佛山好陈皮功效

    新会陈皮茶大体分原皮茶和混合茶：原皮茶（原皮茶又分青皮茶和红皮茶）以单纯新会陈皮直接泡煮，原汁原味；混合茶以茶叶或其它适配茶料配合新会陈皮泡煮，品味独特。两款茶式各有千秋，各具韵味。尤以原皮茶更具特色，更有代表性。煮茶三泡各有不同：一泡味，二泡色，三泡色香味；一泡劲，二泡醇，三泡融和臻化境。新会陈皮茶艺分泡茶法、煮茶法和兑茶法：泡茶法就是用滚沸开水先洗后泡新会陈皮的方法，既适合混合茶，也适合原皮茶；煮茶法就是将新会陈皮洗干净后放在冷水中直接煮沸的方法，此法更适合原味茶；兑茶法就是分别泡好上等普洱茶，和煮好新会陈皮茶，根据个人品味将陈皮茶适量倒入普洱茶中充分融兑后品享。三种茶艺各具特色，形成陈皮茶道。尤以煮茶法更能体现新会陈皮的独特神韵，正所谓“一煮闲心起，三泡韵味至”。而对茶更是能体验“调和养性情，沏茶品大道”的乐趣。 新会陈皮，为什么越老越值钱？佛山好陈皮功效

    新会陈皮，凭什么越老越值钱？1.道地性道地性指药材的质量价值对产地自然和人文环境的依赖，是古代药物标准化的概念，是传统优越中药材的代名词，素有“非道地药材不处fang，非道地药材不经营”的说法。2.独一性新会陈皮有着很强的地域性，是地域名和品种名加在一起。只有在广东江门市新会区本土种出来的茶枝柑品种制成的陈皮才叫新会陈皮，在地域上是独一的。具备三大因素：➹优越的种源–新会茶枝柑(大红柑)。新会陈皮品种从野生品种驯化而来，原生植物新会柑野生种群多分布于古兜山脉、牛牯岭山脉和圭峰山脉河谷地带。据调查，在古兜山脉发现百年以上野生橘树群落。➹独特的天然资源–水、土、气候。银洲湖水域水土特色是新会境内西江和潭江交汇，每年汛期，西江就会将远至云贵高原的土壤随洪水带到新会银洲湖，与潭江水交汇，形成独特的灌溉用水。而每年的12月至次年的3、4月汛期前，西江、潭江径流减少，海潮倒灌，形成每年一次的咸潮，含盐量达3‰～9‰，因此水土成分中渗透了海水的元素。由于西江的洪水和潭江潮水及南海的海水共同作用，形成稀有的“三水融通”水土特色。在气候方面，新会区热量充裕，雨量充沛，年均相对湿度达百分之80在这样的条件下。 辽宁新会茶坑陈皮有什么用途10~15年陈皮外皮呈浅棕带黄色，果皮细纹清洗可见，带光泽，内瓣微黄中带暗白，入口味辛且醇。

大家都知道，新会陈皮越陈越醇香，而且价值也越高，而用来泡茶的新会陈皮shou选年份当然也要是五年以上的。在这情况下，有些人就考虑到一个问题，就是上了年份的新会陈皮价格这么高，用来泡茶后，如果把陈皮丢掉是否太可惜了？如果把泡茶后的陈皮吃掉可以吗？答案：泡茶后的新会陈皮是可以吃的。泡茶后的陈皮，轻嚼咽下也会感到明显的回甘。好的新会陈皮，一般泡十多次茶仍回甘香滑，而且长时间泡煮不容易腐烂。作为茶饮是非常不错的选择。需注意：泡茶后的新会陈皮虽然可以吃，但前提是相隔时间不能过长，例如，泡水后的陈皮隔夜就不能食用。因为泡水后的陈皮长时间暴露在空气中，容易因细菌导致变质。

    柑普茶与陈皮普洱茶的区别在哪？“新会柑”其实是一个俗称，又有别称“新会大红柑”、“广陈柑”等，正式的学名为茶枝柑，是广东省江门市新会区的有名土特产，明清时期曾被列为贡品，声誉悠久。地道的新会柑其实是皮肉兼用的，可鲜食亦可加工，还能入药，不过与一般水果不同，其皮比肉贵，新会柑的柑皮是制作地道广式陈皮的原料。也就是说，新会柑的柑皮并不等于陈皮。广东有三宝，陈皮、老姜、禾秆草，均是富有地方特色的用品。广东人都知道zheng宗陈皮须由新会柑的果皮晒制，而其传统的做法包括开皮、翻皮、干皮三道工序，即在拣果后用正三刀法（亦有用对称二刀法）快速开皮，去肉留皮后于阳光下自然风干，待柑皮失水变软后翻皮，使橘白向外，再于晒场内天然生晒。传统的陈皮会开三瓣柑普茶有多种新形态传统意义上的陈皮普洱茶当然不是用已制成陈皮的干果皮来加工，而是先挖空柑果，往柑皮内置入云南熟普，再沿用天然生晒的做法所制成的。 如何辨别真正的新会陈皮？

    新会种柑取皮已有700多年的历史。新会的陈皮生产始于宋元，兴于明清。早在宋代，陈皮是南北贸易商的广货、广药之一，远销至南洋、美洲等地区。清光绪末，新会经营、兼营陈皮业的商号多达70家。新会陈皮更是岭南印象和文化符号的赞誉。它的药用历史更为久远，历代中医均喜以陈皮做汤、入药，将陈皮的功效发挥得物超所值。在新会，陈皮已成为一种独具地方特色的风俗文化，人们巧妙地将陈皮作为一种调料，将美食做成佳肴，亦做成一种味道清醇的陈皮茶。新会人惯用新会陈皮作为馈赠亲朋好友的上品，特别选择上好新会柑亲手制作，在向亲友说明“这是我自己晒的，很zheng宗”时，脸上露出快乐的笑容，成为生活的一部分。侨胞漂洋过海回乡也不忘带上些新会陈皮以解乡愁，在乡亲眼里，陈皮就是牵挂，就是祝福，就是平安；在海外游子心中，这陈皮就是家乡，就是亲情，就是眷恋。 新会陈皮是厚的好,还是薄的好？武汉老陈皮日常用法

多喝陈皮泡水喝还能帮助身体排湿，缓解拉肚子情况。佛山好陈皮功效

    陈皮怎么分类？1.按果实的成熟时间分为：青皮、青红皮（二红皮），大红皮柑青皮（青皮）：指果皮未着色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的皮。外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室点，不显皱缩。内表紧密光洁，雪白、淡黄白至棕红色。质硬、皮薄，味辛苦、气芳香。其性格至酷烈，疏肝破气、消积化滞是它至擅长的，适用于乳癖、乳痈、由肝郁气滞引起的胸胁胀痛等症状。微红皮（黄皮/二红皮）：指果皮开始着色，但未完全着色，生理仍未充分成熟时（通常指农历寒露至小雪）采收果实所加工的皮，外表色泽褐黄色至棕黄褐，有无数大而凹入的油室，皱缩较明显。内表雪白、淡黄白至棕红色，海绵浮松状不明显。质较硬，皮微厚，味辛带苦略甜。微红皮的营养物质含量分布均匀，性平和，介于青皮和大红皮之间。它还可以作为厨房调料，入汤能去除异味，还能让老、硬的肉变嫩。大红皮（红皮）：指果皮已基本着色，生理已基本成熟时（通常指农历小雪至小寒）采收果实所加工的皮，外表色泽棕红色至红黑红，有无数大而凹入的油室，皱缩十分明显。内表雪白、淡黄白至棕红色，海绵浮松状明显。质软、皮厚，味辛带甜香。大红皮性质平和，稳定适用范围广。 佛山好陈皮功效

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