江苏艺术高校餐饮加盟政策

特许经营的模式有不一样的优势，但加盟商在选择这种模式的品牌时，也需要注意以下情况：有些小吃餐饮品牌在介绍加盟事宜时可能吹得天花乱坠，品牌总部包装得非常上档次，但实际上并没有什么直营店和加盟店，这样的品牌成立的时间一般非常短，目的就是赚取加盟商的加盟费用。虽然现在餐饮行业非常注重服务质量，但餐饮仍然是产品，产品的味道、安全性、可选择性。所以在考察品牌时，也要看看产品是否单一，是否有创新等。有些品牌，在加盟前和加盟后有两幅面孔，加盟前承诺提供多方面的支持，但加盟后就不再理睬。高校餐饮通过好的管理服务人员更有助于餐饮门店的运营。江苏艺术高校餐饮加盟政策

餐饮店选址及营建体系是否完善科学，选对地址是一个很好的餐饮经营开局，对于店面的运营很大定程度上起到了重要的作用。互联网时代，餐厅的运营比以前变得更为重要，要培训和运营体系，才能让执行标准化，让加盟店走的更远。对于餐饮行业来说，产品口味是运营之根本，产品创新是发展之关键，不只要好吃，还需要拥有能长期发展的产品创新能力，这样消费者才会吃不腻。加盟商在加盟连锁店时需要关注的重点。满牛気拌面凭借成熟的运营管理体系，完善的供应链管理、产品研发的能力等优势，成为快餐加盟连锁赛道的企业以及众多加盟商的选择。江苏艺术高校餐饮加盟政策高校餐饮的良性竞争可以促进行业的进步和企业的发展。

高校餐饮食堂承包方需要负责投资厨房小件设备，合同期按投资金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。负责预支伙食费用，采购原料，加工制作，保障按质按时提供好饮食服务。负责人工、清洁费、水电、燃料、损耗运输管理等相关费用。提供就餐饭卡（含IC卡），就餐人员凭饭卡就餐，按月消费金额，每月结账一次。同时，由于承包商的利润与其营业额直接关联，也有效提高了他们的积极性。

高校餐饮的良性竞争可以促进行业的进步和企业的发展，同样在高校食堂中应尽量营造出存在竞争的服务业基本形态。这样不只能避免传统垄断经营的局面，还可促进餐饮服务质量的稳步提升。让师生、经营者和学校三方都能从良性的行业竞争中获得实际效益。同时，还要保留一到两个高校自主经营的食堂，并且在政策等方面要对这些自主经营的食堂有所倾斜。例如免收管理费，减免水电费等，以此加强与社会餐饮企业的竞争，保证高校餐饮的公益性。高校食堂的利润分配应结合校内经营的实际进行不定期的比例调整。例如，可将社会餐饮企业的利润控制在20%以内，并从各食堂营业额中提取3%-7%的管理费作为上缴学校的利润，这部分资金可用作应急基金，当出现物价上涨时补贴给各社会餐饮企业，用于平衡支出，也可作为食堂维修和添置设备的补助金。这样学校的经营成本不受影响，又能获得额外的部分利润，一举两得。高校餐饮需要落实控油、控盐措施，并在食堂、餐厅醒目位置提示食品的营养搭配。

当然高校餐饮的”糖衣合同”、“问题合同”也不少见。 有些特许加盟店签约时对加盟方承诺，可以全部收购加盟方的产品，同时却用格式合同注明要达到他们约定的产品质量标准。当加盟方生产出产品后，授权方往往以产品没达到质量标准为由拒绝收购，加盟者只能“哑巴吃黄连”。对于初涉的创业者来说，除了注意以上加盟诈骗外，加盟项目也是至关重要的， 其中包括该行业的发展前景，加盟店在同行业的地位和市场占有率、自己对做好该加盟店是否有一定的优势、加盟店品牌的美誉度及加盟项目的赢利前景、以及开店的选址及授权方提供的口味是否符合当地潜在消费者的习惯。选品牌，先看加盟商怎么说。高校餐饮有的是自己经营，有的是外包，也有的是对外分包。江苏艺术高校餐饮加盟政策

高校餐饮要做到少盐少油清淡饮食。江苏艺术高校餐饮加盟政策

高校餐饮在食堂所有餐具、炊具的管理方面，卫生管理实属重中之重，加强这些器具的卫生清洁与消毒管理极为重要，食堂不但要构建一套的餐具清洗、消毒流程与机制，还要安排专人专管，每天对消毒的餐具炊具等进行检查，不合格的餐具一律不得投入使用，以保障广大师生的就餐卫生与安全。针对食品销售环节须严格把关，针对食堂每天加工生产的食物，无论是熟食还是生食，食堂管理者都应当派遣专人进行留样，并且针对食物的品质做出科学全年的评价，便于及时将问题反馈给食物加工人员，便于提高食物的质量，同时还能确保在发生食品安全事件后将食物样品送检，尽快分析出原因，这样在发生食物中毒时，能够快速找出解决的方法。针对食堂每餐剩饭菜，必须进行冷藏存放，特别是需要进行二次销售的食物，务必要经过的高温处理，并且要确保食物未变质，才能二次销售，否则需要及时处理。不只如此，食堂在销售饭菜的过程中，尽可能避免现金销售，从而使师生饮食卫生得以保证。江苏艺术高校餐饮加盟政策

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