达州香辣牛肉干价格

生拌牛肉丝原料：牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。做法：将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。特点：辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味，风味十足的生拌口味发明于热带地区，从泰国、云南一路传到内地，但这道菜对于牛肉的品质很有讲究，必须要足够的新鲜且无菌才行，这就对内地大城市中出现这道菜产生了很大的阻力。两分调味，三分文火，再加五分食材，得十分满意牛肉。达州香辣牛肉干价格

中红外-热风组合（combinedmid-infraredandhotair，CMIHA）干燥是一种新型的干燥方法，它是基于中红外较强的穿透性和分子振动效应传热，能够快速升高物料内部温度，加快内部水分自由扩散至表面，同时借助热风的对流传热原理，加快表面水分蒸发，使物料内外同时干燥，提高燥效率，改善物料的物性特性。CMIHA干燥技术在改善果蔬和谷物的色泽与质构等物性特性方面已有广泛应用。Shi等报道，CMIHA干燥的蓝莓比热风干燥具有更好的色泽和质构特性；Pekke等报道，CMIHA干燥能够减轻香蕉片表面硬化现象，提高燥效率，减轻非酶褐变反应的发生，从而使香蕉片具有较好的色泽和质构特性；汪喜波报道CMIHA干燥能够改善稻谷的质构特性，使其具有较好的弹性和咀嚼性。但CMIHA技术在改善肉类物料物性特性方面的应用则鲜见报道。谢小雷等对牛肉干进行CMIHA干燥研究发现，与热风（hotair，HA）干燥相比，CMIHA干燥牛肉干能够降低能耗提升品质。成都手撕牛肉干品牌两分调味，三分文火，再加五分食材，得十分美味牛肉。

川味红牛肉丝原料：瘦牛肉250克，胡萝卜75克，芹菜50克，蒜苗50克，姜丝5克，食油125克，郫县豆瓣40克，川盐2克，酱油5克，花椒粉3克，湿淀粉75克，料酒15克，白糖2克，醋5克。做法：选用背柳牛肉洗净，按横筋切成4厘米长的粗丝，放入碗内，掺清水、川盐、湿淀粉搅拌均匀；胡萝卜切成4厘米长的粗丝；芹菜切成3厘米长的段；蒜苗斜刀切成3厘米长的段；豆瓣碾细；将酱油、白糖、醋、湿淀粉置一碗内对成汁。炒锅烧热后，置旺火上，下油烧至六成热时，放牛肉丝，翻炒几下，加豆瓣、姜丝炒至呈樱桃色时，烹入料酒，放萝卜丝、芹菜、蒜苗，至萝卜丝松软，加入对好的汁炒匀起锅，盛入盘内，撒花椒粉即成。特点：肉鲜嫩，味麻辣，色鲜艳。

银丝牛肉原料：嫩牛肉125克，细粉丝25克，鸡蛋清1个，盐1克，湿淀粉25克，葱、姜末各5克，料酒10克，味精1克，白胡椒粉1克，高汤75克，香油少许；猪油500克，酱油适量。做法：牛肉切成0.5厘米见方、3厘米长的丝，用盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀。锅内倒入油，旺火将油烧至七八成热时，将粉丝弄成圆形下锅炸，粉丝涨发成白色，捞出放在盘内，待用。然后，将抓好糊的肉丝下锅，待肉丝渐白，八成熟时捞出。锅内留10克热油，放入过油的肉丝，加入葱、姜末、料酒、味精、酱油、白胡椒粉、高汤，开后用湿淀粉勾芡，淋入香油，盛盘食时，倒在炸好的粉丝中间即成。特点：白红相间，形如菊花，肉质软嫩而鲜；粉条又酥又香，别有风味。津津有味，口口生香，每一根都是能量的源泉。

大胆假设，小心求证，是所有研究工作的基础，研发部的同事们一直在用实际行动来践行这个真理，而公司的“两个提升”成为我们的精神之后，我们的工作开展得更加顺利、更加成功，就如一艘在大海中航行的船舶，要是没有灯塔的指引，而在错误的方向上航行，终将会导致巨大的灾难。“吾日三省吾身”先贤亦在每日审视自己的得行，我们更加要在“两个提升”的带领下，每日思考如何提升工作与产品品质，这是公司的未来，也是每个人的未来。津津有味，口口生香，每一根都是快乐的源泉。川东化渣牛肉干礼品

两分调味，三分文火，再加五分食材，得十分四川牛肉。达州香辣牛肉干价格

香草红汁牛肉材料：牛腩500克，洋葱（中等大小）半个，西红柿1个，胡萝卜2根调料：欧芹、黑胡椒粒、盐、红葡萄酒适量，番茄酱150做法：牛肉切块，放凉水锅，开火，焯水后取出用热水冲净血沫；洋葱切大粒，西红柿用开水略烫去皮后切小块，胡萝卜切滚刀块备用；锅内热油，三成热时，下入洋葱，中大火，将洋葱煸到表面微黄；放入西红柿粒，煸出红油；加入欧芹、黑胡椒粒、番茄酱，翻炒均匀；倒入开水（能没过牛肉的量）；将牛肉放入，加入葡萄酒，大火烧开后，盖盖，改小火炖2小时；加入胡萝卜、加盐调味，再盖盖小火焖煮1小时即可。达州香辣牛肉干价格

四川老川东食品有限公司致力于食品、饮料，是一家生产型公司。公司自成立以来，以质量为发展，让匠心弥散在每个细节，公司旗下牛肉零食，灯影牛肉深受客户的喜爱。公司将不断增强企业重点竞争力，努力学习行业知识，遵守行业规范，植根于食品、饮料行业的发展。在社会各界的鼎力支持下，持续创新，不断铸造高质量服务体验，为客户成功提供坚实有力的支持。