可食用石金钱龟正确吃法

土茯苓龟汤：做法。材料：土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克。调料：适量清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许。烹制方法：1、土茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。2、锅内烧水，待水开时，下入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。4、加盐调味，再煲20分钟即可。营养价值：去湿，滋阴清热。食用乌龟适宜气血不足，营养不良，劳瘵骨蒸，肺结核久嗽咯血者食用。可食用石金钱龟正确吃法

养殖可食用中华草龟水位的要求：可食用中华草龟水性好，很多人认为只要有露出水面的石头或者平台，水可以很深(水深一点确实观赏性强，而且水质也不容易恶化，还可以鱼龟混养，本人也非常喜欢)，但是，如果水比较深的话，龟势必要多消耗体力去水面换气，这样会对龟造成过量的体力消耗，对于体质不好的可食用中华草龟，也有呛水溺水而淹死的可能。还是留一小块刚过背的浅水比较理想。可食用中华草龟毕竟是喜水的，小苗的时候水深过背就可以。简单养的话水超过龟壳1CM就行，要想深水养，可以考虑在水中搭一块“陆岛”给龟用，形成深水区、浅水区、沙地、晒背石等，让他们能上来休息、换气和晒壳，这才是可食用中华草龟理想的养护环境。黄喉似水龟厂家推荐煲汤龟含有的蛋白质成分很好，长期食用，可以起到抗病的作用。

可食用石金钱龟的营养价值：1、石金钱龟是一种非常名贵的，有很高滋补营养的中药材。味甘，咸，性微寒，归入肝，肾，心三经，具有滋阴潜阳，养心补心，强肝肾的作用。经常用于治理阴虚潮热，少气乏力，面色无华，须发早白，头晕目眩，骨蒸劳热，盗汗，腰膝酸软，心虚健忘，血压高，脑中风等病症。同时还能提高机体抵抗力，增强体质，抗疲劳，并且还具有美容养颜的作用。2、石金钱龟除了有较高的滋补营养之外，可治劳瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、痔血、筋骨疼痛等。

土茯苓龟汤的材料选择：选择土茯苓，建议选择野生土茯苓好，而且选择干片土茯苓煲汤的效果是非常好的，大家可以用30克左右的土茯苓干品来煲一下土茯苓乌龟汤。选好的土茯苓之前，一定要洗净，再浸泡一下就可以下锅煲汤。建议选择金钱龟好，因为金钱龟的药用效果是非常好的；不过由于金钱龟比较贵的原因，大家可以换成是普通的草龟就可以了，效果上也是非常好的；乌龟放入盆子内，淋适量热水来刺激一下乌龟排出尿液，接着剁去头部、爪子，取出内脏，留下乌龟甲和乌龟肉一起煲汤就可以了。煲汤龟具有滋阴凉血的作用。

食用乌龟龟血的药用和疗效：龟血与甜酒煮熟服，可治妇女干血痨病（孕妇忌服）。龟血加白糖冲酒服，可治气管炎、干咳。（本草纲目）记载：龟血可治打扑损伤，方法是“和酒饮之，外捣生肉内涂之”。龟血浆中含有蛋白质、尿酸、脂肪酸、肌酐、尿素氨、血糖、转氨酶及钾、钠、氯离子等多种物质成分。龟的头药用和疗效：龟的头可治脑震荡后遗症，头疼、头昏。用法是以龟的头5个和京菖薄12克，水煎服或专门用的龟的头焙燥研粉，日服2次，每次3克，以黄酒送服。此外，近年来还有将龟的头置于瓦上，文火焙干，研粉，开水冲服。每日早晚服一次，3-4天头昏可愈。治理脱肛的方法是：将龟的头用温纸包裹，外以胶泥封裹（约3毫米厚），文火焙存性，去泥和纸，研粉备用。用前先以温生理盐水将脱肛部位洗争，然后敷布上粉，托上即可。一般2-3次，严重者3-4次可愈。多使用两个龟的头。食用乌龟的肌肉蛋白质含量达16.34%，必需氨基酸和鲜味氨基酸分别占总量的49.16%和43.9%。煲汤用成龟大概多少钱

食用乌龟肉的蛋白质，具有抗病作用。可食用石金钱龟正确吃法

土茯苓龟汤去湿除毒，滋阴清热，健脾益肾。把茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。锅内烧水，待水开时，下入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。去湿除毒，滋阴清热，健脾益肾。把茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。锅内烧水，待水开时，下入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起冲净。把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。可食用石金钱龟正确吃法

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