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三甲基氢醌添加到食品中可以起到防腐保鲜的作用，作为食品抗氧化剂，三甲基氢醌具有很多优点，如沸点高、热稳定好，因此特别适用于需要加热保存的食品如方便面、人造奶油、奶粉等。三甲基氢醌更适合生产各种保健强化食品，特别是用作婴幼儿、孕妇食品营养强化剂。在食品工业中，维生素E主要用作脂肪和含油食品良好的抗氧化剂，能保持加工食品的新鲜风味，并能使之稳定持久。在鱼肉加工中添加0.04%维生素E，可改善鱼臭和产品风味。加工香肠的原料肉中加入0.05%维生索E，可保持香肠新鲜防腐。维生素E也用于生产各种功能强化食品，特别是用作婴幼儿食品营养强化剂。三甲基氢醌主要应用于医药、食品、饲料及化妆品的添加剂。江苏2,3,5三甲基氢醌

三甲基氢醌的生态学数据：对水是危害的，不要让该产品接触地下水，水道污水系统，即使是小量该产品渗入地下水也会对饮用水造成危害，对水中有机物质有毒。若无相关部门许可，勿将材料排入周围环境。三甲基氢醌的性质与稳定性：远离氧化物。存在于烟气中。三甲基氢醌的分子结构数据： 摩尔折射率：44.49。摩尔体积（m3/mol）：135.1。等张比容（90.2K）：350.2。表面张力（dyne/cm）：45.1。介电常数：2.42。偶极距（10-24cm3）：极化率：17.63。江苏2,3,5三甲基氢醌三甲对苯二酚化学性质：稳定。

甲基对苯二酚是一种重要的新型精细化工产品，在液晶、医药、有机合成等许多领域有着普遍的应用前景。作为一种重要的有机中间体，如何使其尽快工业化生产，满足精细化工行业发展的需求，是急待解决的现实问题。可见甲基对苯二酚的工业化生产不只有现实意义，而且有明显的经济效益和社会效益。关于甲基对苯二酚的合成工艺在国内除本实验室有初步研究成果外，未见有文献报道。通过查阅有关文献，发现甲基对苯二酚的合成在日、美、法等国均有研究报道，但有的反应条件苛刻，工艺不易实现；有的工艺操作复杂，工艺条件不易控制；有的工艺路线简单，收率偏低等，致使至今未见有工业化生产的报道。

在重排和酰化过程中，三甲基氢醌传统的催化剂是路易斯酸和布氏酸，如HF、三氟甲基磺酸、氯磺酸、多磷酸、发烟硫酸以及这些酸的混合物。在此类质子酸的存在下发生重排酰化，从而制取TMHQ。此类催化剂优点是反应活性很高，缺点是腐蚀性太强，易形成酸气流，且在中和反应后会有大量的盐生成，不利于产品提纯和净化。固体酸因其不易腐蚀设备，且反应后容易分离回收，因而受到普遍关注。研究较多的固体酸催化剂是铟盐，选择三价铟盐，如InC]；以及全氟化的磺酸树脂。此类催化剂具有和硫酸--样高的活性，可使原料转化率达到100%但不耐高温，稳定性较弱，不便于重复利用。今后我国药用，食品，化妆品等对Chemicalbook维生素E的需求也会稳步增长。三是苯酚甲基化法，工艺以苯酚为原料，甲醇为甲基化剂，在含贵金属的铁系催化剂存在下进行了气固相反应。

某司改进了其三甲基氢醌的生产工艺，开发出了对二甲苯法。该法是以对二甲苯为起始原料，经过磺化、中和、酸化等反应生成2,5-二甲基苯酚，再经甲基化得到三甲基苯酚，进而合成三甲基苯醌。相对其前两年提出的技术手段，该法合成路线更加简单，原料成本更低，具有更强的竞争力。异佛尔酮法是近些年发展起来的三甲基氢醌合成技术。该法首先由某些物质聚合为关键中间体α-异佛尔酮，之后重排为β-异佛尔酮，然后氧化为茶香酮，茶香酮随后重排酰化、皂化水解得到三甲基氢醌。该法原料廉价易得、工艺简单、污染小，是一种高效环保的生产工艺。然而，该法的转化率和选择性受反应条件影响较大，对操作要求较严格，对反应设备要求稍高，目前很多研究集中在其反应催化剂的改进方面以期提出更优的合成技术。三甲基氢醌作为细胞内抗氧剂，能抑制在各种细胞和组织内进行的氧化还原反应。南京三甲基氢醌生产企业

三甲基氢醒合成采用绿色合成技术,相对于传统的合成技术,避免了大量重金属污染。江苏2,3,5三甲基氢醌

三甲基氢醌直接氧化法：直接以TMP为原料制备TMBQ，其工艺简单，过程易于控制，便于规模化生产。工艺过程中的关键步骤是TMP的氧化，且氧化剂、溶剂和催化剂对氧化反应的速率、转化率以及产品收率都有较大影响。通常使用氧化剂或采用氧气流直接氧化TMP生成TMBQ，而在实验室研究和实际生产中，多以H2O2为氧化剂，原因是操作简便，符合绿色工艺的要求。常用溶剂为甲苯、醚等有机溶剂。近年来，尝试了用离子液体做溶剂的反应过程，有效地解决了有机溶剂易挥发和易燃等问题，很大程度上提高了反应物的收率。若动物饲料中维生素E的添加量按国外平均水平添加的话，每年消耗维生素E将近2000t。江苏2,3,5三甲基氢醌

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