昆明官渡区特色包子加盟中心

速冻包子生产关键技术【上】：（1）调制面团制速冻馒头，和成的面团必须达到面筋完全扩展，但又未出现弱化的比较好状态。一般要求用剪切力小的和面机有效搅拌10～20min，视面粉筋力和搅拌设备情况确定具体和面时间。适当加碱，调节面团pH值在6.5～7.0，增加面团的延伸性。（2）揉面与成型成型前必须认真揉轧面团，使面团结构细腻致密，面筋进一步扩展，有利于制品的胀发并保证产品组织洁白细密。揉扎面团时避免食用扑粉（干面粉），防止蒸制时表面起泡。做形要求挺立饱满，防止醒发后因变形而失去形状效果。昆明包子店铺加盟，云南蒸尧香食品有限公司。昆明官渡区特色包子加盟中心

豆角包子材料：馅料：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝几粒，生抽，料酒，盐，香油，面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1.5杯。做法：1)五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀;干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀。2)长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎。3)切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀!4)水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。5)盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。6)面团排气后分成均匀十份揉圆。7)擀成圆皮，放入馅料包好。8)蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。9)冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子!昆明包子代理招商专业客服电话24小时为您解决任何难题。

酱肉包子材料：小麦面粉500克，猪肉500克，酵母粉5克，食盐1/2茶匙，酱油1汤匙，蒜2瓣，生抽1汤匙，甜面酱1汤匙，水250克，白糖40克，植物油1汤匙做法：1、肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫，捞出来用凉水冲干净浮沫，全部切成肉丁。2、蒜籽切成蒜蓉，锅热植物油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，放入肉丁一同翻炒。3、炒至表面稍有点带焦黄色，放入盐、生抽、酱油和少许甜面酱调色调味，翻炒均匀，放入少许清水小火焖五分钟，汤汁差不多收干的时候就可以出锅了。4、约400克的面粉混合酵母和白糖，加入250克清水搅拌均匀，放到温暖的地方发酵一个小时左右。5、发酵至3倍左右大的面团，样子较稀，没关系，慢慢再加入100克的面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜再醒发15分钟。6、面板上撒上少许干面粉，将醒发后的面团分割成约40克左右的小剂子，将小剂子一一按扁，擀成中间稍厚周围稍薄的面皮。7、放上酱肉，包成包子，蒸格上抹上油，放上包子坯进行二发，20分钟，大火蒸12-15分钟即可，关火后不要马上揭盖，虚火继续蒸5分钟即可。

大街小巷的包子摊、包子店随处可见，包子作为传统食物，一直是中国人比较喜欢的小吃品种之一，目前在市场上存在的包子品牌和包子的经营店更是数不胜数，市场的巨大需求保证了包子供不应求，也就是这样的市场前景带来了包子的加盟价值的不断提升，现在市面上的包子品牌种类有很多。让许多投资者很苦恼。那么，加盟哪个包子品牌比较好呢？蒸尧香餐饮是昆明一家小吃研究与技术开发、餐饮项目项目、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业，蒸尧香的所有餐饮项目，即可固定经营地点，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，易操作，灵活性强，为实现餐饮老板的梦想而服务，为解决微型餐饮个体、企业难题而服务。早餐结合合作伙伴承办，物流同意配送。

蒸尧香速冻包子的特点：1、我们用独特的配方，使包子在保质期内、面皮里的水分不会流失，保证酵母菌在低温条件下能活下来，并且保存了传统工艺的口感和质感：水润、松软、挺拔。2、直接上笼，中火蒸10分钟左右即可。（不需要打气，醒发）。3、高颜值，我们的包子是选用了半机械、半工艺即和面与压面用手工操作，这样能很好的保存传统的口感再用成型机成型，每个包子纹理清晰，个头均匀。4、市面上包子的价格不一样，我们也有不同的价格供你选择。【详细信息请来电进行咨询，联系人梁先生】市场空间广阔，人气停不下来。昆明官渡区特色包子加盟中心

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在日常生活中素包子是比较常见的一种主食之一，而素包子的种类繁多，每一种做法都非常的简单，而且营养丰富，一般情况下常见的素包子有南瓜包子，或者是韭菜包子，以及胡萝卜豆腐包子，素包子不仅做法简单，而且经常食用素包子可以补充身体所需要的纤维，对身体非常好。家常素包子有哪些?包子奶黄馅材料：鸡蛋5个，澄粉125公克，卡士达粉25公克，牛奶250公克，融化奶油125公克，细砂糖400公克做法：1、将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中，调成煳状。2、将牛奶与奶油隔水加热，将糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。3、将作法1调匀的鸡蛋煳加入锅中，用木杓持续搅拌，充分加热至胶宁状后起锅即可。昆明官渡区特色包子加盟中心

云南蒸尧香食品有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标，有组织有体系的公司，坚持于带领员工在未来的道路上大放光明，携手共画蓝图，在云南省昆明市等地区的食品、饮料行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源，也收获了良好的用户口碑，为公司的发展奠定的良好的行业基础，也希望未来公司能成为*****，努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量，我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息，斗志昂扬的的企业精神将**云南蒸尧香食品和您一起携手步入辉煌，共创佳绩，一直以来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，员工精诚努力，协同奋取，以品质、服务来赢得市场，我们一直在路上！