云南自动化刺梨加工生产线设备

时间:2023年02月15日 来源:

刺梨与火棘均为野果,将两者加工成复合果汁,可互补,加工的产品口感好,色泽美。工艺流程:刺梨→采果→选果→清洗→破碎、榨汁→过滤→杀菌→调配→澄清→过滤→脱气→杀菌→灌装封盖→检验→贴标→成品。特点:处理量大,可以处理特征相似的水果。自动消毒液浓度控制系统,消毒和控制消毒液残留。破碎机,提高了苹果/梨的出汁率。利用带式榨汁机提高榨汁效率和出汁率。生产过程全自动PLC控制,降低劳动强度,提高生产效率。低温真空浓缩,减少风味物质与营养物质的流失。多汁种能源回收措施,提高了能源的利用率,降低生产成本。无菌管式杀菌机与无菌灌装机,隔绝细菌的污染,延长产品的货架期。整线自带CIP清洗系统,降低劳动强度,设备卫生。刺梨加工生产线原料选择:选用7~8成熟度的桃子为原料。云南自动化刺梨加工生产线设备

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刺梨种类和品种众多,质量属性不一,加工适性也不同。选用适于加工的种类和品种为原料,方能有优良、高产、低耗的加工品。果子加工原料的选择是以果实的质量属性,包括感观特性、隐蔽特性和数量特性为依据。感官特性主要是色泽、大小、形状、缺陷、气味和风味等,是能凭人的感官进行评价的特性。隐蔽特性是指不能凭感官作出评价的特性,包括营养价值和农药残毒。数量特性包括果树品种的丰产性和加工成品的产量。具有优良加工适性,于加工的品种,称为加工用种或加工种。云南自动化刺梨加工生产线设备刺梨加工生产线使用简单。

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刺梨加工生产线的加工工艺是怎么样的呢:清洗要用饮用水标准的清洁水,除了选择不同类型的刺梨清洗剂外,鲜切刺梨品质优良,延长刺梨保质期。在清洗过程中,可以添加一些防腐剂,不但可以抑制微生物的生长,而且可以降低酶的活性,延长鲜切刺梨的货架期。除去紫外线和取样也可用于鲜切刺梨的加工,以进一步去除加工产品。选择一个好的备用刺梨,根据个体大小或成熟度的分类,剔除不符合要求刺梨,以保证整体质量。待用刺梨分级后,剥去不可食用部分,包括果皮、果梗、果核等。

刺梨加工生产线是如何生产刺梨干的呢:刺梨干是比较常见的一种食物,它的加工工艺也是比较的成熟的。刺梨加工工艺:工艺流程,原料,第一步:清洗;第二步:分选;第三步:蒸汽;第四步:处理;第五步:去皮;第六步:挑选;第七步:分级;第八步:装罐;第九步:加汁;第十步:密封;第十一步:杀菌;第十二步:冷却。制作方法:刺梨原料要求,饱满成熟,色泽醇正,果肉较结实而抗压;装入容积为500升的箱子中,用运输车辆运到加工场所不致被压坏。刺梨促进食物的消化,具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效。

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刺梨的加工处理标准:刺梨类:将虫咬、腐烂、有疤的挑选出来,上货架散装售卖,也可用红色网袋盛装,以袋售卖进口高价值刺梨,部分易变质热带刺梨(浆果类)要用托盘盛装,用保鲜膜包装,可防止损耗。加工榨汁类:(分果盘与鲜榨汁两类)原料可利用加工、补货过程中被挑选出来的刺梨,必须是可食用的。制果盘要削去损伤部分,去皮削成块、片,分类装或利用色彩搭配混装。用托盘盛装以保鲜膜包装整齐,贴价签,铺冰陈列,或在冷藏柜陈列。刺梨加工生产线不同类型、规格层数的输送带不宜接在一起使用。云南自动化刺梨加工生产线设备

刺梨加工生产线只需要添加一些设备就可以满足多种物料的复合生产。云南自动化刺梨加工生产线设备

刺梨加工生产线上腔由风管与风机入口相连,大部分气体循环,本系列可连续生产,生产自动化程度高,生产量大。刺梨加工生产线是常用的连续式干燥设备,可多应用在化工、食品、医药、建材、电子等行业,特别适合于透气较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥,对滤饼类的膏状物料,也可通过造粒机或挤条机制成型后进行干燥。刺梨加工生产线尤其适用于刺梨脱水,对于高水份产品一般采用三台设备串联使用,形成初干段、中干段及终干段,以使产品干燥达到佳效果。云南自动化刺梨加工生产线设备

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