徐汇区企业快餐外送中心

运用网络平台服务客人，很大的好处就是相对于传统行销，成本几乎是零，不过因为网友的反映非常直接，活动品质一定要好，才有可能得到他们的青睐。通过网络行销员观察网友的行为，可以发现网友可以随时以停止询问表达自己对该活动没有兴趣，因此十分贴近他们的需求才能创造良好的业绩。直接在网友面前展现餐厅欢迎网友提意见，想要追求服务品质的承诺。由于网友反映直接，网络销售员可以每周整理网友对餐厅服务的意见，呈报给各餐厅经理、主厨及董事长和总经理，而董事长在开会时，也常根据网友意见，随时抽问相关部门主管，是否已经改善该项目。从网络上搜集意见的工作甚至可以延伸到各个餐饮的关系部门。工作餐配送选择须基于员工的健康和利益。徐汇区企业快餐外送中心

注意与客户的双向信息沟通，提供增值服务。充分利用各种体验营销方式在网络上进行品牌传播，不但可以大范围地传播餐饮消费者所喜好的体验，吸引目标消费者，达到产品销售的目的，更能通过给予消费者人情化、感性化的体验，与餐饮消费者建立一条特殊的情感纽带与沟通渠道。因此在进行网络营销创意时，必须基于食客的角度及心态展开思考，应考虑如何让消费者主动地在很快、很顺畅的环境里得到他们想要得到的信息，并且留下一次愉快的感官及心灵的经验。建立网络平台，餐饮企业设计与网友互动的网络行销专案“MSN发烧友”邀请网友加入餐厅MSN，以便及时向网友传递优惠信息，像在假日推出全新的促销方案，请网友上线，引起网友回应。这个效果比传统报纸广告效果好，网友更能注意来自MSN线上好友的信息，因此餐厅要创下单月销售多人的佳绩，餐饮网络营销十分重要。宝山区公司员工餐配送如今的都市白领们，通常午餐都是由工作餐配送来解决。

团餐营养配餐管理要求：团餐服务企业应参考相关规定配餐。做到食物多样，谷物为主；多配蔬果、奶类、大豆；适量鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油控糖；注意科学烹制。每日食谱主要食物种类应参考平衡膳食宝塔设计。团餐服务企业应根据膳食营养素参考摄入量标准，制定服务团体的营养食谱。团餐服务企业应建立菜单评审制度，针对服务对象的特点和要求，制订和评审菜谱，更改菜谱需要重新评审。团餐服务对象为学生群体的企业，参照“学生餐营养指南”设计营养标签食谱，并执行相关规定。鼓励对就餐人群进行健康营养知识宣传，更新饮食观念。开展“减油、减盐、减糖”行动，为消费者提供健康营养的餐食。

消毒后的餐饮具、盛放或接触直接入口食品的容器和工具，定位倒置存放在所用的密闭保洁设施内，保持清洁。保洁设施应正常运转，有明显的区分标识。应定期清洁保洁设施，防止清洗消毒后的餐用具受到污染。保洁设施内不得存放杂物或私人物品，保洁柜内不得存放其他物品。已消毒和未消毒的餐用具应分开存放。餐厨废弃物处理：餐厨废弃物分类后，存放于标识清楚、密闭的容器中，不得溢出容器，及时清理废弃物，及时清洁容器，必要时消毒。索取并留存加盖餐厨废弃物收运单位公章（或签字）的经营资质证明复印件，与其签订收运合同，明确各自的责任和义务。建立餐厨废弃物处置台账，记录餐厨废弃物的处置时间、种类、数量、收运者等信息。团体餐配送严把食材安全关，每天测量菜肴中心温度，严格按要求将生熟食品分开。

用水符合生活饮用水卫生标准。上下水设施齐备，污水排放符合相关规定。卫生间保持清洁、卫生，定期清理。生产加工场所应按照生进熟出的单一食品加工处理流程，设置标准齐全的功能间，粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、原料仓库、更衣室、检验室符合相关要求。专间内配备所用的消毒（含空气消毒）、冷藏、冷冻、空调等设施，设施运转正常。建议使用节约型设施设备和用品，降低能源与物品消耗。食品处理区配备运转正常的洗手消毒设施。宜优先选用热力消毒设备及节能设备。洗涤剂、消毒剂要相关规定。食品处理区配备带盖的餐厨废弃物存放容器。餐厨废弃物的产生、收集、运输、处置符合相关要求。团餐服务企业应建立菜单评审制度，针对服务对象的特点和要求，制订和评审菜谱。上海团体餐外送供应商

团餐服务企业应具备独自法人资格，具备营业执照。徐汇区企业快餐外送中心

食材安全是食堂所有工作的基础，直接关系到食堂的存亡。有的食堂追求便宜，却忽略了安全问题，不能很 好的控制食材的品质和安全，轻则影响菜品质量，重则可能触碰食品安全的“雷区”，直接被打到万劫不复的深渊。食材配送的效率关系到食材的品质和服务的品质，决定配送效率的是企业的服务能力。有的供应商综合实力 跟不上，设施设备和技术都比较薄弱，因此在采购成本、商品质量、配送时效、配送质量上都存在诸多问题 ，这样也会间接影响食堂的服务质量，从而形成一个不健康的循环。食材配送商服务的好与坏，直接关系到食堂经营的好与坏，有的供应商虽然有规模，但服务却跟不上，比如退、换货服务，的配送商不但可以无理由退换货，还能保障很及时的配送。另外，的配送商还可以为食堂客户提供更多额外增值服务，比如餐饮培训、食谱创新服务等。徐汇区企业快餐外送中心