汕头兽药残留检测中心

兽药残留(residues of veterinary drug)是指用药后蓄积或存留于畜禽机体或产品（如鸡蛋、奶品、肉品等）中原型药物或其代谢产物，包括与兽药有关的杂质的残留。一般以μg/ml或μg/g计量。随着人们对动物源食品由需求型向质量型的转变，动物源食品中的兽药残留已逐渐成为全世界关注的一个焦点。食品添加剂和污染物联合**人员会从20世纪60 年代起开始评价有关兽药残留的毒性,为人们认识兽药残留的危害及其控制提供了科学依据。结合国内外的研究资料，文章针对兽药残留的种类、产生途径、残留药物及其危害做了阐述。 按照免疫程序进行接种，增强机体抗病能力，减少兽药的使用。汕头兽药残留检测中心

重复用药 某些药物必须用了再用，在规定的时间内重复给药，并持续用药至若干日才能达到治病的目的。如各种抗素与磺胺类药物，就应该这样使用，理由是可以保持血液中的药物浓度于一定水平。因为每一次输入体内的药物不可能长久保留在血内，时间一长，药物就排泄出体外。故只有重复补充，才能达到医疗的目的。重复用药通常是一日用药2—3次，连续使用数日，当然，也不宜长期使用，以防药物积蓄，产生不良效果。配伍禁忌 不同的药物在配合不当时，会产生沉淀、结块、变色，或形成有毒物质，失去医疗价值。这叫配伍禁忌。用药人员必须熟悉各种药物的性状，合用调配时要防止出现配伍禁忌现象。百色兽药残留主要来源近年来，畜牧业的快速发展，兽药在畜牧业中的应用日益广。

另外，还需要注意在植物源性食品或其他加工食品中为防腐保鲜使用如喹诺酮类化合物等抗生的素类药物。药残留可在动物和人体的特定靶身体部位蓄积，对人体造成危害。一些抵抗的细菌药物如喹诺酮类、磺胺类药物、四环素及某些氨基糖苷类抗生的素会使部分人群产生过敏反应或导致细菌耐药性增加。因此，监管部门需加强宣传兽药使用的相关法律法规，帮助公众正确认识兽药残留；进一步摸底和监测兽药使用，开展兽药残留标志物识别和多种兽药同时测定等关键检测技术研究；加强兽药残留风险防控手段，如提升兽残快检技术和产品验证评价体系。消费者应从正规途径购买动物源性食品。

用药不当 用药的品种、剂型、剂量、部位或是超大剂量用药。标签外用药或药物标签上的用法指示不当。屠宰前用药物来改善症状、逃避屠宰前检查。不遵守休药期的规定。休药期指停止给药到允许动物屠宰或其产品上市的间隔时间，可以理解为从停止给药到保证所有食用组织中总残留浓度至安全浓度以下所需的时间。影响休药期的因素都可能导致兽药在动物性食品中残留。剂型与给药途径不正确 剂型和给药途径能影响生物利用度、分布或代谢程度，使药物从体内消除时间发生变化。兽药是指用于预防、医疗、诊断动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质。

健全兽药生产经营的法律法规，制定并实施兽药残留控制方案，完善兽药残留监管和检测标准体系，加强检测机构能力建设，优化检测仪器设备，提高检测效率；并加强人才队伍建设，定期对专业技术人员进行培训，提升检测技能。利用现代科技手段普遍宣传兽药残留相关知识，并定期组织科技人员以科普理论知识、实地指导技术等方式向广大基层畜牧兽医工作者和养殖户进行专业培训，增强科学用药意识，规范用药行为。建议划分科技人员负责技术指导的区域，并定期汇报工作情况，切实解决问题，杜绝流于形式。防乱扔过期兽药许多饲养户对过期的兽药随地乱扔，孰不知这样做危害很大。百色兽药残留主要来源

兽药残留是兽药在动物源性食品中的残留”的简称。汕头兽药残留检测中心

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