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功能饮料在中国的受到越来越多的消费者喜爱,然而营养学家提醒消费者,面对功能性饮料,应三思而后“饮”。功能饮料,究竟有什么危害呢?1、不宜多喝功能饮料中一般都含有含有**等刺激***的成分,长期饮用会影响摄食和食物的消化吸收,造成营养不良。而且某种饮料中的糖分过高,会抑制人体摄食中枢,容易造成脱水,血糖偏高。2、不能混搭酒不少爱酒之人都喜欢用各类功能饮料混搭各类酒品,品尝独特的饮品。但是功能饮料中可能含有**,如果**混搭酒精很容易伤害心脏,从而影响到胃肠、心脏、肝脏、肾脏、大脑和内分泌***的功能,造成体内物质代谢的紊乱。咖啡成分会使大脑亢奋,混合酒类后,会让大脑进入极度亢奋状态,极大地增加心血管的负担。3、只适合特殊人群功能性饮料并不适用于全部群体,它适合于特定人群,如一些功能饮料含有钠元素,而钠会增加肌体负担,引起心脏负荷加大、血压升高,患***和心脏疾病的人应避免饮用。又比如运动饮料适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用,其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用,特别是儿童和老人群体,因为其中所含的钠元素会增加机体负担,引起心脏负荷加大、血压升高。高地糙米茶的灵感来自宝贵的传统保健饮料起源于西藏。天津饮料批发
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中国功能饮料零售额年均复合增长率达到,至2017年底,我国功能饮料零售额已经突破400亿元达到,零售量增长到。预计2018年我国功能饮料零售额将突破450亿元。但与世界发达国家相比,中国功能饮料的人均消费量每年*为,距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间,因此中国的功能饮料市场潜力巨大。从**初的小众市场到形成百亿元规模,功能饮料的饮用场景正不断扩大——从以补充能量为主,扩展到餐饮、聚会、工作、学习、驾驶等多个场景。功能饮料已经成为国内饮料市场的新增长点,吸引了不少新的入局者,功能饮料市场竞争日益激烈。数据显示,目前国内功能饮料在整个饮料市场占比已接近13%,产品类型超过150种,几乎所有饮料巨头都有布局功能饮料产品线。在众多品牌中,红牛**的地位一直无可撼动,脉动、佳得乐、宝矿力等老牌功能饮料保持稳定,乐虎、东鹏特饮等品牌快速成长。2017年,统一推出新产品够燃;达能集团的脉动在原有产品保留之外,推出新产品运动饮料“炽能量”;中国红牛母公司华彬集团推出战马;怡宝杀入功能饮料,推出了“魔力”氨基酸运动饮料新品;娃哈哈时隔13年,再推出运动饮料品牌速然。除此之外。
接下来值得关注的原料有:胶原蛋白、花果来源抗氧化剂等皮肤健康成分,叶黄素与玉米黄质、花青素等视健康相关成分,DHA、磷脂酰丝氨酸、N-乙酰神经氨酸、顺-15-二十四碳烯酸等脑健康成分,γ-氨基丁酸等心情放松成分,低聚糖、膳食纤维、益生菌、酵素等消化道健康成分,姜黄素、低聚肽等同时兼具解酒与缓解体力疲劳功能的成分。天然植物(如石斛、姜黄、桑葚等)、植物蛋白(如核桃蛋白等)、天然色素(如花青素、姜黄素等)、天然香料(如玫瑰花等)。辅料方面,代糖的植物甜味剂甜菊糖苷、低聚糖类、糖醇类也值得关注。中国特有的药食同源方面也同样值得挖掘,草本凉茶、金银花露、刺梨汁、覆盆子果汁、沙棘果汁、枸杞果汁、诃子饮料等等。工艺形态创新方面:避免添加防腐剂的高压灭菌工艺、传统酿造工艺、低温工艺等尽量避免人工添加和营养损失的工艺更受欢迎。酵素、果醋等传统发酵工艺制备的饮料因其独特的风味和营养价值也日益受到青睐。总体来讲,凉茶、花露、浆果汁、植物蛋白、发酵饮料等都是不错的保健饮料创新方向。因为所有的能量饮料都鼓吹其能补充维生素,所以人们很难相信能量饮料真的能补充人体所需的维生素。
虽然立秋已过,但功能饮料市场热度不减。此前被天地壹号占据主要市场份额的醋饮料也引来了新的入局者,广药集团旗下潘高寿日前宣布战略牵手广东冠宝饮料有限公司,推出苹果醋饮料。与此同时,网上有消息称,一向专注于营养和日化领域的安利宣布正式投身中国的饮料界--拟将XS运动营养饮料引入中国内地市场。功能饮料为何这般热?越来越多的企业入局,究竟会对市场产生怎样的影响?潘高寿参战醋饮料市场日前,中国首届健康饮料高峰论坛上,广药集团旗下潘高寿正式宣布携手广东冠宝饮料有限公司推出苹果醋饮料。而据潘高寿内部人士透露,后者将作为这款产品的全球总运营。作为国内较早布局凉茶市场的企业,潘高寿在饮料生产和销售方面已有多年经验。中国品牌研究院食品产品研究员朱丹蓬分析认为,潘高寿是中国饮料行业**早布局大健康领域的专业公司,其布局植物醋饮料,将有望成为未来中国植物醋饮料的**企业之一。在业内看来,潘高寿布局植物醋饮料,意在挖掘功能饮料的细分市场蛋糕。《2015-2020年中国食醋市场供需及未来发展趋势报告》显示,2015年,我国醋饮料使用的食醋量*占全国食醋总产量的2%左右,而美国、加拿大、英国等发达国家占比都在10%以上。确保冰箱里总满满的塞满你平常需要的营养食品和小吃:运动饮料,低脂酸奶,水果,坚果,胡萝卜等供你挑选。重庆乳酸菌饮料推荐
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