一站式餐饮供应链技术指导

供应链协同，实现供应链管理本身的标准化供应链本身是标准化的容器，而餐饮供应链系统是供应链本身的标准化。如果把供应链看做一个实体，它是由人、车辆、仓库这些实体化的东西组成的，实体化如何实现协作配合，这里面又涉及到供应链本身的标准化问题。如果企业的食材都标准化了，但是供应链没有标准化，那么在食材环节所降低的成本就会在供应链的链条上“找回来”。所以通过餐饮供应链系统，我们希望将企业的供应链管理本身也实现标准化，这样就形成了餐饮企业的双标准化：食材标准化和供应链管理标准化，双方配合起来达到比较好的降本增效的目的。更多详情，欢迎咨询：博菜网络科技（上海）有限公司！餐饮系统一体化-更多详情欢迎咨询：博菜网络科技（上海）有限公司！一站式餐饮供应链技术指导

供应链在餐饮行业中起到至关重要作用：餐饮行业近呈现非常火爆的局面，成为众多加盟者的行业，在餐饮行业中供应链起着至关重要的作用，有这么一句话“前端决定强弱，后端决定生死”，位于后端的供应链将成为餐饮业的下半场战地，越来越多的品牌也开始发力供应链建设。为什么要强调供应链？在餐饮领域，有人形象地将供应链比喻为现今餐饮企业的“生命线”。对餐饮企业来说，供应链不仅是餐企降本提效的切入点，而且是保持企业生命力的中心所在，一个企业拥有强大的供应链体系才能在市场上占据有利地位。近年来，餐饮市场竞争不断加剧，餐饮企业普遍深受高人力成本、高食材成本、高房租、低毛利“三高一低”问题的困扰，现在餐饮行业也存在巨大的竞争，在激烈的竞争中谁的供应链体系完善谁就能节省时间，谁拥有质量、卓效的供应链，谁就掌握了主动权”。上海餐饮供应链管理餐饮软件服务商-欢迎咨询博菜网络科技（上海）有限公司！

餐饮行业供应链体系包括以下环节：原材料采购：餐饮企业需要从供应商处采购各种原材料，包括食材、调料、餐具等。运输和仓储：采购的原材料需要运输到餐饮企业的仓库或直接送到餐厅，需要有专门的物流公司进行运输和仓储管理。食品加工：餐饮企业需要对采购的原材料进行加工，包括烹饪、切割、包装等。餐饮销售：加工好的食品需要在餐厅内销售，需要有专门的服务员和厨师进行服务和制作。售后服务：餐饮企业需要对客户的反馈进行处理，包括投诉处理、售后服务等。废弃物处理：餐饮企业需要对生产过程中产生的废弃物进行处理，包括食品残渣、餐具等。以上环节需要有专门的供应商、物流公司、加工厂、餐饮企业、废弃物处理公司等参与，形成一个完整的供应链体系。

膳易供应链智能订货：1.千元用量定义：每1000元营业额所需使用原料的数量，以整箱为单位（通常算至小数点后4位）；公式：(原料的实际使用量/每箱的包装)/营业净收入*1000适用单位：快餐、标准化层度高2.销售量特点：可以针对往年、上季度、上月或上周的同期对比数据自动计算请货日期的预估信息；同时将一些上下调营业额的特殊因素相结合；得出比较准确的订货依据；适用单位：中餐、中式快餐3.安全库存特点：根据安全库存量和日发货量生成订货量；适用单位：中餐、快餐订货有据可循，不是随意订货使用膳易供应链智能订货之后：降低门店库存成本门店人员只需做少量修改即可完成订货，提高效率可支持周期订货模式，操作简单。进口食品供应链-欢迎咨询博菜网络科技（上海）有限公司！

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餐饮行业发展大趋势：趋势一:餐饮业已经告别“乱拳打死老师傅”时代，精细化时代已到来据美团点评相关负责人介绍，数据将是未来餐饮行业经营的中心竞争力，未来的餐饮时代是新餐饮时代，在线化、数据化、模式化、品牌化和做外卖是新餐饮时代较大特征。源头到餐桌，全程可追控，新餐饮时代，食品安全追溯体系将会越来越完善，膳易供应链可以帮助餐饮企业把食品质量安全及其相关信息能够被顺向追踪（生产源头—消费终端）或者逆向回溯（消费终端—生产源头）。更多详情，欢迎咨询：博菜网络科技（上海）有限公司！一站式餐饮供应链技术指导

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