上海52度华山论剑十六年西凤酒招商

西凤酒工艺操作生产采用续𥻗配料老五甑法发酵（即连续发酵法），一年为一个生产周期，***年九月立窖，第二年七月挑窖。全生产过程分为立（立渣）、破（破渣）、顶、圆、插（停止投粮）、挑（糟醅）六个过程。要求：开水施量（即施底锅水以利杀菌排酸、润料、增香的作用）；热拥法做窖（即低水分，入池水分要求在56%左右；小曲量，加曲量为原粮的18—20%；适温入池，适当的提高入池温度约在18—20℃，以适应发酵期短，促进窖醅发酵生香）；泥封窖（每窖入池完毕用新泥土封窖，以扩大酒醅与土的接触面，促进增香，同时起***侵入及保温发酵的作用）。上海晟桀实业有限公司供应汾酒，古井，国窖，五粮液，茅台，国台，洋河，国缘，舍得，西凤等国产品牌白酒。上海52度华山论剑十六年西凤酒招商

西凤酒始于殷商，盛于唐宋，距今已有2600多年的历史，远在唐代就已列为珍品，是中国四大名酒之一。

宋代，苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾用“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”的佳句来盛赞西凤美酒。到了近代，柳林酒改为西凤酒。在手工业作坊的生产条件下，西凤酒产量很有限。1952年，西凤酒在**届评酒大会中评选的荣获中国四大名酒殊荣，属于凤香型白酒。1956年，国家投资在柳林镇建起了“陕西省西凤酒厂”，从此，西凤酒迅速发展，生产规模不断扩大，产量日趋增长，品质风格更加醇馥突出。 上海52度华山论剑十六年西凤酒招商上海晟桀实业有限公司，西凤酒经销商“酒海陈藏，华山论剑”全系列在售，面向个人，企业团购，批量更优惠。

北宋中期，苏轼来到凤翔府任签书判官，极大的促进了凤翔酒业的发展。他上书朝廷，提出了一整套振兴凤翔酒业的措施，获准实施后，使柳林酒和整个凤翔酒业得以蓬勃发展，凤翔又成为全国闻名的酒乡。南宋张能臣著的《酒名记》***记载了北宋时期全国各地的名酒。这些酒有的酿自皇亲国戚，有的酿自名臣，有的出自***的酒店、酒库，也有的出自民间。众酒之中以“凤翔橐泉酒”**为称著。明清时期，西凤酒的产量和质量又有了***的提高，制造工艺也日趋成熟完善。

凤香型白酒都选用高梁作为酿酒原料，麦、豌豆混合中高温制曲，与清香型白酒明显区别，在发酵容器上，汾酒采用地缸，西凤酒采用土窖池；制曲原料配比虽然相同，但汾酒制中温曲，西凤酒曲心温度比较高可达58~60℃，属中高温曲。发酵工艺汾酒采用清糙二次清，西凤酒采用续𥻗混烧发酵。储存容器上，西凤酒用酒海储存，汾酒用瓷缸储存，二者明显有区别。传统工艺和特殊的地域环境铸就西凤酒独特的品质“名泉孕佳酿”，西凤酒之所以自古及今，长盛不衰，实赖本地优良的水质、土质、气候等自然条件。酿造西凤酒用水为天赋甘美的地下井水，由于本地区特殊的地理、地质环境，使其地下有丰富的质量天然地下水。上海晟桀实业有限公司，经销代理西凤酒，酒海陈藏五年价格，酒海陈藏十年价格，批量优惠。

凤香酒风格独特的原因：因为其生产效率较快，运用中低温曲比例较大，因此其发酵的前香感比较突出，酒体有清香的面粉气息；同时其运用大麦曲，这让酒体有明显的杏脯香；有些凤香酒会运用中高温曲，而这也让酒体带有焦豆子气味；一年更换一次窖泥的土窖发酵让酒体带有泥窖发酵的醇绵感，但酒体的窖香却不出头；酒海贮存让酒体多了蜜香和纸张气息。因此**的凤香酒多少都有杏脯、纸张和蜜甜气息，虽然不同时期的西凤酒有不同的风格侧重，但这些特点是必不可少的。上海晟桀实业有限公司，经销西凤酒，关于西凤酒产地？西凤酒价格？山东55度西凤华山论剑三十年西凤酒价格

西凤酒经“酒海秘藏”，老熟快，去辛辣，除杂味，并赋予独特的“蜂蜜”香味，形成了西凤酒与众不同的口感。上海52度华山论剑十六年西凤酒招商

华山论剑西凤酒从选水、选粮、技法、窖藏到口味调制，精致严苛的全程手工精酿，造就了中国柔雅型年份酒典范的***品质。华山论剑西凤酒的酒质历练过程，就是追求***的过程。水。汲取柳林镇凤凰泉原址百米深处天然矿泉水酿造。此泉水质清澈、甘甜纯洌，优于国家标准。西凤历来贡酒、参展用酒皆以此泉水酿制，故，此泉亦有“西凤魂”之称。粮。以产自西凤专属生态粮食园区的高粱、大麦、小麦、豌豆酿造。每粒粮食都经数十道工序分拣、干燥、存储、清洗，籽粒均匀、养分平衡，全程无添加剂、无污染。上海52度华山论剑十六年西凤酒招商

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