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食品加工过程中影响食品安全性的因素2.1 食品加工车间的环境卫生生产车间的环境卫生分为空气质量和水质量两个方面。①在食品加工过程中需要大量的水。不良的环境会促进食品中微生物的生长。在生产车间，**重要的传染源是空气，如果食品被微生物污染，在食品加工过程中会分散并保留很长时间，会对食品造成严重威胁。②水不仅是洗涤和冷却食品的物质，也是食品的配料，水质的好坏将直接影响食品安全。在食品生产过程中，如果不经消毒就使用天然水，将会滋生许多微生物，威胁食品安全。 浙江名博各类包装机主要适合包装鸡肉等产品！和平区高质量黄鱼干真空包装机哪种好
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目前中国食品包装存在的主要问题就是过度包装.例如,一瓶葡萄酒在法国的包装通常是一张软纸,但在中国不论葡萄酒的档次都采用木盒或硬纸盒包装,造成了严重的资源浪费,在流通过程中还增加了葡萄酒的运输成本,也加重了消费者的负担.２．２包装使用材料单一化商家和企业为了增强食品包装的视觉效果,常常将多种材质混合应用到食品包装中以提高包装的档次[７],给使用后的包装物分类和回收利用增加了难度和成本.提倡在相同类型的食品包装中,尽量使用单一或相同材质的包装材料,尤其是尽量使用绿色环保且易得的天然材料。 和平区高质量黄鱼干真空包装机哪种好浙江名博各类包装机主要适合包装薯片等产品！
坚果炒货食品具有各式各样的种类与口味，同时不同的坚果炒货种类蕴含不同的营养成分，比如南瓜子富含胡萝卜素、维生素和微量元素等营养，榛子蕴含蛋白质、脂肪和糖类等营养。各式各样的坚果炒货食品可分为两种类型：①富含蛋白质、脂肪和维生素等营养成分，比如花生和瓜子。②富含淀粉，如板栗等。淀粉类的坚果炒货相比于第一种类型的，维生素含量较少，但微量元素较多，能够满足人体需求，如铁、锌、铜等。根据营养**推荐，每日坚果炒货食品摄入量应为25～80g，过多食用坚果也不利于身体健康，会造成肥胖等问题。
液体金属包装的主要优势是良好的避光性、减震性及耐高温性，但其化学性质较为不稳定，易被过酸过碱类物质腐蚀。所以金属材料的包装对象主要是罐头类和部分饮料。玻璃凭借安全、化学性质稳定、抗腐蚀能力强、便于清洗、可实现回收利用等诸多优点,成为市场上包装鲜奶、酱料和水果罐头的比较好选择。但玻璃类制品制造难度高、资源短缺、易破损,成本高。近些年来，玻璃容器在食品包装的应用逐渐减少，只在包装一些产品时使用。121（转下页）材料的选择。当基体表面硬度大于HRC42时会有利于密封材料的选择,容易在高性能与长寿命间取得平衡。
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4型号、型式与基本参数4．1型号包装机的型号编制按GB／T7311的规定。4．2型式与基本参数4．2．1包装机结构按上袋方式分为下列几种型式：a)水平式：b)立式；C)升降式。4．2．2基本参数：$中华人民机械行业标准，包装与食品机械2009年第27卷第2期改进设计顺序代号：依次用汉语拼音字母A、B、C…表示。次设计的产品无顺序代号。派生顺序代号：以罗马数字I、Ⅱ、Ⅲ…表示。主要技术参数：生产能力。单位为袋／min)结构形式代号：水平式用“W”表示，立式用“L”表示，升降式用“S”表示。给袋式自动包装机示例：DGD-W40A表示生产能力为4O袋／min水平式的给袋式自动包装机。
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5．17电气设备的所有电路导线和保护接地电路之间应经受至少1s时间的耐压试验。5．18内装物为食品、医药时，包装机与被包装物及包装材料相接触的材料，必须符合国家对食品、医药生产设备的有关规定。5．18．1与包装材料、物料接触的设备表面应光洁、平整，易清洗或消毒、耐腐蚀，不与物料发生化学变化或吸附物料。设备所用的润滑剂、冷却剂等不得对物料或容器造成污染。5．18．2包装机所用的原材料、外购配套零部件应有生产厂的质量合格证明书，如果没有质量合格证明书则须按产品相关标准验收合格后。方可投入使用。5．18．3料斗、导料管、除尘装置等与物料接触的内壁要光洁、平整、无死角。焊缝处应打磨抛光，无存料缝隙。充填装置不应对物料产生污染。5．19安全防护：a)包装机的安全防护应符合JB7233的规定；b)包装机上应有清晰醒目的操纵、润滑、防烫等安全警示标志，安全标志应符合GB2894给袋式自动包装机JB／T10797—2007和GB16179的规定； 和平区高质量黄鱼干真空包装机哪种好
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