江西异麦芽酮糖醇保质期
异麦芽酮糖醇(Isomalt)Isomaltitol(HydrogeneratedpalatinoseHydrogeneratedIsomaltuloseIsomalt)别名氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol),亦称“益寿糖”因异麦芽酮糖醇具备众多的优良特性,所以它适合于用普通的生产设备生产的产品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的**味道,无不良后味及异味,可与强力甜味剂发生协同增效作用并掩盖后者的不良后味及异味,低吸湿性、高稳定性,低能量、非龋齿性等,所以它更是一种完美的糖替代品。目前异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。如有需要欢迎联系上海临辰医药科技有限公司异麦芽酮糖醇型号分布”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF异麦芽酮糖的功效与作用。江西异麦芽酮糖醇保质期
异麦芽酮糖醇独特的理化性质、生理功能和食用安全性已经实验充分证实,被美国FDA给予食品安全比较高等级“GRAS(公认安全)”,对其每日摄入量不作限制。其用量近年来急剧上升,在欧美等发达国家,已占据无糖食品所使用甜味剂50%以上市场。异麦芽酮糖醇异麦芽酮糖醇又称帕拉金糖醇,国外称益寿糖,是近年来国际上新兴的功能性食用糖醇,是一种理想的代糖品。异麦芽酮糖醇是由异麦芽酮糖加氢制得,异麦芽酮糖是蔗糖经酶异构转化的产物,是由α-D-吡喃葡糖基-1,6-山梨糖醇(GPS)和α-D-吡喃葡糖基-1,1-甘露糖醇(GPM)基本上按等摩尔的比例混合而成,甜度为蔗糖的42%,甜味**。异麦芽酮糖醇独特的理化性质、生理功能和食用安全性已经实验充分证实,被美国FDA给予食品安全比较高等级“GRAS(公认安全)”,对其每日摄入量不作限制。其用量近年来急剧上升,在欧美等发达国家,已占据无糖食品所使用甜味剂50%以上市场。产品理化指标项目指标水分%≤7灰分%≤异麦芽酮糖醇(以干基计GPS+GMP)%≥98D-甘露醇%≤D-山梨醇%≤还原糖%≤项目指标砷(以As计)mg/kg≤重金属(以Pb计)mg/kg≤菌落总数cfu/g≤350大肠菌群MPN/100g≤30致病菌。浙江婴幼儿可以吃异麦芽酮糖醇它由蔗糖经酶法转化生成异麦芽酮糖,然后再经氢化、精制及结晶而成。
如有需要欢迎联系上海临辰医药科技有限公司氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol),亦称“益寿糖”,是完全从甜菜中提取的天然蔗糖,是第一种非致龋性代糖。行业标准:QB/T4486-2013结构式:益寿糖是来源自于纯甜菜糖的代糖,属于天然来源的糖类替代物。正因为如此,它拥有几乎等同于蔗糖的口感,但能够提供更柔和的甜度,而且只有蔗糖一半的热量。
型号IsomaltST-M粒径0.5–3.5应用hardcandies
型号IsomaltST-F粒径0.2–0.7应用chocolate,powderdrinks
型号IsomaltST-PF粒径<0.1应用chocolate,lowboilings,chewinggum,bakedgoods
型号IsomaltST-PA粒径<0.05应用granulates
型号IsomaltGS粒径(unsieved)应用coating
型号IsomaltGS-PF粒径<0.1应用coatedproducts,fruitspreads
型号IsomaltGS-PA粒径<0.05应用bakedgoods,granulatesLOWMOISTUREISOMALTCRYSTALLINE(LM)
型号IsomaltLM-E粒径0.063–0.9应用chocolate
型号IsomaltLM-PF粒径<0.1应用chocolateISOMALTCRYSTALLINEFORDIRECTCOMPRESSION(DC)
型号IsomaltDC101粒径0.1–0.8应用directcompressedtablets
异麦芽酮糖醇具有以下特性:①适合糖尿病病人食用,不会引起血糖和胰岛素上升。②非致龋齿性,口腔内的变形链球菌不能分解利用,不产生酸和葡聚糖,不会造成蛀牙,特别适合儿童食用。③低热量,适合***、***、肥胖及害怕肥胖的人群食用。④高耐受性,很多甜味剂,如山梨醇、木糖醇、氢化葡萄糖浆、麦芽糖醇浆及很多低聚糖,如食用过多会造成腹胀、肠鸣、腹泻等不适现象,因而FAO/WHO都规定其比较大使用量,但人体对异麦芽酮糖醇的耐受量却惊奇的大,每日摄入50g不会造成肠胃不适,因此经FAO/WHO联合食品添加剂****会审查通过,对异麦芽酮糖醇的每日摄入量可不作规定。异麦芽酮糖醇孕妇可以吃吗?
异麦芽酮糖,又称异麦芽糖、异构蔗糖,英文名称:Isomaltulose,或称为帕拉金糖,英文名称为:palatinose,化学全名:6-O--D-吡喃葡糖基-D-果糖.异麦芽酮糖天然存在于蜂蜜和甘蔗汁中,甜味特性和外观都和蔗糖很相似,异麦芽酮糖是一种功能性二糖,国内其研究历史不长,但由于它具有某些特殊的生物特性及很低的致龋性,因此人们把这种天然存在的低聚糖给予了很大关注。世界健康组织(WHO)**近发布了一篇报告,倡导减少食糖和其他会被快速消化的碳水化合物的消费量,并且增加每天的运动量。WHO认为按照这种方式会***肥胖和二类糖尿病的发生,减少人们的健康成本。异麦芽酮糖是第一种可以缓慢消化的糖。像食糖一样,它可以分解成为葡萄糖和果糖,为人体提供全部的能量。但是由于它的消化过程很缓慢,这些能量只能被缓慢释放。因此人体的血糖反应变慢,也不会大幅度的出现***波动。异麦芽酮糖带来的这两种医学效果保证人体的肌肉和大脑得到持续的能量补给,运动在比较好状态。同时,异麦芽酮糖还能够保护牙齿。如有需要欢迎联系上海临辰医药科技有限公司广泛应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。江西异麦芽酮糖醇标准下载
帕拉金糖醇:“益寿糖、异麦芽酮糖醇”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF。江西异麦芽酮糖醇保质期
它有稳定其它成分的倾向,并能防止霉菌和**变质,而且能让干燥食品保持新鲜和酥脆更长时间。美学用途:许多厨师和专业食品装饰师还用异麦芽酮糖醇美化食品。例如,它常用于制作蛋糕和食品模具。它的优点是耐湿,并且很容易塑造。消化问题和肠胃不适:过量消费含异麦芽酮糖醇食品会导致严重反胃和腹胀。许多人在少量摄入后也会出现这些症状。大多数情况下,这与这种化合物不容易消化有关。尽管人体通常把普通糖当作碳水化合物处理,但会将异麦芽酮糖醇视为纤维。摄入太多异麦芽酮糖醇会增加排便,并且还会造成疼痛性腹胀,腹泻和胃胀气等问题。要减少这些负面影响,建议成年人将每日摄入量限制在50克以内,孩子不超过25克。一些研究发现,少量吃异麦芽酮糖醇一段时间后,能逐渐建立耐受度。制备方法以白砂糖为原料,经蔗糖异构酶转化产生异麦芽酮糖,异麦芽酮糖溶液经催化生成异麦芽酮糖醇溶液;然后经过脱色、过滤、离子交换工艺去杂质,得到澄清透明的异麦芽酮糖醇溶液;再经浓缩、固化、结晶造粒、分筛工艺,即得到固体异麦芽酮糖醇。用途功能性食用糖醇,已成为许多低热值食品与药品中***应用的重要原料生产方法由蔗糖用酶法转化为异麦芽酮糖(帕拉金糖)后,催化加氢。江西异麦芽酮糖醇保质期
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