上海静安区含冷藏冷冻食品经营许可证办理理

食品经营许可证办理前，要查看设施设备清洗消杀制度：食品用具必须严格执行“一洗、二刷、三冲、四消杀、五保洁”的程序进行洗涤消杀；食品用具清洗消杀用水池必须，分设洗涤池、消杀池和清洁池，并有明显标示。盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消杀，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；直接入口的食品应当使用没有毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器。购进的任何食品一律进行实地查验。上海静安区含冷藏冷冻食品经营许可证办理理

依据《中华人民共和国食品安全法》制定本制度。购进的任何食品一律进行实地查验，严格审验供货者的经营资格，认真查验食品合格证明，确保主体资格合法，购入食品质量合格。向供货者索取并仔细查验营业执照、许可证和食品合格的证明文件。相关证明文件应当真实有效，留存的复印件应当由供货商加盖公章。对证明文件不齐全或者不符合法定要求的不予进货。进货时按照食品批次查验食品出厂合格证明或者质量检验合格报告。购入进口食品时查验出入境检验检疫机构出具的检验合格证明文件。上海静安区含冷藏冷冻食品经营许可证办理理食品经营者应当配备食品安全专业技术人员和食品安全管理人员，负责食品安全管理。

食品经营许可证（食品类）事项办理流程：办事人到服务中心综合窗口提交申报材料。等待市场监督管理局监管人员进行店面实地勘察。检查合格后，等待电话通知到服务中心取证。申请食品经营许可证所需提供材料和流程：《食品经营许可证》申请书，包括法定代表人（负责人）身份证明、食品安全管理人员身份证明、设备工具清单等；营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；食品经营场所具体方位图及文字说明；与食品经营相适应的主要设备设施布局、流程图及文字说明等文件；食品安全管理制度文本；省食品药品监督管理局认可的法定代表人（负责人）、食品安全管理人员的资质证明或培训合格证明；接触直接入口食品的从业人员健康证明；食品药品监督管理部门规定的其他材料。

一般要求为：进货渠道方有相应的合规资质，店内卫生、使用原料和消杀柜要符合标准。检查合规之后一般15-20个工作日即可领证。办理食品经营许可证需要将材料提交至食品药品监督管理局。食品经营许可证办理流程：前期需花费足够的时间整理好相关申请资料。准备好资料后在网上或者到窗口提交申请。在网上或窗口申请通过之后，相关部门会组织人员开展经营场所现场核查。现场审查完毕之后会出具审核意见，将有关信息和材料报送审核环节。规定工作日后作出审批结论，审批合格的，作出同意核发《食品经营许可证》的结论。审批不通过的，作出不予许可的结论。根据审批意见或结论，生成相应的文书：经审批合格的，生成《食品经营许可证》。审批不通过的，生成《不予食品经营许可决定书》。食品安全自查、员工健康管理、采购检验记录、食品安全事故处理等保障食品安全的规章制度。

办理食品经营许可证有两种方式。一种是线下办理办理食品经营许可证。需要去当地工商办理，先办理个体户营业执照，然后办理食品许可证，个体户执照需要有租赁合同，食品许可证需要提前准备三甲医院的体检报告，然后工商会到店面考察，情况属实后办理食品许可证。周期根据各地情况，一般一周左右能办下来。费用在1000左右。另一种是线上办理食品经营许可证。线上办理简单很多，只需要提供身份证正反面即可。一般3-5天下证，费用在1500-2500元之间。食品经营许可证办理需要接触直接入口食品的从业人员健康证明。操作场所需设置在清洁操作区内，不得设置在粗加工、切配、餐饮具清洗消毒等一般操作区内。上海静安区含冷藏冷冻食品经营许可证办理理

检查合规之后一般15-20个工作日食品经营许可证就出来了，很多地方都会打电话通知去领取。上海静安区含冷藏冷冻食品经营许可证办理理

经营设备设施要求。乳制品经营者应当采取措施保证所销售乳制品的质量。乳制品对贮存、销售有特别要求的，经营者应当具备符合贮存、销售要求的设备设施。有完善的乳制品安全管理制度。乳制品经营者应当保证乳制品进货、运输、贮存、销售、退市全过程符合有关乳制品法律法规的相关规定。乳制品经营者建立并执行进货查验制度，应当核实销售乳制品的生产企业、经营单位、检验报告、发票等方面的信息，不得购入无法验证真伪的产品，确保购入产品来源正规、渠道可靠。上海静安区含冷藏冷冻食品经营许可证办理理

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