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    红酒品质会保持一段时间，这段时间就是葡萄酒的比较好饮用期。所以，世界上90%的葡萄酒的适饮期都在1至2年内，只有4%左右的质量葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，而只有剩下的1%的前列葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。需要指出的是，所有葡萄酒（包括红葡萄酒）都会在特定时间内达到品质顶峰，之后就将慢慢地进入品质衰落期。04葡萄酒的适饮期是什么决定的？简单来讲，葡萄酒适饮期到来的快慢与存在的长短，是由葡萄酒的陈年潜力决定的。陈年能力越强的，适饮期来得越缓慢，适饮期的时间也越长。下图是不同类型的葡萄酒陈年潜力的简明示意，虽然不能精细地告诉我们每一瓶葡萄酒什么时候适宜喝掉，但可以提供一个参考。05葡萄酒的适饮期比保质期更重要在葡萄酒较长的保质期中，有些葡萄酒比较内敛，因此，在适饮期之前饮用可能会无法体会到葡萄酒成熟时发展出来的风味，口感也不那么好。如果错过了葡萄酒的适饮期，那么，葡萄酒的口感也将不那么新鲜，味道也没有那么丰富，甚至会出现一些“别样”的风味。这时的葡萄酒虽然仍在保质期中，也可以饮用，但就已经失去了葡萄酒本身的意义了。也就是说，如果一定要给葡萄酒定个“保质期”的话。还不如给它定个“适饮期”。

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    红酒不醒酒直接喝会怎样1、影响口感红酒在装瓶的时候，为了防止变质，一般会冲入少量的二氧化硫，如果在喝的时候不醒的话，瓶中二氧化硫就不能及时挥发，难免会影响口感。而且红酒中含有大量单宁，如果在开封的时候不醒的话，单宁就不能与氧气接触氧化掉一些，这样下来，过多的单宁会降低红酒的口感。2、影响香味红酒本身的果香味在储存中容易被掩盖，所以在品尝之前需要醒一下，让红酒本身的香味释放出来，不醒直接喝的话就没有那么浓郁的酒香了。是否所有的红酒都需要醒酒这就跟红酒的不同品种有关了。一些比较强劲高丹宁的葡萄酒，如西拉，内比奥罗等，因为这些酒本身强劲，醒酒会使这些酒变得柔和，从而拥有较好的口感与香气。再比如一些不同产区的酒，像是中级庄的红酒一般都需要醒酒，像是勃艮第这种一般会有自己的方式，使酒的味道达到。再根据年份不同，判断是否要醒酒，越是年轻的酒，就越需要醒酒，需要醒酒的时间越长，这样才能中和他酒中酸涩的气味，年份越久的酒，醒酒时间要越短，因为越老的酒再评中慢慢呼吸的时间已经很长，这个时候我们就不需要在用过长的时间去醒他，这样反而会导致酒丧失他原本比较好的口感。

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红酒吸取来自大自然的酿造精华，对人身体的调节和滋补是非常有利的。健康喝酒，谨记“喝酒三不吃”①不吃药、或抗过敏药和酒一起服用，会使受到抑制，轻则出现神志恍惚，昏昏欲睡，身体活动不协调；重则使抑郁加深，呼吸困难，昏迷，血压下降。②不吃熏腊食品因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发。③不吃榴莲榴莲含有硫的化合物，吃榴莲再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。健康喝酒，谨记“酒后三不喝”①不喝碳酸饮料当酒和碳酸饮料（包括汽水、可乐、雪碧等）在体内掺和后，迅速进入胃肠，会产生大量二氧化碳，刺激胃黏膜，减少胃酸分泌并影响消化酶产生。患有肠胃病的人如果同时喝，有可能造成胃和十二指肠溃疡、出血。②不喝咖啡酒精与咖啡同饮，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。③不喝胡萝卜汁胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，在肝脏酶的作用下，就会在肝脏中产生，引起肝病。胡萝卜不宜做下酒菜，也不易在酒后喝胡萝卜汁，酒前喝也不行，以免危害健康。

    这样通过调整结肠的功能来结肠炎等肠道疾病，帮助身体能够更好地维持消化功能。但是要注意，不管红酒对于疾病的效果如何都不能过量饮用，不然红酒中含有的酒精可能导致身体患上其他疾病。*******酿制红酒主要用到的葡萄中含有丰富的花色苷、前花青素以及单宁等物质，这些物质都能够帮助明显地扩张血管、增强血管通透性。并且红酒中还有能够帮助****、血液中胆固醇和血脂的黄酮类物质，能够有效帮助*******。睡前喝红酒的坏处容易伤肝睡前如果过量的喝红酒，会导致酒精在体内的含量急剧升高而影响人体的正常运转，其中我们熟知的就是酒精肝的产生。酒精主要是在肝脏代谢，其代谢的产物会对肝脏产生直接的伤害，一旦大量的酒精进入肝脏，其代谢出现障碍就会引起肝脏功能失调。特别是女性朋友在经期喝红酒，更容易染脂肪肝。睡前过量喝红酒会使人长胖睡前如果喝过量的红酒不仅不会促进人身体热量的燃烧，还可能会导致红酒中含有的糖类物质在身体内大量堆积而使人变得肥胖。睡前过量喝红酒容易影响肠胃睡前如果是喝过量的红酒，红酒中含有的酒精会对人体的肠胃产生刺激性的作用，影响肠胃的正常功能，这样不仅会影响正常的消化，还可能会造成肠胃虚弱。 臻熙酒庄与全球12个国家的十几家酒庄结成牢固的战略合作联盟。

    看红酒的标签。标签上会清楚表明厂址、厂名、保质期、酒精度、产品类型、原料等。消费者应根据自己需要选择。看红酒的类型，红酒有几种分类方法，这里不一一介绍，主要介绍下按含糖量分类的方式，红酒按含糖量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。酒中含糖量低于4克时是干葡萄酒，入口时觉不出甜味，如干白葡萄酒、干红葡萄酒。含糖量在4-12克时是半干葡萄酒，入口有微甜感觉，如半干红葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃花葡萄酒。而半甜葡萄酒则含糖在12-50克之间，入口甘甜。甜葡萄酒含糖量在50克以上，入口有明显的甜感。对于红酒的挑选要从以上的几点出发，可以让大家选购到质量好的红酒，选购到口感好的红酒。红酒放了4年还能喝吗看情况而定。红酒放了4年还能不能喝，和保质期没多大关系，但和适饮期密不可分，因为红酒没有具体的保质期，却有比较好饮用期，一般来说，红酒的品质越好，适饮期也越长，适饮期与红酒中含有的单宁、酸类、酚类物质等相关，如果红酒带有酸苦味，酒质变得粗糙，并且颜色呈咖啡色，就不建议喝了。 经营的口粮酒、精品酒和名庄酒等葡萄酒品类。汕头德国葡萄酒一手货源什么价格

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木塞上没有太多的浸染颜色，说明葡萄酒装瓶的时间很短，有时也说明葡萄酒的保存方式可能不对。如直立竖放的葡萄酒，酒液与木塞是完全分离开来，这样存放再长的时间，木塞上也几乎没有太多的浸染颜色。从木塞看葡萄酒的陈年，有个很好的益处是：辨别葡萄酒的真假。有时一些伪造商用一些次的老年份酒冒充前列老年份酒，然而木塞的浸染程度却很小，说明这些老酒有可能是冒充的假酒。3.看葡萄酒保存的情况如果木塞表面出现发霉的现象，说明葡萄酒的保存湿度太高，这时，说明需要调整保存湿度。葡萄酒的比较好储藏湿度为60-70%之间，过高就会导致发霉现象，过低会导致葡萄酒干燥，增大葡萄酒过度氧化的概率。木塞有时还会出现酒液已经流至顶部的情况，这种现象表明葡萄酒已经出现漏液，品质受到了破坏，葡萄酒可能已经坏了。这种现象出现主要是因为：木塞与瓶壁之间的空隙较大，空气进入酒中使得葡萄酒过度氧化，会加速单宁和多酚类物质的氧化分解，从而葡萄酒呈现出香气寡淡，口感酸度极为突出，结构寡淡无味等特征。软木塞污染的葡萄酒能喝吗？根据处理2,4,6-三氯苯甲的化工企业出具的化学品安全数据说明书来看，直接接触纯TCA可能会刺激人的皮肤和眼睛，甚至导致呼吸困难。湖南葡萄酒一手货源销售厂家

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