冷库制冷机优点
冷冻设备机组构成为冷冻冷库制冷机组包括压缩机、冷风机、末端设备。冷冻技术先进,采用无霜冷冻方式,配置压缩机及制冷配件,采用自动化霜,控制方式有微电脑只能控制。制冷系统采用绿色冷媒,属于21世纪国际先进的制冷技术。冷冻材料新颖,库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。冷库板特点:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷冻冷库库板面板种类:彩塑钢板、盐化钢板、不锈钢板、压花铝等。制冷机组在建筑工业可以供给混凝土用之冷冻水,使混凝土分子结构适合建筑用途要求。冷库制冷机优点
每年应进行1次~2次热氨融霜。冷冻设备在用手动控制的冷风机,应及时融霜,还应防止过多加热。原料进冷冻设备之前应仔细检查,不应将已经变质或弄脏的原料送人冷藏库,不得存入其他杂物,员工私人物品一律不得存入其内冻品宜采用良好的包装形式,有效防止排管和冷风机结霜的速度。冷冻设备企业的计量器具配备及管理应按照规定进行。冷冻设备门应设置风幕和门帘,宜使用内设门斗,以减少湿热空气对流入库。要想运用好冷冻设备,应按照规划的具体要求,充分发挥冷藏效果才能确保安全出产和商品质量,仓库要设专门小组办理,每一个库门,每一件设备东西,都要有人负责,做到责任到人。四川肉类食品冷库冷冻设备空库时,冻结间和冻结物冷藏间应保持在-5℃以下,防止冻融循环。
冷冻冷库的制冷负荷一般是同样大小的冷藏库的数倍乃至数十倍,其制冷设备和保温材料的成本自然比冷藏库高很多。比如一个80立方的冷藏库造价一般是三到五万左右,同样大小的冷冻冷库造价则是十多万甚至更高。冷冻低温库的库温一般为-30度以下。速度库能够保证物品在放入冷库后,能在较短的时间之内迅速降温,冷冻冷库和冷冻库相比较而言,其较有效的一个特点就是降温速度相当的快,绝大部分的冷冻冷库降温速度都是普通的冻库降温速度的十倍到二十倍左右。
海鲜冷冻库和冷冻设备。海鲜冷冻设备的储存周期在三个分类中是较短的,冷冻时间一般在5个小时至8个小时之间,储存温度大概在-26摄氏度至-30度之间。其储藏的物品主要是新鲜鱼类和需要短时低温存放的水产品,一方面可以保证冷冻设备内有足够的商品待售,另一方面可以以保证出售货物的新鲜度,保证商品的质量和口感。海鲜冷冻设备的温度设定比冷冻冷库的温度设定还要低很多,通常为-40~-30℃之间,主要根据冷冻海鲜类型、每次冷冻量及冷冻时间要求而决定。海鲜冷冻冷库实现的是海鲜捕捞处理后的快冷冻结,再转到常见的冷冻冷库中长期储藏,以确保海鲜解冻后能较大化可逆地还原海鲜的原始风味,因此海鲜冷冻设备是海鲜品质保障的重要环节,千万不可忽视。冷冻设备的温度一般为-15℃~-35℃。
冷冻设备是用隔热材料做成,具有怕水、怕潮、怕热气、怕跑冷特性,要把好冰、霜、水、门、灯五关。冷冻设备的温度一般应控制在0℃至-10℃,将其设计在冷冻库的隔壁,可以节省能源。由于冷藏的温度限制,其保持原料质量的时间不可能像冷冻那样长,防止微生物的生长只能在一定的时间内有效,所以要特别注意贮存时间的控制。在冷冻设备安装中大多数采用光滑冷排管,0℃以下冷库在冷却时排管会有霜层的积聚。为保证良好的传热效果,宜经常除霜,当排管积霜厚度达9mm~12mm时,应进行除霜。如何判断工业制冷机组的质量好坏呢?北海酒店式冷库制冷机
冷冻设备一般储存库常用于海鲜、水饺等食品的冷冻。冷库制冷机优点
海鲜冷冻库:海鲜冷藏库用于短期存放,而海鲜冷冻库就属于长期存放保鲜的有效途径,如我们平常在超市、商店、网络等购买的生鲜冷冻产品就是属于冷冻库中出库的,这是因为冷冻状态的海鲜比微冻或不冻的更容易和更长久地储藏,适用于远销和外销。通常,海鲜冷冻库的库温设置为-15~-20℃,也有例外的海鲜产品需要更低的库温,如金枪鱼则需要-55℃或更低的温度。同时,库容大小也可以根据仓储量让冷库屋制冷等冷库工程公司计算所需的长宽高等具体情况。例如,海鲜企业想利用闲置库房改建小型冷库储藏20吨左右的海鲜产品,那建设的海鲜冷库库容为100立方就可以,例如三四十平米、三米高的房子就能满足使用需求了。冷库制冷机优点
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