海东海参海鲜干货

海胆：又叫海刺猬，浑身长满小刺，呈圆形，球形，心形，其天敌为龙虾。海胆的出现已有1亿年之久。食用其壳内的生殖腺，味道鲜美，营养价值颇高，也叫海胆膏，云丹，自古就是贡品。可加工成酒精海胆，盐渍海胆，冰鲜海胆或蒸熟食用。琵琶蟹：一种直行的螃蟹，产于海南陵水，是很独特的美味佳肴。鱼翅：鲨鱼鳍加工晒干后，其软骨条就成为稀有海产珍品——鱼翅。鱼翅是海南很具特色的海产品，其经济价值很高，鲜美上口，食之可有效抑制侵害人体各种病茵的繁殖。海鲜干货批发就找上海灏沣！海东海参海鲜干货

海鲜干货的营养价值：蛋白质鱼类、虾、蟹之类的含有丰富的蛋白质，而且其含量可高达15%~20%，鱼翅、海参、干贝等则含有高达70%以上的蛋白质。且鱼蛋白质由氨基酸组成类似肉类，故价值较高，属于蛋白质中的高质量蛋白。含不饱和脂肪酸鱼、虾、蟹等水产品由于在水中游动，身上的脂肪含量很低，为1%~10%或者1%~3%，且多由不饱和脂肪酸组成，且其中多以长链脂肪酸的形势存在。丰富的维生素鱼类的脂肪里面含有极为丰富的维生素A和D，特别是鱼肝里面的维生素A、D的含量比其他的鱼类更加的丰富，其中鱼肉里面还含有一定量的尼克酸和维生素B1。十堰鱿鱼海鲜干货加工厂家牡蛎干作为常见的海鲜干货很受大家的喜爱！

早渔民们为了方便保存海鲜而将其制成干货，而现在因干货保藏质量效果好，保存了水产品大部分鲜美的味道和丰富的营养价值，因此成为备受人们互欢迎的饮食佳品，本文就为大家盘点餐桌上常见的十种海鲜干货，看看你吃过哪几种吧。常见的海鲜干货：干贝是利用美味的贝类海鲜的扇贝柱经过一定的工序制成的干制品，不仅可以用于餐饮方面，还因其内部具有丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸、核酸等多种人体必需的营养，因此是可以和鲍鱼海参媲美的高质量食材。

海鲜干货是居住在海边的渔民们出海捕鱼的时候由于满载而归，故而防止浪费，将其腌制或者是晒干，制成各种各样的干货，海里面的物种繁多，海鲜干货也诸多种类。根据其品种，肉质品味的不同，被划分为高中低三个档次，价格也五花八门，各有价码。常见的有鱼干、干贝、鱼胶、鱿鱼和干鱼翅等，而较为名贵的则是鲍鱼、鱼胶、鱼翅之类的。虽然已经了解了这么多，那么关于海鲜干货有哪些营养呢？现在就由小编来分享一下关于海鲜干货的营养价值吧。朋友聚会，餐桌上肯定少不了海鲜干货！

鱼翅是一种名贵海味，《本草纲目遗》称：鱼翅能补五脏，长腰力，清痰开胃，《考》中亦记载，鱼翅可以、补气、补肺、开胃进食。鱼翅虽为宴席上的名贵佳肴，但因为它成本高，价格昂贵，所以一般老百姓难以承受。目前，各地的食用鱼翅者日益增多。但是海洋中鲨鱼资源比较有限，于是人工制造的“鱼翅”就应运而生了。这种人造鱼翅同样来自海洋中的鱼类，是将蝠鲼鱼、鳐鱼、鲂鱼等的皮、鳍，经加工晒干后，再用机器切制而成。从外表看酷似真鱼翅，吃起来口味感相差不了多少，而售价却只有真品的十分之一。常见的海鲜干货品种大全都有哪些？十堰鱿鱼海鲜干货加工厂家

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虾仁：选用的原料是活虾，将活虾用清水冲洗干净，去掉虾头、虾尾和虾壳后，得到的无壳纯虾肉，就是虾仁。市面上卖的虾仁多为速冻品。严格上说，虾仁不属于海鲜干货，而是属于鲜制品或者冷冻品。通过上面的介绍，大家应该能弄明白它们之间的区别了。简单来说，它们的原料都是虾，只是选用的虾的品种和加工方式不同。虾米和海米是同一种东西，是用鲜虾干制脱壳而成；虾仁是鲜虾直接去头尾和虾壳制成，没有经过干制的过程，多为速冻品；虾皮则是选用一种个头特别小的毛虾干制而成。从个头上看：虾仁>虾米（海米）>虾皮从鲜制程度上看：虾仁>虾米（海米）≈虾皮海东海参海鲜干货

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