞出。3锅内再添入汤，放入牛腩、姜、胡椒、精盐、料酒、白糖后用旺火烧开，撇去浮沫，转小火继续炖，炖至牛腩酥烂时，放入萝卜4待萝卜软烂时，加入味精即可装入汤碗内。特点：汤汁白色，牛腩酥烂味醇。牛腩炖萝卜主料：牛腩500克，萝卜500克。主料：胡椒5粒，姜5克，料酒3克，精盐2克，白糖2克，味精1克。制法：1将牛腩切成2厘米长的见方块，萝卜切成色子块，姜切片。2锅内添上水烧开，然后放入牛腩焯一下捞出。3锅内再添入汤，放入牛腩、姜、胡椒、精盐、料酒、白糖后用旺火烧开，撇去浮沫，转小火继续炖，炖至牛腩酥烂时，放入萝卜4待萝卜软烂时，加入味精即可装入汤碗内。特点：汤汁白色，牛腩酥烂味醇。
超级***好吃的红烧牛腩的做法一
所有材料洗净待用，牛腩要买那种肥瘦相间的才好吃哦。好多厨友指出这不是牛腩是牛肋排，牛腩就是指靠近牛肋处的松软肌肉，本来就是一种统称啊，牛身上很多部位都可以称为牛腩的。不推荐用进口的牛腩，因为时间太久不新鲜了，肉很松散又老，这样做的口感特别柴又硬。另外如果买到很老完全没有肥肉或是牛腱子不要怪方子啊，你可以用它做我另外一个名为“凉拌牛肉”的菜谱。然后另外再买一块牛五花或者牛腩做这个🤓切成3×3或者4×4的方块放冷水里漂30分钟，这一步是为了去腥气和血水。 外卖里的红烧牛腩是牛腩吗？
***清汤牛腩的做法
牛腩一块，我这次买了一块一斤半的崩沙腩，提前***跟牛肉摊大叔预留的。一分为二，冷水下锅，加两片姜，一勺料酒，中火煮至肉变色，水变浑捞出，过凉水备用。葱切断，姜切片，蒜一分为二（可以不切，我就是不慎切散了）。其他花椒、八角、香叶等全部装入汤料包（如果有沙姜和草果，需要提前拍散），大火煮开，转小火。将牛腩浸入水中，水要没过牛腩，倒入豆瓣酱。这里要划重点！保持小火，让汤不要沸腾起来，不盖盖煮至少2个小时，煮好后盖盖闷半小时。焖好后取出牛腩放凉，这个时候的牛腩已经非常有卖相了！萝卜去皮切块，放进刚才的汤里中火煮20分钟（如果觉得汤咸味太重，可以取适量加水后用来煮萝卜）牛肉切片，里面的肉还是透着粉色的！取一个小砂锅，煮好的萝卜铺底，然后铺上一层牛肉。煮过萝卜的汤舀一勺倒入砂锅，上火加热烧开，撒上葱花。完美！ 病人能吃咖喱牛腩吗？现切牛腩销售
咖喱牛腩什么时候加咖喱比较合适？适合孩子吃的牛腩欢迎选购
超级***好吃下饭的红烧牛肉（炖牛腩的做法1.浸泡：牛腩切小块，清洗浸泡30分钟，多洗洗。去除血水。2:焯水：冷水入锅，放入牛腩。再加入适量料酒，葱姜。小火慢慢煮开，等火开后，撇去浮沫。把牛腩去取沥水备用。（汤别扔掉）准备食材，八角，香叶，桂皮，肉桂。葱姜蒜切小块。倒油，很小很小的小火，低温慢煮，让冰糖慢慢来化掉。小木勺不断翻炒。耶，慢慢化啦！化啦！出现了轻微的焦糖色可以关火了。把沥干水的牛腩放入做好的糖油里面翻炒，使其均匀上色。然后加入葱姜蒜和准备好的香料继续翻炒。老抽一少，生抽四勺，一勺豆瓣酱。倒入锅中继续翻炒。炒到快干了，加入100ml料酒，继续翻炒，炒到料酒干了。慢慢煮到汤汁浓稠。加入一开始煮牛腩的水，小火慢炖3h以上。时间到了，加入少许盐调味。就可以开吃啦！还可以做牛肉面！适合孩子吃的牛腩欢迎选购
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