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素包子很多人也比较喜欢吃，素包子要想做得好吃，关键在于馅料的选择，可以放一些蔬菜，可以放鸡蛋，放了虾皮，放木耳等等，都是比较好的选择，比较常见的一些食材还有香菇，角瓜等等，素馅包子的热量相对比较低，对于想要的人士来说，也可以适当的吃一些素馅包子。素包子馅的种类和做法：主料：粉丝适量、胡萝卜适量、姜适量、香菇适量、鸡蛋适量、花生油适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、香油适量、葱适量。1.香菇、胡萝卜、木耳分别洗净切成末。2.鸡蛋炒熟后切碎，木耳泡软后切段。3.豆干切碎丁。4.葱姜分别洗净切碎。5.切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀。6.发面面团取一部分揉成长条。7.切成均匀大小的面剂，然后按扁。8.擀成皮，放入馅料。9.包成包子坯饧5分钟。10.蒸屉抹一层油，放入包子坯，冷水上锅蒸10分钟即可。公司本着“唯质独尊、至诚至周、尽善尽美”的宗旨意识，打造企业新形象。昆明西山区包子店加盟网

速冻包子生产关键技术【下】：（1）醒发与蒸制成型后进行适度的醒发。醒发不可过度，以充分膨胀并有一定弹性为准。醒发后在蒸柜中直接通入蒸汽蒸制。要求蒸柜密封良好，并且蒸汽适当循环，保持微压状态。所得成品应该熟透，中心不黏，但不能汽蒸过度。（2）冷却与速冻蒸制后，制品冷却至接近室温再进行急速冷冻。冷却时注意保湿，不可有干燥空气对流，防止出现降温过程制品表面失水而发皱。速冻采用机械吹风冻结或低温热传导冻结均可，冻至中心温度-20℃以下。（3）包装与冷藏馒头速冻后，立即装入塑料袋密封包装。在-18～-23℃温度下储存。如果避免温度波动，速冻馒头成品可存放6个月左右而质量无明显变化。昆明西山区包子店加盟网昆明包子店铺加盟，云南蒸尧香食品有限公司。

对于很多创业者来说，会认为人多的地方就比较适合经营餐饮店，所以很容易凭借传统的经验去选择店面;这往往是没有对目标客户进行分析，不同的餐饮业态对应不同的消费群体，早餐更多的就是面对上班族和学生！例如把包子店开到“封闭式”学校附近，那肯定是不科学的！要想做好早餐，做好产品是更主要的，但是不是意味着做好了产品消费者就一定会来买单！影响消费者进店的因素有很多，位置是否顺路、服务是否到位、甚至是一些不起眼的细节~

随着科技的发展，目前已知的就有两种相技术能够解决速冻生包子的难题。一种是在生包子制作完成后，利用速冻隧道，使包子快速通过零下5摄氏度的冰晶形成带，减少冰晶带来的损害，从而保证包子的口感能够还原到手工制作的水准。另一种是高压静电诱导技术，在冷冻过程中，高压静电直接作用于包子中的水分子，通过同频共振，使水分子形成的冰晶形态细小圆润而又分布均匀，使其不能对面筋结构以及馅料结构产生破坏，保证包子的口感品质如一。公司始终坚持以法律为准绳，以制度为保证，以科学为依据，以质量为根本。

包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵。传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还地增加了馒头、面包的营养价值。包子的种类是非常多的，不同的馅料，不同种类的面粉做出来的包子都是各具风味的，而且营养非常丰富的。云南昆明速冻包子批发，云南蒸尧香食品有限公司。昆明西山区包子店加盟网

全天经营，市场广阔。昆明西山区包子店加盟网

蒸尧香餐饮加盟流程1、加盟咨询：在确定加盟前，加盟商更好要提前致电或微信了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。2、实地调查：投资者到总部实地考察，了解公司的实力和小吃品牌及经营状况。3、签订合同：只要符合加盟资格的加盟商，就可以签订加盟合同。4、加盟选址：门店的选址对经营结果有重要影响，也是更为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格多方位的考察，调研、同时也可邀请食点包子专业人员给予堪店协助，小笼包，选址确定后签署租赁合同。5、店铺装潢：待合同签定完毕后，派专人专项不要钱为加盟商提供装潢设计方案，并及时落实执行。6、岗前培训：店铺装修完毕，派专业的人员前往加盟商所在地，进行岗前技术培训，宣传方式培训等等。7、开业：与业务经理一起沟通开业时间、筹划开业方案和进行前期准备。8、新店开业：小吃早点有成熟、完善的开业模式，将协助您的门店在开业之初获得一定知道度并聚集相关人气，帮助您今早走上运营正规，并为今后的持续经营做好铺垫。【详细信息请来电进行咨询，联系人梁先生】昆明西山区包子店加盟网

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