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从智慧餐饮入侵餐饮业，再到餐饮业的餐企具备智慧餐饮化，这是一个从上往下沉的过程，上走是战略，下沉是具象经营行为，而我们都知道，餐饮业智慧化的前提是有数据输出和可管控。只有整个餐饮业的经营流程都实现了有数据输出和可管控，才能称得上是真正的智慧餐饮门店，而在当下，大部分餐企后厨管理的多个环节依然是不成体系或者是失控的，后厨管理之难，难于上青天。比如说，即使是当下餐企标配的SaaS系统，无论它的功能如何叠加，后厨依然是一个智能化的盲区。虽然也有品牌自己有食材供应链管理系统，在订货环节，基于系统管理，整个过程已经趋于便捷化了，但除了订货外，其它诸如对账、验货、收货、盘点等工作还很大程度上依赖人工。在员工方面，手工模式效率低下、消极面对是一方面，而在餐企老板看来，其中还有很多不可言说的部分。安史之乱不过唐朝的事情，而后厨之乱却可以追溯到中华上下五千年，包括我们通常说的餐厅脏乱差一般都是针对后厨而言，这个痛点延续了数千年，可见后厨管理之难。而膳易供应链+膳易溯源电子秤可以帮助餐饮客户解决问题，使用膳易系统采购订货，使用溯源电子秤入库，无缝对接，方便快捷，对每个入库物资都会拍照留存，加强管控。智能溯源电子秤哪家专业-推荐上海博菜！山东电子秤服务介绍

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膳易精细化成本管控+膳易可视电子秤让成本管控[简单可行]成本泄漏点存在于企业运营的各个环节供应链及厨政管理数字化运营势在必行!成本管控：1.报损环节电子秤称重报损:严控物资报损,报损物资秤重拍照操作方便，有“图”有真相，注明报损原因，责任到人5.盘点环节2.手机APP盘点/扫码盘点/电子秤盘点电子秤盘点:称重+盘点+图片拍照上传，盘点差异分析3.库房管理保质期预警，安全库存预警,库存过高预警，实时库存物资退调损分析、库存台帐分析4.成本分析菜品销售,成本卡、出料率、实时扣库;分析门店毛利、档口毛利、菜品毛利、原材料毛利、成本差异分析，系统自动找出经营问题，让监管有理有据您的成本管好了吗？

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膳易可视称重系统由新技术产品物联网可视秤及称重管理系统组成。称重管理系统由预装的称重(验收)软件及后台管理软件组成,可视秤通过wifi、4G模块与局域网、云平台通讯,与后台管理软件进行数据交互。可视秤一键获取后台管理软件的信息,包含基础信息(供应商、食材名称、价格、仓库名称等)及订单信息,可视秤对采购货物逐一称重验收,自动生成收货单,数据与图像传输到后台管理系统并可与企业ERP系统无缝衔接,可通过PC、手机登入云平台获取信息,支持蓝牙打印、手持扫码枪扫码、POS功能。广泛应用于学校、**、企事业单位食堂、餐饮酒店的食材验收及生鲜配送公司、食材生产企业的进销存管理。

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智能电子秤的工作原理：智能电子秤广泛应用于商业买卖和工业计量中。工作原理：电子秤的工作原理以电子元件：称重传感器，放大电路，AD转换电路，单片机电路，显示电路，键盘电路，通讯接口电路，稳压电源电路等电路组成。当物体放在秤盘上时，压力施给传感器，该传感器发生形变，从而使阻抗发生变化，同时使用激励电压发生变化，输出一个变化的模拟信号。该信号经放大电路放大输出到模数转换器。转换成便于处理的数字信号输出到CPU运算控制。CPU根据键盘命令以及程序将这种结果输出到显示器。直至显示这种结果。智能一站式电子秤哪里好-推荐上海博菜！东莞膳易智能电子秤价格

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餐饮业订货收货的痛点？1、门店间难以进行采购成本和供应商价格对比；2、与供应商之间用纸质单据统计数据，不仅易出错，花费的时间还比较多；3、以前收货时有需要就打电话给供应商进行送货，供应商手工录单，每天三个人收货，而且去皮不那么规范，全靠感觉抹零；4、像这类门店多的餐企，供应商多达上百家，经常出现报10斤货收了15斤，有时候20斤也收的情况，采购成本迟迟下不去，实在令老板扰心；餐厅老板们千百年来头疼的问题无非是缺斤少两、以次充好、价格虚高、监守自盗、吃回扣等采购猫腻，但是现在有台智能电子秤，能解决这些问题。膳易溯源电子秤，入库、盘点、发货、报损、移库等等功能，方便快捷，简单易学，厨师5分钟即可学会，学会后收货效率提高，节省时间，提高效率，进入无纸化办公新时代。餐饮企业想要实现长远发展，就必须解决供应链的问题，而供应链的症结就在于后厨的标准化。采用传统的收货方式，缺斤少两、以次充好、价格虚高等采购猫腻屡禁不止，现在有了膳易溯源电子秤和配套的供应链系统，企业和供应商之间实现无纸化交易，准确率提高，交易时间加快，全程可控。真正帮助餐饮企业从传统管理方式向智能精细化迈进。山东电子秤服务介绍

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