福建圣龙花生品牌

龙岩花生的闻名，主要在于选料严谨，精选名优花生品种，并在污染极小的山区种植。

龙岩花生特色

龙岩传统焙制的盐酥花生，较之各地名产，更具独特风格。其香酥美味，妙不可言。品尝者愈嚼。

“热嘴”，闻其味者则必馋涎欲滴。不论男女老少，无不酷嗜此物，许多掉了牙的老人不能咬嚼，也常把它放进小臼捣碎，慢慢品尝，怡然自得，此种花生，作为小菜配饭，别有风味；作为下酒之物，更是上乘。

龙岩花制作方法

龙岩咸酥花生加工方法独特，它分湿焙和干焙二种。湿焙就是将刚采收的鲜花生果洗去泥土，加上一定比例的食盐，经煮、晒干后，用文火烘焙而成。

其特点是仁膜白色酒币脆可口，耐人寻味。

干焙则是将花生果晒干后加人一定比例的食盐，放入锅内煮熟，晒干后用文火烘焙其特点是仁膜褐色，酥、脆、香，脂味较淡。

盐酥花生加下技术的关键是精选饱满的花生做原料，加工的盐量适度，烘焙温度不宜过高，防止烧焦。 鼠记花生的花是单生或簇生于叶腋部，每株花生开少则一二百朵、多则上千朵。福建圣龙花生品牌

    花生油食用方法1.花生油热量高，脂肪量大，不宜过量食用，否则对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖;2.花生油油耐高温，除炒菜外适合于煎炸食物;3.用花生油炒菜，在油加热后，先放盐，在油中爆约30秒，可除去花生油中可能存在的黄曲霉素;4.植物油可防止粥沫：煮稀饭时，往锅里滴几滴花生油，并改用文火，稀饭就不会有沫子外溢了。同时，1、花生经过原料破碎、精选(使花生米与壳分离)、翻炒至6-8成熟后经榨油机物理压榨，压榨后产物为压榨花生油及花生渣，花生渣可食用。榨油机分为立式油顶式榨油机和螺旋榨油机。2、花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸，亚油酸）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸。3、从上述含量来看，花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。 新罗区红泥花生花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿，跌打损伤者不宜食用。

    花生霉变了还能吃吗？花生霉变会产生黄曲霉有毒物质，这种东西毒性极强，会致命，是不能吃的。花芽和发霉不同，并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯，但在北方，有些地方的人们喜欢吃花生芽，就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。不过，要注意吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米传染黄曲霉素的机会还是有的。所以说，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是一定不可以吃的。花生霉烂后，表皮会有一层黑色或黄褐色的细菌孢子菌丝，有霉烂的异味，很好识别。轻微霉变的花生外皮呈褐色或黄色，果实内呈部分黄色或全部黄色，吃入口内会有不同程度的异味。

    花生收获条件：土壤含水率在10%～18%，手搓土壤较松散时，适合花生收获机械作业。土壤含水率过高，无法进行机械化收获；含水率过低且土壤板结时，可适度灌溉补墒，调节土壤含水率后机械化收获。花生收获方式选择：分段式收获。提倡采用花生收获机挖掘、抖土和铺放，捡拾摘果机完成捡拾摘果清选，或人工捡拾、机械摘果清选。在丘陵坡地，可采用花生挖掘机起花生，人工捡拾，机械摘果清选。质量要求：总损失率5%以下，埋果率2%以下，挖掘深度合格率98%以上，破碎果率1%以下，含土率2%以下；无漏油污染，作业后地表较平整、无漏收、无机组对作物碾压、无荚果撒漏。联合收获。采用联合收获机一次性完成花生挖掘、输送、清土、摘果、清选、集果作业。联合收获机的选择应与播种机匹配。半喂入花生联合收获机作业质量要求：总损失率，破碎率1%以下，未摘净率1%以下，裂荚率，含杂率3%以下；无漏油污染，作业后地表较平整、无漏收、无机组对作物碾压、无荚果撒漏。全喂入花生联合收获机作业质量要求：总损失率，破碎率2%以下，未摘净率2%以下，裂荚率，含杂率5%以下；无漏油污染，作业后地表较平整、无漏收、无机组对作物碾压、无荚果撒漏。 花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样。

龙岩花生的特点是口感香、酥、脆，色泽美观、皮薄易剥、粒大肉满、具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟之功效，食之令人回味无穷，是闽特的安全、质量、营养、无污染的风味食品。产品分别获得'99中国国际农业博览会明星产品和省级'99昆明世博会福建特色产品展销会金奖及被授予2000年～2005年福建省明星农产品等称号，****28个大中城市和主要旅游城市，深受广大消费者喜爱。

看外表：龙岩花生色泽均匀，有的带着泥土黄，闻起来有股香甜的味道。

看内在：龙岩花生的皮薄，用手轻轻一捏，果壳分离，且粒大肉满。

品后感：首先剥开花生仁放到嘴里后，顿时有股清香的味道，没有咀嚼之前，舌尖较早感觉到是清甜的味道。接着慢慢嚼碎，发出嘎嘣脆的声音，与此同时咸香的味道弥漫整个口腔里，咽下之后还有香味回甘。细细品味，真的是会吃上瘾！ 龙岩花生湿焙就是先将花生洗去泥土，加上食盐，煮、晒干，用文火烘焙而成。。盐酥花生图片

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。福建圣龙花生品牌

    排骨花生可以一起吃吗？花生和排骨是可以一起炖煮的。排骨花生这道菜中的主要成分为排骨、花生。而花生的成分中则是含有丰富的维生素E以及锌元素，这些物质可以有效的帮助增强记忆，在防治老化，尤其是在帮助延缓脑功能衰弱等方面，具有着非常好的效果。排骨的成分中则是含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及含量丰富的磷酸钙、骨胶原以及骨粘蛋白等物质，可以充分的为幼儿和老年人提供身体所需的丰富钙质。花生炖排骨的做法材料：排骨、花生米、枸杞、植物油、鸡粉、食盐。做法：1.首先在清水内将排骨清洗干净，然后锅内加入适量的清水，将排骨放入到锅内调水后取出沥干水分。2.将花生米在清水内浸泡30分钟后备用。3.在锅内加入足够多的清水，将准备好的排骨和花生米都放入到锅内。4.大火煮开以后，再转小火继续煮，在转小火的同时加入枸杞、植物油、几份、食盐等辅料后就可以关火取出食用了。 福建圣龙花生品牌

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